KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI

Anne Poğaçası

Annelerin elinden çıkmış herşey ayrı bir lezzetli oluyor. Şipşak yaptıkları, gelişigüzel malzemeleri katıp hazırladıkları kek, kurabiye poğaça hepsi ayrı lezzetli, damakta iz bırakan tatlar. Biz daha önce annane kurabiyesi tarifi (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) ve anne keki (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) tarifi verdik sizlere. Deneyen herkes çok memnun kaldı. Şimdi de bu poğaça tarifimizle geldik. Tarifin tutmama ihtimali yok. Kıyır kıyır ağızda dağılan peynirli bir poğaça tarifi. Mayalama derdi yok, kabardı kabarmadı diye düşünmek yok.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 25 dak.

KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI Malzemeleri

  • 100 gr. tereyağ eritilmiş
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • iç malzemeleri:
  • az yağlı 100 gr. beyaz peynir
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı

KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI Nasıl Yapılır?

  • 2 su bardağı unu, kabartma tozu, tuz, eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı ekliyoruz. Yoğurdu da ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
  • Bu arada 1 su bardağı unu kontrollü olarak ilave ediyoruz. Yoğurt suluysa 1-2 yemek kaşığı daha un gerekebilir. Ele yapışmayan yumuşak pürüzsüz bir hamur olduğunda tamamdır.
  • Peyniri çatalla eziyoruz, içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ediyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açıp ortasına harçtan koyup kapatıyoruz.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Üzeri nar gibi kızardığında tamamdır. Afiyet olsun.

KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI Püf Noktaları

* Eğer yoğurdunuz suluysa ek un ilavesi yapmanız gerekir. Bu sebeple unu kontrollü olarak ilave etmeniz iyi olacaktır.

*Hamurunuzun olup olmadığını bi parça alıp elinizle sıkarak anlayabilirsiniz. Hamur elinize yapışmıyorsa ve sıkıca duruyorsa tamamdır.

* Eğer yağlı peynir kullanırsanız peyniriniz hamurun açık yerini bulup akar gider. Yağsız böreklik peynir kullanmanız en güzeli.

KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmelisiniz.

KIYIR KIYIR ANNE POĞAÇASI İçin Servis Önerisi

Yanına kahvaltılıklarla çok güzel gidecektir. Ya da patates salatası :)

Soru ve Cevaplar

Anne poğaçasının kalorisi ne kadar?

1 tane anne poğaçası 220 kcal. dir.

Kıyır kıyır anne poğaçası için sirkeye gerek var mı?

Sirke koymak isterseniz 1 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. Fakat biz tereyağlı yaptığımız için zaten kıyır kıyır oluyor

Mayasız poğaçalar beklediğinde bayatlıyor mu?

Aslında kabartma tozlu poğaçalar mayalı poğaçalara göre daha geç bayatlar.

Sütlü anne poğaçası yapmak istiyorum. Yoğurt yerine süt kullanabilir miyim?

Elbette kullanabilirsiniz, ama un miktarını arttırmalısınız. Yoğurt poğaçaya ayrı lezzet veriyor onu da unutmamalısınız.

Adım Adım Fotoğraflar:

Malzemeler derin bir kaseye konuluyor
Poğaça hamurunun malzemeleri yoğrulmaya başlanıyor
Peynirli iç harç hazırlanıyor
Hamurdan parçalar koparıp poğaça şekli veriliyor.
İç harç konulup kapatılıyor
Yağlanmış tepsiye dizilip üstüne yumurta sarısı sürülüyor
Çörek otu serpilip fırına veriliyor

Önerilen Tarifler:

Önerilen Yazılar:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Etiketler: çay saati tarifleri , kahvaltılık

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • elif s. 23.09.2007

    rüyanız gerçekten çok eğlenceliydi. biz rüyalarımızı www.ruyakar.org adresinde paylaşıyoruz. sizi de görmek ne güzel olur!

    CEVAPLA

  • Nuket 23.11.2009

    Canim yaaaa! Kavuna bayildim ismine kendine ve sansina. Yemekleriniz de harika gorunuyor denemk icin sabirsizlaniyorum. Kavunun bir kac resmini daha ekler misiniz? Ve lutfen ismini degistirmeyin cook yakismis. Cok istememe ragmen cesaret edemiyorum 3 sultan kusum var. Arkadas olurlar belki ama ben bu riski goze alamam bir sey olursa kahrimdan olurum. Burasi yeri degil belki ama sizden cesaret alarak anlatmak istiyorum:

    Ben kedileri pek seven biri degildim Taa ki bir kedi tarafindan sahip olarak secilinceye kadar:
    O tarihta okula gidiyorum ve Sidney'de oturuyoruz. Okuldan eve dondum bahce kapisini acmak icin arabadan indigimde bana miyavlayan nefis bir kedi! Sasirdim! Burda kediler sahibinden baskasina miyavlamaz size yanasmaz. Neyse eve girdim. Uzerinde pek durmadim. Ertesi gun ayni sey tekrarlandi. Ve daha ertesi gun! Bu defa arabayi bahceye soktugumda kedi de pesimden geldi ve evimizin kapisina kadar beni takip etti yuzume bakip miyavliyor. Aman dedim bu kedi ac! Ya sahibi hasta ya da deniz asiri gitti bunu da birakiverdi. Hemen markete gittim kedi mamalarindan aldim. Yedik istik ve bu kedi ille benimle yatacak ne yaptimsa yataktan indiremedim. yanimda yattiyor, ben ise ellemeye korkuyiorum. Tirnaklarini sakliyarak elimi patisinin icine aldi ve bana ona dokunmayi ogretti! Hala inanamiyorum! Ben nereye muracaat ettiysem kediyi benim sahiplenmemin en dogru oldugunu soylediler ya da alip oldurecekler. Boylelikle biz birlikte yasamaya basladik ve ben bir kedi nasil sevilir nasil bakilir nasil onla uyunur kedi ogretmenim tarafindan egitildim. Ad lazimdi ben de Spark adini taktim. Okuldan eve geldigimde kedimi komsunun cocuklariyla oynarken buldum ana tiger diyorlardi. Ben onun ismi Spark dedim. Cocuklar (iki kardes) hayir Tiger dediler! Siz nerden biliyorsunuz diye sordugumda o teyzemin kedisi bizde kaliyor dediler. Ben hemen anneleriyle konusmaya gittim ve tum olay aydinlandi. Ispanyol asilli olan komsumun kizkardesi Baska sehirde yasiyor ama Ispanya'ya alti ayligina gidecegi icin kedisini kizkardesine birakiyor. Sahibini artik goremeyen kedi de onca kisinin arasinda beni sahip olarak seciyor. Gunduz kediyi doyurup disari biraktigimdan onlar da ogleden sonra ve geceleri kaybolmasina aldirmamislar. Tum bunlar inanilmazdi o komsumla cok yakinlastik ama kediyi kendimden, kendimi kediden uzaklastirincaya kadar neler cektim hala canim aciyor.Gunlerce iceri girmeye calisti. Gunlerce ben agladim. Ama baskasinin kedisine nasil sahip cikabilirdim ki?

    CEVAPLA