Enginar Yemeği Tarifi
Enginar, kereviz gibi sebzeleri kokusu ve aroması sebebiyle tüketmekte zorlanıyorsanız bu tarifimiz tam size göre. İçine koyduğumuz portakal suyu o kokusunu giderip, aromasını lezzetlendiriyor.
DEVAMINI OKU
Hafif ekşimsi bir lezzet katıyor. Yapımı bakımından da oldukça kolay. Tüm malzemeleri tencere içine koyup kapağını kapatıp orta ocakta kısık ateşte pişiriyoruz hepsi bu kadar.
İçine biz arpacık soğan kattık, daha lezzetli olduğunu ve görüntüsünü de daha şık buluyoruz. Arpacık soğan yerine normal soğanda koyabilirsiniz elbette.
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Enginar Yemeği Malzemeleri
- 4 adet çanak enginar
- 1 adet orta boy patates
- 1 avuç arpacık soğan
- 2 adet havuç
- 7-8 diş sarımsak
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Enginar Yemeği Nasıl Yapılır?
- Enginarları 5-6 parçaya ayırın tencereye koyun. İçine arpacık soğanları, küp doğranmış patates ve havuçları ilave edin.
- Sarımsakları, zeytinyağını, tuz ve portakal suyunu ilave edin. yarım çay bardağı su da ekleyebilirsiniz ilave olarak. Kapağını kapatıp orta ocakta kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
Enginar Yemeği Püf Noktaları
* Enginarları soyduktan sonra beklemeden hemen tencereye atmalısınız. Eğer bekletecekseniz, enginar adedi fazlaysa tuzlu suyun içine atarsanız kararma yapmayacaktır.
* Portakal suyunu ve zeytinyağını mutlaka dahil edin.
* Soğuk ya da sıcak servis edebilirsiniz.
Enginar Yemeği İçin Pişirme Önerisi
Orta ocakta kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Enginar Yemeği İçin Servis Önerisi
Üzerine dereotu serperek servis edebilirsiniz.
Basit enginar yemeği hazırlamak istiyorum havuç patates koymasam olur mu?
Elbette olur. Patates ve havuç yemeği lezzetlendiriyor. Kendi tercihiniz elbette.
Sade enginar yemeği yapmak istiyorum. Portakal suyu koymasam olur mu?
Portakal suyu yerine normal su ilave edebilirsiniz.
Küp küp enginar yemeği yapmak istesem daha kısa sürede pişer değil mi?
Patatesin pişme süresi önemli. Enginar çok çabuk pişebilecek olan bir sebzedir. Bu sebeple patatesi daha ufak küpler halinde ekleyebilirsiniz. Aceleniz varsa.
Etli enginar yemeği tarifiniz var mı?
etli enginar tarifimize buradan ulaşabilirsiniz.
Enginar yemeği kaç kalori?
1 porsiyon enginar yemeği 127 kcal. dir.
Enginar yemeği yanına ne gider?
Eğer zeytinyağlı olarak sunuyorsanız beyaz et (tavuk) yanına pilavla birlikte sunabilirsiniz.
Ana yemek olarak sunacaksanız önden bir çorba ikram edebilirsiniz.