KABAK YEMEĞİ

kabak yemeği

Hazırlık: 5 dak. Pişirme: 5 dak.

Kabak eğer yağla buluşmuşsa yani kızartılarak yemek yapılmışsa inanılmaz lezzetli olur. Mücveri, ya da kabak kızartması gibi. Onun dışındaki kabakla yapılan lezzetleri pek kimse sevmez. Benim için zeytinyağlı kabak yemeği hafifleme yemeğidir. Hem çok severim, hem de yerken hafiflediğimi düşünürüm. :))

Yukarıda fotoğrafta gördüğünüz yemek öyle lezzetli ki kabak sevmiyorum diyene bile bence kabağı sevdirir. Lezzetine lezzet katmak isterseniz, pişerken içine çok çok az pirinçte koyabilirsiniz. Pişerken su eklemediğimiz için lezzeti inanılmaz olur. Patlıcandaki gibi suyu sevmeyen, su çeken bir sebze olduğundan mutlaka ama mutlaka ya yağda kızartarak, soteleyerek ya da bu benim alttaki tarifimdeki gibi pişirmelisiniz.

Bir deneyin, seveceksiniz;

Malzemeler

  • 4-5 adet orta boy kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 adet orta boy domates
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • üstü için:
  • 4-5 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

1- Küp doğranmış soğanları ve biberleri zeytinyağında kavurun. Hafif pembeleştiğinde içine salça ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Küp doğranmış kabağı ekleyip karıştırın. Tuz serpip ocağın altını kısıp en düşük sıcaklıkta tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Arada sırada karıştırmalısınız.

2- Kabaklar piştiğinde ocaktan alıp servis tabağına koyun. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Diyet Yemekleri , Zeytinyağlılar

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Emine Y. 05.07.2013

    BEN ÇOK SEVERİM KABAK YEMEĞİNİ :)

    CEVAPLA

  • Cadı 05.07.2013

    Malzemelerde soğan yok ama tarifte soğan kavurun diyor?

    CEVAPLA

  • YAZAR 05.07.2013

    Sevgili Cadı, çok haklısınız malzeme listesinde sorun olmuş. Çok teşekkürler. güncelledim listeyi. Sevgiler.

    CEVAPLA

  • zuhal 20.04.2015

    Tarif mükemmel......

    CEVAPLA

  • Nur 10.05.2019

    Kabakları ayrı bi yagda mı kızartacagız

    CEVAPLA