ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ

zeytinyağli barbunya

Zeytinyağlıları yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta domates konuluyorsa mutlaka asidini bloke etmek için şeker konulmasıdır. EĞer domates koymuyorsanız şeker koymaya gerek yoktur.

Dİğer önemli husus ise, zeytinyağlı piştikten sonra mutlaka oda sıcaklığında soğutun ve buzdolabına koyun. Servis etmeden 15 dakika önce çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın ve sızma zeytinyağını hafifçe üzerinde gezdirin.

Zeytinyağlı yaparken eğer taze sebze kullanıyorsanız içine su koymanız gerekmez. Sebze kendi suyunu salar ve yavaş yavaş onunla pişer. O yüzden mutlaka kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeli. Ama sebzeniz biraz beklemiş ve suyunu kaybetmeye başlamışsa hafif su eklemeniz gerekebilir.

Zeytinyağlı Barbunya ya da barbunya pilaki şöyle yapılır;

Zeytinyağlı Barbunya'nın videolu tarifi için buraya tıklayınız.

zeytinyağli barbunya malzemeleri

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ Malzemeleri

  • 500 gr. taze barbunya
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 adet kesmeşeker

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA TARİFİ Nasıl Yapılır?

1- Soğanı küp küp doğrayıp yağla bir tencereye alın. Hafifçe soteleyin.
2- Üzerine ayıkladığınız barbunyaları ilave edin. Küp doğranmış patates ve havuçları ekleyip karıştırın.
3- Üzerine domates rendesini şekeri ve tuzu ilave edipkapağını kapatıp kısık ateşte barbunya yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun..

zeytinyağlı barbunya

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri , Sebze Yemekleri , Yemek Tarifleri , Zeytinyağlılar

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: