Simit Poğaça Tarifi
Simit Poğaça kahvaltılar için inanılmaz güzel bir tarif. İç malzemeyi değiştirerek istediğiniz lezzette simit poğaça yapabilirsiniz. Hele pastırmalı kaşar peynirlisine bayılacaksınız.
DEVAMINI OKU
Yumuşacık poğaça tarifi, dışı çıtır çıtır kavrulmuş susama bulanmış harika bir lezzet. Simit sevenler için harika bir tarif.
Simit yapmanın en önemli özelliği olan pekmezli suya batırıp susama batırma işlemi burada ki en önemli lezzet sırrı. Pekmez dilerseniz üzüm pekmezi, dilerseniz harnup pekmezi olabilir. Pekmez şekerli nasıl olur demeyin. Yediğiniz tüm simitlerde pekmez olduğunu unutmayın. Mayalı poğaça yapmanın tüm püf noktalarını aşağıda size yazıyoruz. Birebir uygularsanız fayda sağlayacağınıza eminiz. Kolay gelsin.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:40 dak. Pişirme:25 dak.
Simit Poğaça Malzemeleri
- hamuru için:
- ılık 1,5 çay bardağı süt
- 1/2 paket yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 100 gr. tereyağ
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gr. kaşar peyniri
- 1,5 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Ilık sütün içine mayanızı elinizle ufalayarak koyun, içine şeker koyup elinizle hafifçe karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Tüm hamur malzemelerini bir kaseye koyun. Mayalı sütüde ekleyip yoğurun. Güzelce pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurmalısınız. Üstünü streçle kapatıp örtün ve mayalanmasını bekleyin. Hamur yaklaşık 2 katına çıktığında poğaçaları yapmaya başlayabiliriz.
- Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük hamurlar alın avcunuzun içinde açın. Ortasınakaşar peyniri koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek. Bir kasede su ve pekmezi karıştırın. yaptığınız poğaçayı pekmezli suya batırın ardından susam dolu tabağa koyup her tarafa susam gelecek şekilde bulayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye kapattığınız kısım alta gelecek şekilde dizin. Tüm hamur için aynı işlemi yapın. Soğuk fırına koyun. 180 dereceye ayarlayın. Üzerleri kızarıp pişene kadar fırında tutun. Afiyet olsun. :)
Simit Poğaça Püf Noktaları
* Mayalı poğaçalarda en önemli dikkat edilmesi gereken konu, maya ile buluşacak tüm sıvıların ılık olması. Eğer sıvı soğuk olursa maya çoğalmaz, eğer sıvı çok sıcak olursa mayayı öldürürsünüz. Elinizin girebileceği ısıda yaparsanız mayalama işlemi çok kolay olur.
* Güzelce yoğurmalısınız. Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp mayalamaya bırakmalısınız. Hamur iki katına çıktığında mayalama tamamdır.
Simit Poğaça İçin Pişirme Önerisi
Soğuk fırına koyup 180 dereceye getirebilirsiniz. Fırın ısınana kadar mayalama işlemi devam edecektir.
Simit Poğaça İçin Servis Önerisi
Bol söğüş domates ve salatalıkla ikram edilebilir.
Simit poğaça mayasz yapılabilir mi?
Elbette kabartma tozuyla hazırladığınız poğaçayı da pekmezli su ve susama bulayabilirsiniz. Ama orjinal tarif budur.
Simit poğaça kalorisi nedir?
1 adet simit poğaça 330 kcal. dir.
Simit poğaça için kaşar peyniri dışında başka iç harç kullanabilir miyiz?
Patatesli poğaça yapabiliriz, kıymalı poğaça yapabilirsiniz, beyaz peynirli yapabilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
Esra Ü. 12.01.2014
Bi kaç yıl önce margarinsiz kurabiye tarifleri aradığımda bulmuştum bu sayfayı,neredeyse bütün tarifleri denedim ve çok sevdim.Güzel tarifler var,bu da çok güzel görünüyor,en kısa zamanda bunu da deniyeceğim...ellerinize sağlık
Şeniz 27.12.2013
Tam benim istediğim gibi..Benim oğlanlar bayılır. Ellerinize sağlık.
Cevapla