Bakla Yemeği Tarifi

Bakla Yemeği

Bakla besin değeri çok yüksek olan bir sebze. Vitamin ve protein açısından çok zengindir. Baklanın içinde nişasta bulunduğu için şeker hastaları kontrollü tüketmelidir.

Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Bakla Yemeği Malzemeleri

  • 500 gr. taze bakla
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 avuç dereotu

Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

1- Tencereye koyduğunuz zeytinyağının üzerine soğan ve sarımsakları ve tuzu ekleyip kavuruyoruz.
2- Üzerine ayıklayıp temizlediğiniz baklaları ekleyip hafifçe karıştırın. Üzerine yaklaşık 1 su bardağı su ekleyip hafifçe karıştırıp kapatın.
3-Küçük ocağın kısık ateşinde 35-40 dakika pişirin. Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığına getirip ince kıyılmış dereotlarını üzerine serpin. Afiyet olsun.

Bakla Yemeği Püf Noktaları

*Bakla ılıdıktan sonra dereotunu serpin. Eğer sıcakken eklerseniz o güzel rengini kaybedersiniz.

*İçine mutlaka sarımsak ekleyin.

*Yemeğe ayrıca şeker eklemyoruz. Zeytinyağlılara şeker eklenmesinin sebebi, domates eklenen zeytinyağlı yemeklerdeki domatesin asitini bloke etmek içindir. Bu tarifimiz zeytinyağlı olmasına rağmen domatessiz olduğu için şekere ihtiyaç yoktur.

Bakla Yemeği İçin Pişirme Önerisi

Taze baklayaparken dikkat etmeniz gereken en önemli husus soğanların hafifçe pembeleşene kadar kızarmasıdır, daha çok tutarsanız baklayla birlikte pişerken soğanlar lezzetlerini daha fazla kaybederler.

Bakla Yemeği İçin Servis Önerisi

Her zeytinyağlı yemekte olduğu gibi baklayı da bir gün buzdolabında dinlendirirseniz daha lezzetli olacaktır.

Bakla tarifi için malzemeler

Bakla tarifinde soğan ve sarımsaklar sotelenirken

Bakla yemeğinde tüm malzemeler eklendi

Bakla Nasıl Yapılır?

render date:2020-07-11 05:21:19 template_ver:v3_6