Sosisli Poğaça Tarifi
Sosisli Poğaça: ister yaş maya ile hazırlayın ister kuru maya ile hazırlayın. Yumuşacık, harika bir poğaça hamuru. Sosisle buluştuğunda muhteşem bir lezzete dönüşüyor.
DEVAMINI OKU
Hele sosise verdiğimiz şekilleri düşününce çocuklar çıldırıyorlar. Poğaçanın içine sosisleri yerleştirebileceğiniz gibi bizim gibi ahtapot şeklinde yapabilirsiniz. Mayalı hamurlarda dikkat edilmesi gereken şeyler standart şeyler aşağıda püf noktalarından söz ettik. O püf noktalarına lezzet sırlarına dikkat ederseniz mükemmel bir poğaçanız olacaktır.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:50 dak. Pişirme:25 dak.
Sosisli Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 küçük paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı beyaz un
- 1 paket sosis
- 1 adet yumurta sarısı
Sosisli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru maya şeker ve sıcak sütü koyuyoruz, un ilave edip çırpıyoruz. Üstünü kapatıp yaklaşık 15 dakika bekletiyoruz.
- Ardından içine sıvı yağ yoğurt tuz, un koyup yoğurmaya başlıyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
- Yumuşak ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Üstünü kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalamaya bırakıyoruz. Hamur iki katına çıktığında tamamdır.
- Mandalinadan küçük parçalar koparıp bezeler yapıyoruz. Ortasına çay bardağının arkasıyla bastırıp şekil veriyoruz. Sosise ahtapot şekli verip hamurun orta kısmına bastırıyoruz.
- Çörek otuyla göz yapıp yumurta sarısı sürüyoruz. Soğuk fırına sürüp 180 derece ayaralıyoruz. Nar gibi kızarana kadar fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun
Sosisli Poğaça Tarifi Püf Noktaları
- Mayalı hamurlarda sıvı malzemelerin ısısı çok önemli. Eğer çok sıcak olursa mayayı öldürür, eğer soğuk olursa mayayı aktive edemezsiniz. O yüzden elinizin girebileceği sıcaklıkta olmalı.
- Şeker ve mayayı karıştırırken tuzu mayanın olduğu alana dökmeyin. AYırın. Tuz mayalamayı yavaşlatır şeker mayayı arttırır.
- Oda sıcaklığında ya da sıcak bir ortamda üstü kapalı vaziyette mayalamaya bırakın. En az yarım saat mayalama yapın. Hamurunuz iki katına çıkmalı.
Sosisli Poğaça Tarifi İçin Pişirme Önerisi
Soğuk fırına koyun, 180 dereceye getirin. Fırın ısınırken mayalama sürecek sonra 20 dakikaya üstü nar gibi kızaracaktır. Elbette fırından fırına değişecektir. Pişme süresini kendi fırınınıza göre ayarlayın.
Sosisli Poğaça Tarifi İçin Servis Önerisi
İster kahvaltı sofrasına koyabilirsiniz ister akşam 5 çayına ..
Salçalı sosisli poğaça yapılabilir mi?
Elbette yapılır. Bu hamuru hazırlayın, yukarıda aramalardan ya da en aşağıda tavsiye edilen tariflerden salçalı sosis tarifimize ulaşın. Yaptığınız iç harcı ister üstüne bu şekilde yapıştırın yine ister içine koyarak şekilverin. Salçalı sosisli poğaçalar hazır.
Sosisli poğaça tarifi mayasız yapılır mı?
Yapılabilir. Maya yerine kabartma yozuyla hamur yapıp mayalamadan hazırlayabilirsiniz.
Kaşarlı sosisli poğaça yapılabilir mi?
Elbeyye kaşar peyniri de konulabilir.
Sosisli poğaça tarifi kuru myalaı yerine yaş mayalı yapılır mı?
Elbette yapılır. Bu ölçülerde yarım paket yaş maya yetecektir.
Başka sosisli poğaça şekilleri var mı?
İster iç harcını bizim gibi şekil vererek yapın
ister iç harcını içine koyup poğaça şekli verin
isterseniz mini pizaa gibi yapıp küçük doğrayıp sosisli pizza yapın.
Sosisli pastane poğaçası yapılır mı?
Bu poğaça pastanede yediklerinizin aynısı.. Garanti ediyoruz çok seveceksiniz.
1 adet sosisli poğaça kalorisi ne kadar?
1 adet sosisli poğaça tarifi kalorisi 262 kcal. dir.