HAVUÇLU RULO SALATASI

Bir haftadır içim feci dar. Sebebi yok. Kendimi derleme toplama işlemlerine verdim. Tüm dolaplar aşağı indirildi, boşaltıldı düzenlendi tekrar yerleştirildi. Atılacaklar atıldı... Her dolap düzenlendiğinde içimde bir ferahlama oldu. Delimiyim neyim. Resmen dolaplarla kendimi özdeşleştirdim. Kıyafet dolabını boşalt hooop kafanı boşalt hepsini düzenle kafadakileri de düzenle, atılacaklar atılsın hooop oldumu cillop :)

Ama her ne hikmetse her gün yeniden yeniden yapmam gerekti bu işlemi. (Merak etmeyin hep aynı dolabı boşaltıp doldurmuyorum) :)))) Sonbaharı ve kışı sevmediğimden bahsetmişmiydim? Tüm suçlu sonbahar işte. Hava karanlık oldumu, sabaha karşı yorgan örtülmeye başladımı, benimde içim darlanmaya başlar. Bana şöyle Kıbrıs gibi 365 günün en az 300' ü güneşli bir yer lazım.

Haftasonu farklı birşeyler yapalım, arkadaşlarımızla, çocuklu ailelerle kamp yapalım dedik önce. Hem çocuklara değişik ambians olur düşüncesiyle. Evin yakınlarında golden beach diye bir yer bulduk. Kampta yapılabiliyormuş. Sonra kötü yorumlar okuyunca vazgeçtik.

Harika bir tarif vereyim. Sizinde içinizi sıkmayayım. Geçenlerde arkadaşlarım geldi dedim ya. Bir çay sofrası hazırlamıştım.

Menüde neler vardı:

Havuçlu Rulo Salata

Domates kasesinde kısır

Baklava yufkasından sebzeli börek

Tost ekmeğinden hellimli börek (Kıymalı tost ekmeği böreğinin içine hellim koyarak yaptım)

Unsuz bol çikolatalı yaş pasta

Islak Kurabiye

Tarçınlı ayva marmelatlı kurabiye

Yoğurtlu Tavuklu Börek

Közlenmiş biberin içine sarılı patlıcan salatası

Deniz Tuzlu Haşhaşlı Kurabiye
 Yasemine imdat diye seslendim. Değişik bir salata tarifi lazım dedim. O da okuyucusunun gönderdiği bu tarifi paylaştı benimle. Ben değişiklik yaparak uyguladım. Çok beğenildi. İşte tarif.

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

HAVUÇLU RULO SALATASI Malzemeleri

  • 1 kg. havuç
  • 4 adet yumurta
  • 5 kaşık un
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • arası için:
  • 400 gr. süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 3-4 yemek kaşığı sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 demet maydanoz

1- Tüm havuçları rendeleyip zeytinyağında pişinceye kadar kavuruyoruz. Tuzu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.

2- Yumurtaları çırpıyoruz. Unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Robotun ya da rondonun içine alıp havuçların 3/2 sinide alıp rondoda çekiyoruz ve karıştırıyoruz. Sert bir hamur haline geliyor.

3- Hazırladığımız bu hamuru yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine düzgünce döküp önceden 180 C’ye ısıttığımız fırında üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Aynı rulo pasta yapar gibi. Fırından çıkardığımız hamuru yağlı kağıt yardımıyla ve havlu yardımıyla rolu hale getirip bir kenarda o şekilde soğumasını bekliyoruz.

4- Yoğurt, mayonez ve sarımsakları ezip karıştırıyoruz. 3/2 sini ayırıp bunun içine havuçu ekliyoruz. Geri kalanını üste sürmek için kenara koyuyoruz.

5- Bu karışımı, soğuyan rulo kekimizin içine süreceğiz. Rulo keki yavaşça kırıp parçalamadan açıyoruz. İçine sürüyoruz. Tekrar rulo yapıyoruz. Üstüne geri kalan yoğurtlu karışımı sürüyoruz. En üste ince doğranmış maydanozları döküyoruz. Rulo salatamızın üzerini streç film ile kapatıp bir gece dolapta beklettikten sonra dilimleyere servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Davet Menüleri , Salata Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • evren 06.10.2011

    Canımmmmmm bu düzen sorunu bu ara bulaşıcı herhalde önce bende başladı sırayla tüm arkadaşlarıma geçti :))Hadi hayılısı artık :)))Salata süpermiş denemeden olmaz :)))

    Sevgiler,

    CEVAPLA

  • nilay 06.10.2011

    Keşke kafamızın içindekiler sizin dediğiniz gibi dolap gibi boşaltabilsek. Ben her gün dolap boşaltıp toplamaya razı olurdum :)

    Tarif gerçekten çok değişik. Ellerinize sağlık. Sevgiler

    CEVAPLA

  • sehrinaz 06.10.2011

    farklı bir tarif misafirime denemek isterim elinize sağlık yeni bir blog açtım bende sizi bekliyorum sevgiler:)http://reyhankokulu.blogspot.com/

    CEVAPLA

  • Aylin 06.10.2011

    Pişen havuçlu pandispanya hakkatten çok değişik sofraya zaten laf yok ellerine sğlık canım.

    not:zerrin bizim dolaplarıda boşaltırmısın:)

    CEVAPLA

  • Nigar(Baharatın K. 06.10.2011

    Çok dennnişiik olmuş zerrincim.Bu hafta sonu denesem diyorum içimden:)) Ellerine sağlık.

    CEVAPLA

  • http://defneylebirlikte.blogspot.com/ 06.10.2011

    çok değişik hoş bir tarif.teşekkürler...

    CEVAPLA

  • hülya 07.10.2011

    aaah bu sonbahar ve kış sendromu neden bu mevsimler sevilmez hem de benim gibi bir sonbahar çocuğu tarafından .... günah keçisi olmuş bu mevsimler her gün yaz olsa konusunda snuna kadar destekcinim zerrinim.... aaah aaah

    masaya diyecek söz yok çok güzl olmuş ellerine sağlık canım..

    CEVAPLA

  • MUKO 25.10.2011

    merhaba canım,havuçlu rulo salata tarifini yaptım misafirlerim tarafından tam not aldı ve blogumdada paylaştım,çokk teşekkürler

    elien sağlık her biri ayrı güzel

    CEVAPLA

  • emine 22.11.2011

    hmm. bilemedim. havuç pek sevmem ama güzel olabilir

    CEVAPLA

  • deniz r. 22.02.2012

    hehehe ben denedim nefis oldu ve herkes bayıldı ama tarifi gülbenin programında duymuştum.şiddetle tavsiye ederim.

    CEVAPLA

  • YAZAR 22.02.2012

    Evet deniz gülbenin programında tarifi aldığım arkadaşım yasemin uyguladı :) Beğenmenize sevindim.

    CEVAPLA

  • halenze- o. 29.03.2012

    Günlerdir bu tarife bakıp iç geçiriyorum ama artık denemenin vakti gelmiştir gün bugündür:)) Sarıyerde oturanın içi mi sıkılır zerrinim at kendini deniz kenarına.. :))))

    CEVAPLA

  • aliye s. 11.06.2012

    zerrin o okuyucunun ben oldugumu biliyormusun...seninde yapmana ve begenmene sevindim afiyetler olsun

    CEVAPLA

  • YAZAR 12.06.2012

    Aliye gerçekten mi süppersin :) Çok teşekkür ederim.. Öperim yanaklarından..

    CEVAPLA

  • Emel 03.07.2013

    Harika bir sofra ellerinize sağlık bu arada üzeri beyaz kırmızı olan nedir acaba?

    CEVAPLA

  • YAZAR 03.07.2013

    Emel, tavuklu börek. Üstünde yoğurt ve salçalı sosla yapılmıştır.

    CEVAPLA

render date:2019-09-15 19:44:38 template_ver:v3_2