Vezir Parmağı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Vezir Parmağı Tatlısı

Vezir Parmağı Tatlısı: bayram tatlısı olarak da yapabileceğiniz nefis bir şerbetli tatlı tarifi.

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

Vezir Parmağı Tatlısı Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • Şerbet için: 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2-3 damla limon suyu

Vezir Parmağı Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını su ile kaynatın. Unu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Un kendini toplayınca ocağın altını kapayın.
  • Soğuyan hamura yumurtalları teker teker ilave edip yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuçlarınızın içini yağlayıp parmak şekli verin.
  • Soğuk yağın içine atıp çok harlı olmayan ateşte kızartın.
  • Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ilave edip biraz daha kaynatın Soğumaya bırakın. Soğuk şerbetin içine sıcak tatlıları atın ve şerbeti çekmesi için bekleyin.

Vezir Parmağı Tatlısı Püf Noktaları

Kızartma aşamasında hamurları her defasında soğuk yağa atmalısınız. 2. tava yı yaparken kenara alıp tavanızın soğumasını sağlayın.

render date:2020-06-07 05:17:53 template_ver:v3_6