Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

Mantar kurabiye ismini şeklinden alıyor. Ağızda dağılan, şekli ile göz dolduran bu kurabiyeye özellikle çocuklar bayılıyor. Çay saatine yapacağınız bu kurabiyeleri yiyen bir tane daha isteyecek.

DEVAMINI OKU


Kurabiyeleri yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Mantar şekli vermek o kadar kolay ki.. Evde bir şişeniz varsa işlem tamam. Şişeyi kakaoya batırıp kurabiyenin ortasına batırıp çıkarıyoruz. Piştiğinde mantar şekli belirginleşiyor.
Buyrun mutfağa..

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 15 dak.

Mantar Kurabiye Malzemeleri

  • 125 gr. tereyağ (ya da margarin)
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 200 gr. buğday nişastası
  • 2,5 su bardağı un (eğer az gelirse ekleyebilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı kakao

Mantar Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Kakao dışındaki tüm hamur malzemelerini bir kabın içinde karıştırıyoruz. Unu azar azar ilave ediyoruz. Katı yağ mutlaka yumuşamış olmalı. Ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
  • Ceviz kadar parçalar alıp yuvarlıyoruz. Küçük bir şişenin kapağını alıyoruz. Bir çay tabağına kakao koyuyoruz. Şişe kapağını kakaoya batırıyoruz. kakaolu şişe kapağını yuvarladığımız kurabiyenin orta tarafına bastırıyoruz. Kakao fotoğraftaki gibi orada kalmalı.
  • Yağlı kağıt serili tepsinin içine diziyoruz. Önceden ısınmış 180 derece fırında üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Mantar Kurabiye Püf Noktaları

- Margarin ya da katı yağı mutlaka oda sıcaklığında bekletip öyle kullanın. Sert kullanırsanız hamura yediremezsiniz bu da şeklin dağılmasına yayılmasına sebep olur.
- Hamuru çok iyi yoğurmalısınız. Homojen bir hamur olmalı.
- Şişe yoksa kabak oyucunun uç kasmıyla da yapılabilir.

Mantar Kurabiye İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Mantar Kurabiye İçin Servis Önerisi

Çay yanına çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

Mantar kurabiye buğday nişastası yerine ne kullanılabilir?

Mısır nişastası kullanabilirsiniz.

Bunu deneyeceğim. Güzel oluyor mu?

En güzel mantar kurabiyesi bu şekilde yapılır? :)

Bayatlamayan mantar kurabiye için ne yapmalıyım?

Bu tarif kolay kolay bayatlamaz. Şu koşulları sağlamanızı tavsiye ederiz. Hava almayan bir kaptı ve karanlık ortamda saklayın. Dolap içi olabilir. Direk ışık almasın.

Mantar kurabiye nişastasız yapılır mı?

Yapılır ama nişasta o ağızda dağılan kıvamı veriyor.

Mantar kurabiyesi ölçüleri tam mı?

Tam ölçülü mantar kurabiyesi .. Size garanti verebiliriz.

1 adet mantar kurabiye kaç kalori?

1 adet mantar kurabiyesi 120 kcal. dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Mantar Kurabiye malzemeleri
Kurabiye malzemelerini derin bir kaseye koyuyoruz
Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurdan parçalar koparıp yuvarlıyoruz
Şişenin ağzını kakakoya batırıp hamurun ortasına batırıyoruz
Mantar kurabiyelerimiz hazır
Mantar kurabiyelerimiz fırına gidiyor
render date:2020-05-29 05:22:15 template_ver:v3_6