AYÇİÇEĞİ ÇÖREK

ayçiçek çöreği

Ayçiçek görünümünde nefis bir çörek tarifi. Ada’ya göre güneş şeklinde :) Bu tabağı biz 3,5 kişi 5 dakika içinde sildik süprdük. :)) Yarın akşam yılbaşı sofrası için de hazırlayacağım.

ayçiçeği çörek

Siz de hazırlayın sofradakileri mutlu edin. Yapması kolay. Aşağıda fotoğraflarla adım adım anlattım. Yanına beyaz peynir, acıka başka birşeye gerek yok. :)

günebakan çörek

Ben sade yaptım. Siz eğer isterseniz aralarına her yağ sürmeden sonra ufalanmış lor peynir koyabilirsiniz. Ya da patates.

adım adım ayçiçeği çörek

Kategori: Çörek Tarifleri
Hazırlık Süresi: 1 Saat 15 Dak.
Pişirme Süresi: 30 Dak.
Toplam Süre: 1 Saat 45 Dak.

Malzemeler:

  • 3,5 -4 su bardağı Un
  • 2/3 paket Yaş Maya
  • 1 çay bardağı Ilık Süt
  • 1 adet Yumurta Akı
  • 1 tatlı kaşığı Şeker
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • 1 su bardağı Ilık Su
  • İçine Sürmek İçin
  • 1 çay bardağı Eritilmiş Tereyağı
  • Dışı İçin
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 2 yemek kaşığı Susam

Hazırlanışı:

1- Bir su bardağının içinde ılık süt koyun içine yaş maya ve şeker ekleyip elinizle karıştırıp eritin. Hamur malzemelerini bir kabın içine alın, mayalı sütüde ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edin. İyice yoğurun hamurunuz pürüzsüz olsun. 45 dakika sıcak bir ortamda mayalayın.

2- Mayalanan hamuru 2’ye bölün. İkiye böldüğünüz parçayı 5’e ayırın. Her birini yemek tabağından daha büyük şekilde açın. Üst üste koymadan önce aralarına eritilmiş tereyağ sürün.

3- Yağlı kağıdın üzerine alın. Ortasını fotoğraftaki gibi kesin. Ortadan alıp arkaya doğru gelecek şekilde kıvırın. Ortada yuvarlak bir boşluk olmalı.

4- Diğer hamuru 7’ya bölün. 5 parçayı ortada ki boşluk kadar açın. Ortasına yerleştirin. Ve yine fotoğrafta ki gibi kesikler atıp geriye doğru kıvırın. Diğer iki parçayıda yine ortadaki boşluk kadar açıp ikisini üst üste koyup orta yere koyun.

5- 15 dakika sıcak bir ortamda mayalamaya bırakın. SOnra üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpip soğuk fırına sürün. Fırını 180 dereceye ayarlayın kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca nemli bir bez örtüp dinlendirin 5 dakika sonra servise hazır. Afiyet olsun.

AYÇİÇEĞİ ÇÖREK için 3 yorum:

  1. nursevin

    ohh çok güzel. ellerien sağlık. işin erbabı olunc aböyle olur işde. Ben yapmıştım fakat elektirik kesilinc ehamuurm mayalandı çok kabardı .. böyle net olmmaışdı. kabarık ekmek gibiydi. Bu arada 3,5 bu buçuka çok sevindim.:)) 2014 de sağlıklar dilerim.

  2. nilay

    2014 sağlık ve mutluluk getirmesini ve tüm dileklerinin gerçekleşmesini dilerim
    Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.