SİMİT POĞAÇA

Kaşarlı Simit Poğaça

Kahvaltılar için inanılmaz güzel bir tarif. İç malzemeyi değiştirerek istediğiniz lezzette simit poğaça yapabilirsiniz. Hele pastırmalı kaşar peynirlisine bayılacaksınız. Yumuşacık poğaça tarifi, dışı çıtır çıtır kavrulmuş susama bulanmış harika bir lezzet. Simit sevenler için harika bir tarif.

Sİmit yapmanın en önemli özelliği olan pekmezli suya batırıp susama batırma işlemi burada ki en önemli lezzet sırrı. Pekmez dilerseniz üzüm pekmezi, dilerseniz harnup pekmezi olabilir. Pekmez şekerli nasıl olur demeyin. Yediğiniz tüm simitlerde pekmez olduğunu unutmayın. Mayalı poğaça yapmanın tüm püf noktalarını aşağıda size yazıyoruz. Birebir uygularsanız fayda sağlayacağınıza eminiz. Kolay gelsin.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 40 dak. Pişirme: 25 dak.

SİMİT POĞAÇA Malzemeleri

  • hamuru için:
  • ılık 1,5 çay bardağı süt
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 100 gr. tereyağ
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr. kaşar peyniri
  • 1,5 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 su bardağı susam

SİMİT POĞAÇA Nasıl Yapılır?

  • Ilık sütün içine mayanızı elinizle ufalayarak koyun, içine şeker koyup elinizle hafifçe karıştırıp 5 dakika bekletin.
  • Tüm hamur malzemelerini bir kaseye koyun. Mayalı sütüde ekleyip yoğurun. Güzelce pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurmalısınız. Üstünü streçle kapatıp örtün ve mayalanmasını bekleyin. Hamur yaklaşık 2 katına çıktığında poğaçaları yapmaya başlayabiliriz.
  • Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük hamurlar alın avcunuzun içinde açın. Ortasınakaşar peyniri koyup kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek. Bir kasede su ve pekmezi karıştırın. yaptığınız poğaçayı pekmezli suya batırın ardından susam dolu tabağa koyup her tarafa susam gelecek şekilde bulayın.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye kapattığınız kısım alta gelecek şekilde dizin. Tüm hamur için aynı işlemi yapın. Soğuk fırına koyun. 180 dereceye ayarlayın. Üzerleri kızarıp pişene kadar fırında tutun. Afiyet olsun. :)

SİMİT POĞAÇA Püf Noktaları

* Mayalı poğaçalarda en önemli dikkat edilmesi gereken konu, maya ile buluşacak tüm sıvıların ılık olması. Eğer sıvı soğuk olursa maya çoğalmaz, eğer sıvı çok sıcak olursa mayayı öldürürsünüz. Elinizin girebileceği ısıda yaparsanız mayalama işlemi çok kolay olur.

* Güzelce yoğurmalısınız. Yoğurduktan sonra üstünü kapatıp mayalamaya bırakmalısınız. Hamur iki katına çıktığında mayalama tamamdır.

SİMİT POĞAÇA İçin Pişirme Önerisi

Soğuk fırına koyup 180 dereceye getirebilirsiniz. Fırın ısınana kadar mayalama işlemi devam edecektir.

SİMİT POĞAÇA İçin Servis Önerisi

Bol söğüş domates ve salatalıkla ikram edilebilir.

Soru ve Cevaplar

Simit poğaça mayasz yapılabilir mi?

Elbette kabartma tozuyla hazırladığınız poğaçayı da pekmezli su ve susama bulayabilirsiniz. Ama orjinal tarif budur.

Simit poğaça kalorisi nedir?

1 adet simit poğaça 330 kcal. dir.

Simit poğaça için kaşar peyniri dışında başka iç harç kullanabilir miyiz?

Patatesli poğaça yapabiliriz, kıymalı poğaça yapabilirsiniz, beyaz peynirli yapabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Maya derin bir kasede sıvı malzemelerle buluşuyor
Poğaça hamuruna un ilave ediliyor
Hamur yoğruluyor
Hamurumuz hazır
Mayalanan hamur böyle görünmeli
Kaşar peyniri dilimi koyuyoruz, şekil veriyoruz
Poğaçayı kapatıyoruz, kapanma yerini altına getiriyoruz
Önce pekmezli suya daldırıyoruz
Sonra susama buluyoruz
Fırın tepsisine koyup fırınlıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Etiketler: kahvaltılık , kaşarlı poğaça , mayalı hamur , mayalı poğaça , poğaça tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Şeniz 27.12.2013

    Tam benim istediğim gibi..Benim oğlanlar bayılır. Ellerinize sağlık.

    CEVAPLA

  • MACİDE 27.12.2013

    Gör0ntüsü Bıle İştah Kabartıyor Ellerinize Saglık

    CEVAPLA

  • Esra Ü. 12.01.2014

    Bi kaç yıl önce margarinsiz kurabiye tarifleri aradığımda bulmuştum bu sayfayı,neredeyse bütün tarifleri denedim ve çok sevdim.Güzel tarifler var,bu da çok güzel görünüyor,en kısa zamanda bunu da deniyeceğim...ellerinize sağlık

    CEVAPLA