BOL ÇİKOLATALI TART

çikolatalı tart

AŞAĞI MAHALLE

Kırmızı rugan ayakkabılarım alınmış. Yatağımın kenarında duruyor. Sabah kalkıyorum bakıyorum gece yatmadan giyip, çıkarıp, bakıyorum, bakarak uyuyorum.

Bayram arefesinin akşamı erkenden yatılır. Yatılırki sabah erkenden kalkılsın. Evin erkekleri bayram namazına giderler gelişlerinde kahvaltı hazır edilir. İşte ben tam ozaman uyanırdım. Kalkıp hemen yepyeni kıyafetlerimi meşru zamanda :)) giymenin keyfiyle üstüme geçirir, saçlarımı tarardım. Sonra mutfak penceresinde babamla, abimin gelmelerini beklerdim. Annem, yengem bir kahvaltı hazırlığına girişmişlerdir. Mutfaktan enfes kokular yükselir. Ve caminin sokağından yavaş yavaş erkekler görünmeye başlar. Ben çığlık çığlığa bağırırdım anneeeeee namaz bittiiiii… Babam ve abimi sokağın başında görünce daha bir sevinirdim. Sanki uzun zamandır görmediğim birilerini görmüş gibi.

Rahmetli ananeciğimin elini öperdik ilk o da bizi sımmsıkı kucaklardı, güzel kahkahalar atardı. Sonra bir bayramlaşma seramonisi başlardı. Tüm kardeşler, tüm yeğenler herkes birbiriyle öpüşür, bayramlaşır. Kahvaltı sofrasına oturulur. TV’de bir bayram eğlence programı, şarkılar türküler yükselir … Güle oynaya kahvaltımızı ederdik. Hatta kahvaltıdan sonra güzel bir türkü çıkmışsa kalkıp oynardık bile :)))

Yerimde duramazdım çocukken, kahvaltıdan sonra arkadaşlarımla buluşmak poşeti koluma takıp ev ev dolaşıp şeker toplamak için … Sonunda atardım kendime sokağa … Kolumda poşet …

4-5 Arkadaş birlikte dolaşırdık. Bu işin raconu şuydu. Kapıyı çalardık, kapıyı açan bir büyükse hepbir ağızdan bayraaaamınız kutluuuu olsun der büyük kişinin eline saldırmak suretiyle elini öperdik. O da bir şekerlikle şeker tutardı bizlere … Bazen çikolata verilirdi ki en çok tercih ettiğimiz tatlı seçeneğiydi kendisi … :) Bir deeee harçlık veren evler vardı ki o büyüklere bayılırdık. Aklımıza kazınırdı verdikleri harçlıklar.

Harçlığı aldığınız evi diğer gezen gruplarla paylaşırdınız ki onlarda o eve gitsinler. Müthiş bir haberleşme ağı mevcutdu. Aşaaa mahallede turgutların üst katındaki adam para veriyoooooooooooooo, denirdi koşulurdu aşaaa mahalleye turgutların üst katındaki amcaya. Elini öpelim harçlığı alalım diye..

Bazı teyzelerde kenarı işlemeli mendil verirlerdi. İçinede bir tane şeker konulmuş özenle katlanmış mendillerdi. Ben hemen bayram çantamın içine yerleştirirdim mendili.

Küçük kardeşlerden bahsetmeden geçemeyeceğim. Her yaş gurubu kendisi gezerdi. mesela bizim grubumuz 6-7 yaş çocuklardan oluşuyorsa bazı anneler 4 yaşındaki çocuğuda abisinin yanında yollardı şeker toplamaya. Bu küçük çocukların yanınızda bulunmasının bir olumlu tarafı bir olumsuz tarafı vardır. Olumlu tarafı çocuk küçük olduğundan daha sevimlidir ve evlere gittiğimizde büyükler daha bir güzel davranırlar gruba, Olumsuz tarafı hani o aşaaaaağ mahallede para veriliyor dendiğinde koşturmaca durumunda kardeş bizim kadar hızlı koşamaz bizi yavaşlatırdı. :)

Tüm mahallede dolaşıp gezdikten sonra eve dönülür ganimet sayımı yapılır. Paralar sayılır, alınan şeker ve çikolatalar gruplandırılarak ayrılır. En güzel çikolatalar (ki benim favorim altın kaplı çikolatalardı) birbiri ardına ağza atılır. Ta ki mide fesadı geçirilinceye kadar.. :))

Atladığım birşey var alınan harçlıklarla hemen bakkala gidilir harcamak için bakkalın önünde bayram harçlıklarıyla almış oldukları torpilleri, kızkaçıranları patalatan mahallenin çılgın veletleri oradadır. Sizi görünce iyice coşarlar kız kaçıranı ateşlerler, siz çığlık çığlığa kaçışırsınız.. :) En sevdiğim şey olan çatapatlardan almak istedim şimdi. hala satılıyormu acaba …

Zaten sonrası malum annelerle, babalarla bayram gezmesine çıkılır.

Sizlerin bayramınızı kutluyorum… Şeker toplamaya çıkacak yavru kuşlara söyleyin aşaaaağ mahallede tülayların üst katında para veriyorlarmış… :)))

Sizin için bayram tatlısı çikolatalı tart ikram etmek istiyorum. Buyrun tarif… Tarif Cenk’den…

Kategori: Tart Tarifleri
Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 25 Dak.
Toplam Süre: 40 Dak.

Malzemeler:

  • 1+1/4 su bardağı Un
  • 1/4 su bardağı Kakao
  • 1/2 su bardağı Pudra Şekeri
  • 1 çimdik Tuz
  • 125 gr. Tereyağ
  • 1 adet Yumurta Sarısı
  • 175 gr. Bitter Çikolata
  • 100 gr. Sütlü Çikolata
  • 1 su bardağı Krema
  • 1/2 su bardağı Nutella

Hazırlanışı:

1- Un, kakao, yumurta sarısı, tuz ve şekeri derin bir kapta karıştırın. İçine küpler halinde kesilmiş olana tereyağını koyup mikser yardımıyla karıştırın. Küçük parçalar haline geldiğinde elinizle hamur haline getirin. 1 saat buzdolabında dinlendirin.

2- Altı çıkabilen bir tart kalıbına hamuru açıp yerleştirin. Üstüne yağlı kağıt koyup üstüne nohut koyun ki hamurunuz kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Hamur kakaolu olduğundan piştiğini anlamanız zor olacaktır. Ortalama olarak bu şekilde 20 dakika pişirin kağıdı çıkarıp 5 dakika daha pişirin.

3- Çikolatayı bir kaba rendeleyin Ufak bir tencerede kremayı kaynatın. İçine çikolataları ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Nutellayı ekleyin ve karıştırın. Tartın üstüne karışımı boşaltın. Buzdolabına kaldırın. En az 4 saat beklemeli. Sonra servis yapın. ben servis yaparken üstüne kakao ve pudra şekeri serptim.

BOL ÇİKOLATALI TART için 8 yorum:

  1. Damla

    Harika görünüyor tartınız.
    Ben de Cafefernando’da gördüğüm tarifi benzer şekilde yapmıştım. Çikolatası fazlaca yoğun bir tartım olmuştu :) Ama çikolataseverler için birebir..

  2. Geri izleme: Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorbalar, makarnalar, tatlılar… » ÇİKOLATALI TOPLAR - BAYRAMDA İKRAMLIK -

  3. zeya

    iyi bayramlar Zerrin :)

    ne güzel anlatmışsın eski bayramları
    ben de çatapat istiyorum :):):)

  4. tülay

    günaydınnn
    bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım.ailenizle beraber daha nice bayramlar dilerim.
    Sevgiyle kalın

  5. fatma gül

    ÇOK AZ YEMEK TARİFLERİ VAR lütfen AMA LÜTFEN DİYET YEMEKLERİNİ DAHA ÇOK YAPABİLİRSİNİZ

    LÜTFEN BENİM DEDİKLERİMİ DİNLEYİİN

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.