Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi

Yemeklerden sonra çıtır çıtır ama bol şerbetli bir tulumba tatlısı için illa ki tatlıcıya uğramanıza gerek yok. Klasik Türk tatlılarından Tulumba Tatlısını bu tarif ile evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

DEVAMINI OKU

Osmanlı mutfağından günümüze popülerliğini koruyan, tüm tatlıcılarda satılan ve hemen her eve giren tulumba talısını siz de seviyorsanız mutlaka deneyin.

Hazırlık: 30 dak. Pişirme: 30 dak.

Tulumba Tatlısı Malzemeleri

  • 3 su bardağı su
  • 100 gr. tereyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 2-3 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tutam tuz
  • şerbeti için:
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Şerbet için şeker ve suyu tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın, şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
  • Su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun.
  • Bir kaşık yardımıyla karıştırarak soğumasını sağlayın. Ilıyınca yumurta ekleyin ve yedirin. Sonra nişasta ve irmiği ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin.
  • SIkma torbasına koyup yıldız ucu takın ve küçük küçük sıkıp yağın içine atarak kızartın.
  • Hafif pembeleşen tatlıları yağdan çıkarıp soğuyan şerbete daldırıp çıkarın. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Şerbetli Tatlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Aybige-Kedi D. 05.06.2012

    Bizim lisede çok çıkardı tulumba tatlısı. Her pilav gününün tatlısı da mutlaka tulumbadır. Benim için okulumun tatlısı. Seninkiler gerçekten muhteşem görünüyor, ellerine sağlık.

    CEVAPLA

  • hülya 24.02.2013

    ellerinize sağlık güzel görünüyor bu arada tabağın aynısından bendede var annem zamanında almanyadan getirmiş çok severim bu pasta tabağını...

    CEVAPLA

  • nilay a. 19.09.2013

    tarifi deniyorum. sonucu yazacam:)

    CEVAPLA

  • Hanife 04.10.2013

    Ya benim cok sevdigim bir tatli ama denemeye korkuyorum

    CEVAPLA

  • YAZAR 06.10.2013

    Hanife, en kötü ihtimal olmaz. Ama denemiş olursunuz. Olursa da sürekli evinizde yapabileceğiniz bir tulumba tatlısı tarifiniz olur. Şu ana kadar deneyip olmadı diyen olmadı :)

    CEVAPLA

  • banu 06.07.2014

    Denesem mi :)

    CEVAPLA