Kıyır Kıyır Anne Poğaçası

Anne Poğaçası

Annelerin elinden çıkmış herşey ayrı bir lezzetli oluyor. Şipşak yaptıkları, gelişigüzel malzemeleri katıp hazırladıkları kek, kurabiye poğaça hepsi ayrı lezzetli, damakta iz bırakan tatlar.

DEVAMINI OKU

Biz daha önce annane kurabiyesi tarifi (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) ve anne keki (tarifimize Şuradan ulaşabilirsiniz.) tarifi verdik sizlere. Deneyen herkes çok memnun kaldı. Şimdi de bu poğaça tarifimizle geldik. Tarifin tutmama ihtimali yok. Kıyır kıyır ağızda dağılan peynirli bir poğaça tarifi. Mayalama derdi yok, kabardı kabarmadı diye düşünmek yok.

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 25 dak.

Anne Poğaçası Malzemeleri

  • 100 gr. tereyağ eritilmiş
  • 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un
  • iç malzemeleri:
  • az yağlı 100 gr. beyaz peynir
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı

Anne Poğaçası Nasıl Yapılır?

  • 2 su bardağı unu, kabartma tozu, tuz, eritilmiş tereyağını ve sıvı yağı ekliyoruz. Yoğurdu da ilave ediyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz.
  • Bu arada 1 su bardağı unu kontrollü olarak ilave ediyoruz. Yoğurt suluysa 1-2 yemek kaşığı daha un gerekebilir. Ele yapışmayan yumuşak pürüzsüz bir hamur olduğunda tamamdır.
  • Peyniri çatalla eziyoruz, içine ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ediyoruz. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açıp ortasına harçtan koyup kapatıyoruz.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Üzeri nar gibi kızardığında tamamdır. Afiyet olsun.

Anne Poğaçası Püf Noktaları

* Eğer yoğurdunuz suluysa ek un ilavesi yapmanız gerekir. Bu sebeple unu kontrollü olarak ilave etmeniz iyi olacaktır.

*Hamurunuzun olup olmadığını bi parça alıp elinizle sıkarak anlayabilirsiniz. Hamur elinize yapışmıyorsa ve sıkıca duruyorsa tamamdır.

* Eğer yağlı peynir kullanırsanız peyniriniz hamurun açık yerini bulup akar gider. Yağsız böreklik peynir kullanmanız en güzeli.

Anne Poğaçası İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirmelisiniz.

Anne Poğaçası İçin Servis Önerisi

Yanına kahvaltılıklarla çok güzel gidecektir. Ya da patates salatası :)

Soru ve Cevaplar

Anne poğaçasının kalorisi ne kadar?

1 tane anne poğaçası 220 kcal. dir.

Kıyır kıyır anne poğaçası için sirkeye gerek var mı?

Sirke koymak isterseniz 1 yemek kaşığı ilave edebilirsiniz. Fakat biz tereyağlı yaptığımız için zaten kıyır kıyır oluyor

Mayasız poğaçalar beklediğinde bayatlıyor mu?

Aslında kabartma tozlu poğaçalar mayalı poğaçalara göre daha geç bayatlar.

Sütlü anne poğaçası yapmak istiyorum. Yoğurt yerine süt kullanabilir miyim?

Elbette kullanabilirsiniz, ama un miktarını arttırmalısınız. Yoğurt poğaçaya ayrı lezzet veriyor onu da unutmamalısınız.

Adım Adım Fotoğraflar:

Malzemeler derin bir kaseye konuluyor
Poğaça hamurunun malzemeleri yoğrulmaya başlanıyor
Peynirli iç harç hazırlanıyor
Hamurdan parçalar koparıp poğaça şekli veriliyor.
İç harç konulup kapatılıyor
Yağlanmış tepsiye dizilip üstüne yumurta sarısı sürülüyor
Çörek otu serpilip fırına veriliyor

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Etiketler: çay saati tarifleri , kahvaltılık

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

render date:2020-07-05 05:25:40 template_ver:v3_6