BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası

Bayatlamayan Poğaça

Bloglarda birden bire yapılmaya başlayan tarifleri gördünüzmü o moda demektir. :)) Yiyeceğin de modası olur mu demeyin. Oluyor olmaz mı :)) Bir dönem fincanda kek modaydı mesela, bir dönem  rulo salata tavan yaptı :) Şimdi de bu poğaçalar moda. Hem de ne moda. Pişirmeyen blogcuyu dövecekler :)))

Hal böyle olunca ben de yüksek kurul tarafından zopaaa :) yememek için denemeye fırsat kolluyordum. Bugün Eda'nın pazar günü gelecek misafirleri için yardım ettim. Aklıma bu poğaçalardan geldi. Madem bayatlamıyordu, madem önceden pişirilip bekleyebiliyordu. Tam bizim aradığımız şeydi.

İç malzemesini biz peynirli yaptık. Siz kıymalı, patatesli ya da patlıcanlı yapabilirsiniz.

Isırdığınızda yumşacık, pürüzsüz lezzetiyle kendinizden geçeceksiniz. Bence bir poğaça için en önemli özellik bayatlamamasıdır.  Bu poğaçayla öyle bir dert yok. Beklediğinde bile lezzetini muhafaza ediyor, hatta arttırıyor.

Kullanılacak malzemelerin ise az ve her evde bulunuyor olması ise cezbedici diğer bir yönü. Haftasonu sabah kahvaltısına şipşak hazırlayacağınız enfes bir tarif.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 20 dak.

BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası Malzemeleri

  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4-4,5 su bardağı un
  • içi için:
  • az yağlı 1 kase beyaz peynir
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 kase galeta unu
  • 1 kase su

BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası Nasıl Yapılır?

  • Bir kase içinde yoğurt, sıvı yağ, tuz, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
  • Küçük bir kasede beyaz peyniri ezin. İçine peyniriniz tuzsuzsa tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde açın. Ortasına bolca peynirli içten koyup pohça gibi kapatın ve yuvarlayın. Su dolu kaseye batırıp sonra her yerini galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun..

BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası Püf Noktaları

* Kabartma tozu 3 paket fazla değil mi deyip tarifi değiştirmeyin. Bu tarifin adını aldığı yer zaten malzemelerin miktarları 3 paket kabartma tozu kullanmalısınız. Lütfen ölçülere birebir uyun.
* Hava almayan bir kapta saklarsanız uzun süre bayatlamıyor ve lezzeti artıyor. Garanti veriyoruz.
*Derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Çiğden ya da pişirip o size kalmaış.

BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. 20-25 dakikada pişmiş oluyor.

BAYATLAMAYAN POĞAÇA - 321 Poğaçası İçin Servis Önerisi

Yanına peynir, domates ve çay mükemmel yakışıyor.

Soru ve Cevaplar

321 poğaça kaç kalori?

1 adet orta boy poğaça 220 kcal.

321 poğaça kaç dakikada pişer?

Fırından fırına pişme süresi değişir ama ortalama 20-25 dakikada pişecektir.

321 poğaça içi boş yapılabilir mi?

Elbette içi boş yapılabilir ayrıca başka iç harçlarda konulabilir.

Patatesle bayatlamayan poğaça yapabilir miyim?

Eğer uzun sürede tüketecekseniz patatesli yapmanızı tavsiye etmiyoruz. Patates çok çabuk bozulabilen bir gıda maddesidir.

321 poğaça susamlı yapılır mı?

Elbette galeta unu yerine susama batırıp çıkarabilirsiniz ya da galeta unuyla susamı karıştırın o karışıma batırın. İkisi de olur.

Bu bayatlamayan poğaça pamuk gibi oluyor mu?

Evet pamuk gibi poğaça tarifi arıyorsanız doğru adrsetesiniz. Yanağınızı dayayıp uyuyabilirsiniz, öyle yumuşak oluyor :)

Bayatlamayan şerit poğaça yapmak istiyorum bu tarifi uygulayabilir miyim?

İstediğiniz şekli verebilirsiniz. Hayal gücünüze kalmış

Bayatlamayan poğaça mayasız lezzetli oluyor mu?

Deneyin hiç pişman olmayacaksınız.

Bayatlamayan poğaça sütlü yapılabilir mi?

Bu tarifte yoğurt yerine süt kullanmanızı tavsiye etmiyoruz. Bu tarif birebir malzemelerle uygulanmasıyla sonuca ulaşableceğiniz bir tarif.

Bayatlamayan poğaça yanına ne gider?

Eğer çay sofrasına hazırlamışsanız tavsiyemiz kısır ya da patates salatası
Kahvaltıya hazırlamışsanız söğüş salata ile yenmeye doyulmayacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Bayatlamayan 321 poğaçanın malzeme listesi
Derin bir kaseye malzemeleri teker teker ilave ediyoruz.
Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
Hamur toparlanmaya başlıyor
İçine peynir koyup şekil veriyoruz.
Galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz ve fırınlıyoruz.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Kahvaltılık Tarifler , Poğaça Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • KADER 12.07.2013

    teşekkrler tarif için ..deniycem

    CEVAPLA

  • özlem 15.07.2013

    Zerrin hanım bu poğaçadan yaptım süper oldu! tarif için teşekkürler :)

    CEVAPLA

  • YAZAR 15.07.2013

    Çok sevindim özlemciğim :9 afiyet bal olsun

    CEVAPLA

  • nursevin 15.08.2013

    ellerinize sağlık. belyen tarifler arasında bir yayınlayabilsem:))

    CEVAPLA

  • emine 15.09.2013

    slm Zerrin hnm tarifleriniz çok güzel bundan sonraki tariflerinizi daha detaylı fotolarla aşamalı yayınlarmısınız lütfen

    CEVAPLA

  • Hafize 03.10.2013

    Ben bu pogacanin hem patateslisini hem dekiymalisini yaptim.mutlaka denenmesi vereken birtarif.eminim peynirlisi de muhtesemdir.

    CEVAPLA

  • elif 23.10.2013

    merhaba elinize saglik cok lezzetli gorunuyorlar:) acaba bu pogacayi buzlukta saklamak istesem nasil saklamaliyim yani pisirip mi saklasam yoksa galeta unlu sekilde dondurup posetlere mi koysam? acil cvp verirseniz sevinirim tesekkurler:)

    CEVAPLA

  • YAZAR 23.10.2013

    Sevgili Elif, pişirerek koyup yiyeceğiniz zaman çıkarıp mikrodalga varsa mikrodalgada ısıtarak tüketebilirsiniz.

    CEVAPLA

  • Nesrin 28.10.2013

    Slm. Denemek isterim guzel tarif. Dondurucuya koydugum şeyler ozellikle posetle olunca kokuyor gibi geliyor. Bunu nasıl onleriz sizce ?

    CEVAPLA

  • YAZAR 28.10.2013

    Nesrin, buzluğunuzu saf alkolle temizleyin. Poşete koyduğunuz yiyecekler soğuk olsun. Koku yapmaz.

    CEVAPLA

  • nagehan 12.11.2013

    Zerrincim acaba içine lor koysak iç harç olarak nasıl olur...?

    CEVAPLA

  • nagehan 12.11.2013

    Zerrincim içine iç harç olarak lor koysak olurmu ki acaba?

    CEVAPLA

  • YAZAR 12.11.2013

    Nagehan'cığım, olur elbette.

    CEVAPLA