ENGİNAR YEMEKLERİ

enginar yemeği

Benim gibi enginara bayılıyorsanız. Her şekle sokarsınız. :) Enginar yemekleri diye bir kategori açmalı. :)  Etli enginar , zeytinyağlı enginar , enginarlı pizza , baklalı enginar , enginarlı yaprak sarma   sultani bezelyeli enginar … Daha birçok tarif olduğuna eminim de.. Hatırlamıyorum bile..

Ben yağsız tuzsuz bile yerim. Çiğ pişmiş farketmez. Nasıl seviyorum anlaşılmıştır sanırım. :) Bu versiyonu ise bana göre enginarın en şahane şekillerinden biri. Çok basit, pratik, az malzemeli ama lezzetli.

Tarifte enginar sapı göreceksiniz. Eklemek şart değil. Ama enginar alırken birkaça det de enginar sapı ekleyin derseniz enginar aldığınız yer severek yapacaktır. Çiğ olarak tüketebileceğiniz enginar sapını bu şekilde pişirerek de tüketebilirsiniz. Tarif şöyle;

Kategori: Zeytinyağlılar
Hazırlık Süresi: 5 Dak.
Pişirme Süresi: 20 Dak.
Toplam Süre: 25 Dak.
Porsiyon: 4 Kişilik

Malzemeler:

  • 4 adet Enginar Çanağı
  • 1 adet Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1/2 demet Dereotu
  • 2-3 adet Enginar Sapı
  • 1 çay kaşığının ucuyla Tuz

Hazırlanışı:

1- Enginar çanaklarını ve enginar saplarını yıkayıp tencereye koyun. Üstünü geçecek kadar su ekleyip yumşayana kadar haşlayın.
2- Soğanları küçük küpler halinde kesin. Zeytinyağını koyduğunuz bir tavaya soğanları ekleyip kısık ateşte kavurun. İçine doğradığınız sarımsakları ve doğradığınız enginar saplarını ekleyin.
3- Ocağın altını kapatıp ince kıydığınız dereotlarını ekleyin, tuz ekleyip harmanlayın. Çanakları sudan çıkarıp servis tabağına alın ve üstlerine soğanlı karışımdan koyup afiyetle yiyin . :)

ENGİNAR YEMEKLERİ için 5 yorum:

  1. Geri izleme: ENGİNARLI YAPRAK SARMA - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  2. Geri izleme: ISPANAKLI ENGİNAR | MisssGibi Yemek Tarifleri

  3. Geri izleme: NOHUTLU TAVUKLU ENGİNAR SALATASI | MisssGibi Yemek Tarifleri

  4. Geri izleme: ENGİNAR ÇORBASI | MisssGibi Yemek Tarifleri

  5. Geri izleme: FAVALI ENGİNAR | MisssGibi Yemek Tarifleri

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.