Pastırmalı Menemen Tarifi

Pastırmalı Menemen

Yumurta pişirmenin en güzel yollarından birisi menemen yapmaktır. Menemen kendi başına ana yemek olmayı hak edecek kadar güzel bir yemek.

DEVAMINI OKU

Yaz aylarında taze domates ve biberle yapıldığında tadı bambaşka olur. İster kahvaltı ister öğle yemeği için yapın ama yanına mutlaka bir çay demleyin. İçine koyacağımız pastırma ise menemeni bambaşka bir noktaya getiriyor.

Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak.

Pastırmalı Menemen Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 2-3 adet çarliston biber
  • 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
  • 3-4 adet domates
  • 3-4 dilim pastırma
  • 1 iri diş sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığının ucuyla kekik
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla pul biber

Pastırmalı Menemen Nasıl Yapılır?

  • Çarliston biberleri ince ince kıyın.
  • Tavanıza zeytinyağınızı koyun, kızdıktan sonra biberleri ekleyin ve soteleyin. Biberler yumşadığında üzerine doğradığınız domatesleri ve ince dilimlenmiş pastırmaları ekleyin.
  • Domatesler yumşayıp suyunu hafif çekene kadar pişirin. Suyunu çekmeden ezilen sarımsağıda ekleyip hafifçe harmanlayın.Üstüne baharatları serpin.
  • Yumurtaları hafifçe bir kapta çırpın ve tavaya ekleyin. Eğer yumurtalar tamamen pişsin istiyorsanız kapak kapatın. Arzu ettiğiniz şekilde pişirin. Ekmeği bandıra bandıra yiyin. Afiyet olsun :)

Pastırmalı Menemen Püf Noktaları

Sarımsak menemene harika bir lezzet verir.

Eğer severseniz küçük bir soğanın yarısını da rendeleyip biberlerle birlikte soteleyebilirsiniz. Soğan karamelize olur ve harika olur. Melemen mi ? menemen mi? tartışmasına menemen soğanlı mı olur soğansız mı olur tartışması da eklendi.. Biz diyoruz ki nasıl seviyorsanız öyle olur.

Domatesin suyunu çok çektirirseniz menemeniniz kurur, çok sulu olursa da olmaz. Yumurta pişerkende buharlaşacağını düşünüp ona göre su oranını ayarlayın.

Yumurtaları çırpmadan menemen harcının orta yerlerini açıp oralara da yumurtayı ekleyebilirsiniz. Ama o zaman yumurtada bütün kalma ihtimalini arttırırsınız. Nasıl seviyorsanız. :)

Pastırmalı Menemen İçin Pişirme Önerisi

Orta ocakta pişirin.

Pastırmalı Menemen İçin Servis Önerisi

Üzerine isterseniz kaşar peyniri rendesi ilave edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Pastırma yerine sucuklu menemen yapabilir miyiz?

Elbette pastırmak yerine sucuk koyarak yapabilirsiniz.

Pastırmalı yumurtaya soğan ve domates koyarak hazırlayabilir miyiz?

Biberde koyarsanız tam pastırmalı menemen olur :) Elbette yapabilirsiniz.

Kategoriler: Kahvaltılık Tarifler , Kolay Yemek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • disal 01.04.2013

    men-e-men ......erkek erkeğe yenen tek yemekkk....:))

    zerrinim harikasın..çok severiz biz..ellerine sağlık canımm:)

    CEVAPLA

  • isimsiz 18.11.2014

    Biz Daha Çocuğuz Ama Yine De Yaptık Çok Teşekkür Ederiz :)

    CEVAPLA

render date:2020-06-06 05:24:07 template_ver:v3_6