ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

94 yılında İstanbul’a üniversite okumak için geldikten sonra 11 yıl İstabul’da yaşadım. Ama geçen hafta İstanbul’a gelişimde yaşadığım kabus dolu taksi maceram kadar hiç korkmamıştım. 

Daha önceki yazılarımdan hatırlıyorsunuzdur hafif ödlek bir kişiliğe sahibim. Cesur görünürüm ama ruhum ödlektir. Yooo yoo ben kendimi biliyorum estafurullah demeyin bildiğiniz ödleğim, kuzum.

Geçen hafta İstanbul’da toplantı sonrasında otelden çıktım. Taksim’de bir taksiye el ettim. Adam durdu elinde sigarayı görünce yol verdim. Binmedim arkadan geleni durdurdum. (sanırsam sigara içen taksicinin ahı tuttu) Ama öncesinde nasıl bir yorgunluk ve moralle o taksiye bindiğimi anlatayım. Sabah saat 9-00′ da başlayıp akşam saat 21-30’a kadar aralıksız süren bir toplantıydı. Akşam yemeği yememişiz, toplantıda topumuz hafif zılgıt yemişiz,, akşam kızlarla yapacağımız pijama partisinin hayaliyle taksiye atmışım kendimi.

Bu sırada bir sürü kişi aramış cep telefonuma not bırakmış, meraklı sesler beni ara diyorlar. Taksim’den Levent’e gitmeye çalışıyorum. Akşam saat 21-30. İstanbul’u bilenler bana hak vereceklerdir, toplam 20 dakikada evde olacağımı sanıyorum. Çünkü trafik oldukça hafiflemiş durumda. Taksiye bindim Levent dedim. Taksici nereden gidelim diye sordu ** işte büyük hatam** Farketmez açık bir yoldan git dedim. Taksim’den aşağıya inmeye başladı ben bu sırada telefonla görüşüyorum. Bir trafiğin içine girdik. Bu sırada telefonumun diğer hattı çaldı, arkadaşım arıyor Taksim meydandayız seni alalım diyor. Yok dedim aynı zamanda oluruz ben de taksideyim şimdi benim girdiğim trafiğe bir de siz girmeyin. (keşkeeeee keşkeee girin deseydim) :)

Neyse ben hala telefonla görüşüyorum, adam bir sapak buldu sağa doğru girdi. Ama yolu görmelisiniz daracık araba zor sığıyor, dedim bu adam işi biliyor trafikten kurtulduk süpper. Telefonla konuşurken kafamı bir sıra bir kaldırdım sütlüce, alibeyköy yazısı gördüm. Telefonu kapadım. Biliyormusun Levent’e gitmeyi diye tekrar sorma ihtiyacı hissettim. Tabii abla dereden gideceğim dedi. Tamam da neden Okmeydanı sapağından girmedin dedim. Adamın o anda heycanlandığında kekelediğini ve konuşamadığını, açıklama yaparken uzun zaman geçtiğini konuşmanın gereksiz olduğunu anladım, farkettim.

Abla ben burdan kısa yoldan dereye çıkıcam sen merak etme öbür yola girersem çok kötü uzatırım dedi. 11 yıldır İstanbul’da yaşayan, 9 yıl boyunca Okmeydanında çalışan biri olarak açıklaması bana mantıklı gelmedi ama yorgunluktan mı? yoksa Kıbrıs’ın getirdiği saçma bir rahatlıktanmı bilmem iyi dedim. ne olacak 3-5 kuruş fazla vereceğim. Uğraşmıyım. O sırada bir arkadaşım aradı. Ama ben hala dereye çıkamadığımız için gerginim, girdiğimiz yolların hiç birini bilmiyorum, ve korku damarlarıma yayılmaya başladı. Sakin bir şekilde telefonu açtım sohbet etmeye başladık. Bir taraftan taksiciye mesaj olsun diye aaa Can senin evin oralardayım diyorum. Can diyor ki neredesin o sırada yanımdaki tabelayı okuyorum sütlüce diyorum. Can diyorki uuuf neresi orası kızım ne işin var orda diyor. :) Benim korkum daha da büyüyor. Ama hala sakinim … Işıklı yollardayız en azından sağda inicem desem inerim bir markete sığınırım. :) O sırada dereye benzer bir yola giriyoruz. tanıyamıyorum ama değişmiştir aylardır bu yola girmedim diyorum. Gidiyoruz gidiyoruz hala varamıyoruz saat 10-30’a gelmek üzere ben hala tanıdığım yollarda değilim.

Taksiciye tekrar biliyormusun yolu, bilmiyorsan söyle tarif edeyim diyorum. Biliyorum abla diyor. Adam efendi bir adama benziyor, kavga etmek istemiyorum çünkü etrafta taksi neyin görmyorum hadi in aşağı dese kalakalırım. Normalde Taksim’den Levent’e 14.milyona gidiyorum. Taksimetreye baktığımda 40 milyon görüyorum. Biliyorsunda bak 40 milyon yazdı hala dolaşıyoruz diyorum. Ciddi ciddi korkuyorum, bir taraftan korktuğum anlaşılmasın istiyorum, sağlam görünmeye çalışıyorum..

O sırada Banu’yu arıyorum. Çünkü ışıklı yollar sona eriyor hala Levent tabelası göremiyorum. Korku sarmış dört bir yanımı. Banu merak içinde neredesin sen diyor. Geliyorum deredeyiz diyorum ee iyi ozaman 5 dakikaya burdasın diyor, aaa bir bakıyorum kemer country tabelesını görüyorum. Banu telefonda taksiciye bağrıyorum siz kemer countrye neden saptınız diyorum. Taksici heycanlanıyor. hayır mayır demeye çalışıyor kekelemeye başlıyor. İleriden Maslağa çıkacağını söylüyor. Banu’ya söylüyorum. Korktuğumu anlayıp arabaya atlıyor, bir taraftan beni sakinleştirmeye çalışıyorlar. Bildik bir yer söylermisin diyorum Taksiciye  MNG’nin ordayız diyor. Ben MNG falan göremiyorum. Banu diyorki MNG çok yakın bize korkma evet maslağa çıkacak. Işıklı bir yer gördüğünde in ben seni alacağım diyor. Işıklı hiçbiryer yok. Yolda araba yok. Her taraf orman ve ben korkudan ölüyorum. Artık umudu kesiyorum. Adama geri dönmesini söylüyorum, beni dinlemiyor, 2-3 kez tekrarlıyorum ileride Maslak diyip duruyor. Maslak olamaz olsa bir damla ışık olur. Artık kendimden iyice umudu kesiyorum. Banu MNG yolu üstünde değilsin o yolu tarif etmiyorsun diyor. Onlarda bir taraftan deli gibi beni arıyorlar.

Ben sonunda dayanamıyorum ağlamaya başlıyorum. Hüngür hüngür telefonda ağlıyorum. Taksici o anda U dönüşü yapıp geri dönüyor. Ağlamamı beklemiyor sanırım, keşke daha önce ağlasaydım diyorum. :)) Saat 23-oo taksimetre 85 milyon yazmış. (Ne kadar dolaştığımızı düşünün, adam beni resmen şehir dışına çıkarmış) Diyorki size mahçup oldum özür dilerim, bu yolun çıkacağını sandım. Artık dayanamıyorum kavga etmeye başlıyorum. MNG nerede diyorum MNG’yi görmedim oraya çıkmaya çalıştım diyor. Işıkların orda iniyorum. Banu hala telefonda Banunun arabayı görüyorum. Ağlaya ağlaya biniyorum arabaya. :)

Hala adamın art niyetli olduğunu düşünmüyorum. Saf bir adamdı belli. Benimle iddialaştığı için kendince beni Levent’e çıkarmaya çalıştı. Sanırım ben İstanbul’da yaşamayı unutmuşum. Beynim savunma mekanizmalarımı kapamış. Kıbrıs’ta böyle tehlikler akla bile gelmezken İstanbul’a gittiğimde sudan çıkmış balığa döndüm.

Neyse ben bu anlattığım başımdan geçen meseleyi çiğ köfte tarifiyle bağlayamayacağım. Öyle patdadanak veriyorum tarifi. :))

Malzemeler: (2 kişilik)

1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük boy soğan ince rendelenmiş
2 diş sarımsak ince rendelenmiş
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuzot. (arzuya göre)
tuz, karabiber, 7 çeşit baharat karışımı, kimyon
4-5 yemek kaşığı el yakmayacak sıcak su

Servis için
domates, marul, limon, maydanoz

Hazırlanışı:

1- Bulguru derin bir kabın içine koyun. İçine salçaları, nar ekşisisini, soğan sarımsak rendesini, yağı ve baharatları koyun. Ovmaya başlayın.
2- Karışımı ovarken kuru hissettikçe elinize biraz sıcak su koyup ovmaya devam edin. 20-25 dakika ovmanız gerekecek. Tadına baktığınızda bulgurun yumşamış olduğunu hissetiğinizde parçalar alarak çiğ köfte şekli verin. Marul v.s. ile servis yapın. Afiyet olsun.

ÖNEMLİ NOT: Arkadaşlar son 3 haftadır belki farketmişsinizdir Blog Manşet’e saçma girişler var. HHHYHDKNSJDCT gibi. :) Bu girişler spamdı.  Mesut 3 haftadır önlem almaya çalışıyor. Sonunda sorunu çözdü. Ama Mesut’un bu çalıştığı dönemde bazı girişler kaybolmuş olabilir. Bazılarının girişleri silinmiş olabilir. Eğer böyle birşey olduysa o arkadaşlardan özür diliyorum. İsteyerek olmadığını bilmenizi isterim. Sevgiler..

ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ için 85 yorum:

  1. yesim

    oy benim güzel kızım kıyamam ben sana ya alaydın ayakkabıyı basaydın kafasına bak içimden nasıl küfür etmek geçti anlatamam bu ara bu leventteki evi sorcam sana ayrıca çünkü benim de çocukluğum oralarda geçmiş bakarsın komşu çıkarız ben hala o sap taksiciye küfür ediyorum bu çiğ köfteyi izleyim kessin beni

    öperim tatlımm

  2. süheyla

    zerrin bu ne ya..sen anlatırken background da sürekli bir korku filmi müzigi çalıyor gibiydi,üstelik te akşam olmuş,karanlık yani ve evde yalnızım..umarım senin taksici bu yazdıklarımı okumuyordur.geçmiş olsun..
    bu arada etsiz çig köfteyi sık sık yaparım ve çok severim.slmlar

  3. semra

    Harika gözüküyorlar.
    İştah açıcı.
    Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  4. sebilay-asotu

    Zerrinim bu ne hal olmuş böyle..cidden korkulacak bir şeymiş bu canım ya.kim olsa ödü patlar, ben senin kadar bile dayanamazdım her halde, ilk şüphemde atlardım aşağı..geçmiş olsun diyeyim, belli kötü niyetli olsa zaten başka türlü davranırdı..neyse canım atlatmışsın ya.insan nelerle karşılaşıyor. Bu arada ücretin hepsini aldımı şöfor onu merka ettim şimdi bende..öpüyorum canım.

  5. nino

    kis korku filmi izler gibi heyecanla kalbim agzimda okudum yazini zerrin gidiooooooooo diye diye yani Allah seni ne etmesin hemencik ineydinya baktin fena yollara gidiyo bu herif sukru bisi olmamis :) ay bu arada etsiz kufte yazin bolcana yemistim :D pek severim elciklerine saglik sekerim

  6. birsen

    ayyy valla korku filmi gibi…istanbulda yeni yaşamaya başlayan ve hayli tedirgin olan beni iyice telaşlandırdın ız….çok korktum ben valla…çok sevdiğim çiğköfteyi bile gözüm görmüyor malesef…elim ayağım bu kesti valla:…çok geçmişler olsun

  7. hülya

    canım yaa ne büyük bir korku resmen korku filmi sahnesi gibi. Ödeleğim diyosun ama iyi cesaretliymişsin gece yarısı bu olay başına gelmiş ve sen hala sakinliğini koruyabilmişsin..

    artık kimseye güven olmuyor canım . allah korusun cümlemizi kötü niyetli kişilerden..

    Eeee bu hikaye hiç bir şekilde köfeteye bağlanmazdı patdadanak girdiğin iyi oldu…ellerine sağlık canım çok nefis görünüyor.

  8. Melisa

    of be zerrincim yaa
    nasıl sinir olarak okudum
    şükürki şimdi iyisin
    ofyaçok geçmiş olsun inan çok korktum ve sinir oldum
    büyük geçmiş olsun

  9. sarımutfak

    canım başına gelenlere üzüldüm ne diyeyim istanbul böyle işte her geçen gün dahada beter hale geliyor
    çiğ köftende harika ellerine sağlık ben haşlanmış patates püreside koyuyorum onuda dene derim
    sevgilerimle
    iyi haftalar

  10. Asiye

    Zerrin’ciğim, iyi ki çiğ köfte etsiz. Her ne kadar et yoğuruldukça pişiyor deselerde ben hep tedirginim. salça ile birleşince renk kayboluyor ve göz görmeyince de gönül katlanıyor gibi geliyor bana :)çiğ et yemek ufff iyiki etsiz yapmışsın, ben bunu yerim işte.
    Sevgiler canım..

  11. Evren

    Ayyy canım Zerrinciğim kıyamam ben sana, ama sadece sen değil kim olsa böyle bir durumda korkardı; Allahtan arkadaşlarınla sürekli telefonda görüşmüşsün canım. Umarım bu terbiyesiz adama para vermeişsindir, geçmiş olsun canım, umarım bir daha böyle bir şey yaşamazsın.
    Bu arada 2 gündür bizim evde bir çiğ köfte muhabbeti gidiyordu, etlisini usta birisinin yapması gerektiği için ben de etsiz yapmak istedim, ama kısır modunda oldu benimki bunu da deneyeceğim canım.

    Sevgiler,

  12. Muhterem'le Afiyetle

    Canım,
    Öncelikle çok geçmiş olsun.
    Son dönemde yüreğim ağzımda bir solukta okuduğum tek şey senin yazın oldu.
    İstanbul’u ve anlattığın yerleride bildiğim için nerelere gitmiş olduğun tek tek zihnimde canlandı.
    Sanırım Kemerburgaz-Göktürk Köyüne kadar gitmişsiniz.
    Taksici Levent’e Taksim üzerinden (Hilton otelinin olduğu cadde boyunca) gidebilirdi yada Dolmabahçe’ye inip,Beşiktaş tarafından seni götürebilirdi.
    Acaba biraz turlayıp,fiyatı şişirip,Kemerburgaz tarafından Maslağa bağlanan geçitten tekrar Levent’e girerim diye mi düşündü bu adi herif.
    Ve ne yazık ki o Maslağa bağlanan geçitle Kemerburgaz arası tam bir orman.
    Çok geçmiş olsun, kesin verilmiş sadakan varmış.
    Her taksi şoförü bir olmuyor ama mümkün olduğunca güzergahı onlara bırakmamak gerekiyor.

    Bu arada etsiz çiğ köfteyi es geçmeyeyim,çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık.

  13. papatya

    kelebekim ya resmen gerilim filmi izliyor gibi oldum yazını okurken:( canım benim ya,sen iyisin ya şükür.
    böyle adamlar nasıl taksici oluyor merak ediyorum doğrusu. hayret bişi yani.

    ben bu arada çiğ köfteye bakmayı unuttum du bakim yoruma devam edim hehe:)

    evet enfes görünüyormuş:) ellerine sağlık canımm

  14. İşitme Kaybı

    Ayy Zerrincim ödüm koptu yüreğim ağzıma geldi,şükürler olsun ki birşey olmamış.O saatte kalabalık yerlerde ilerlemek daha güvenli,metro,otobüs gbi mesela.

    Çok geçmiş olsun,çook hemde…

    ( Taksiciye vermeseydin parayı yaaa )

  15. sevgi

    Zerrin hiç kitap yazmayı düşündün mü.Eğer düşünmediysen kesinlikle düşünmelisin.Anlatımın süper.Taksi maceranı okurken öyle bir dalmışım ki bir an kendimi kitap okuyor gibi sandım.Ardından etsiz çiğ köfte hiç gitmedi :) Şaka bir yana oda çok güzel olmuş ellerine sağlık.Sevgilerle …

  16. Yemekkokusu

    Çok geçmiş olsun canım ya ucuz atlatmışsın.Bu arada çiğ köfteye bayılırım ellerine sağlık

  17. disalce

    off çok korkkunç yaaa…hala buradasın onun için içimiz rahat….ama o anki duygularını bizde yaşadık anlattıklarınla….

    istanbulda bir yıl yaşadım..pek bilmiyorum bilmekte istemiyorum..hiç bir zaman sevmedim zaten….

    geçmiş olsun….merak ettim taksimetredeki parayı aldımı barii….utanmadan yani……

    çiğ köften harika ..ellerine sağlık….bayılırım…

  18. kelebekli saniyeler (huriye)

    Mutlaka denicem ellerine saglik canim,muhtesem görünüyor…sicacik sevgiler Zerrincim

  19. takiperileri(Julide)

    Kocaman geçmiş olsun Zerrincim
    Bende Leventte oturuyorum dediğin gibi en fazla 14 .00 YTL ye gelebileceğine birde güzel orman gezmişsin üstüne
    allahtan verilmiş sadakan varmış…
    Peki bu adama ne kadar para verdin sorması ayıp…
    Bu arada etsiz çiğ köftende harika görünüyor.
    Ellerine sağlık
    Sevgiler

  20. neşelisesler

    Kızım ne ağlaması ben olsam çoktaaaaaaaannnn korkudan oracıkta ölüvermiştim….
    Sen anlatırken bile karşımda ayna vardı tesadüfen yüzüme baktım da kanım çekilmiş valla:)))

    Çok geçmiş olsun kardeş:)

  21. ceyt

    zerrincim, geçmiş olsun canım.ben o durumda ne yapardım düşünemiyorum bile çok korkunç.neyseki kötü bişey olmamış canım.
    yazını macera kitabı okur gibi okudum çok güzel anlatmışsın.köfteler harika.benim gibi çiğ et yemeyen birine bu tarif süper.ellerine sağlık canım.
    öpüyorum çook.sevgiler…

  22. selcen

    Offf çok da severim canım istedi şimdi:)
    ellerine sağlık canım,
    sevgiler…

  23. Betül

    Demekki neymiş, benim gibi İstanbul’da 2 semt bilen birisi taksiye hiç ama hiç binmeyecekmiş Zerrin’ciğim, bir an kendimi düşündüm de, bana göre sana çook geçmiş olsun.
    Ben de yaparım bu etsizi çok severim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle.
    Betül

  24. neslihan

    Sevgili Zerrin korku filmi gibi okudum yazını,geçmiş olsun diyorum.inşallah böyle birşey birdaha başına gelmez.ellerine sağlık,çiğ köfte harika olmuş.afiyet olsun.sevgilerimle…

  25. TAZENANE

    Ay zerrin yazını nasıl heyecanla okudum.
    Ha ne oldu ha birşey olucak galiba diye.
    Korku filmi fikrine katılıyorum arkadaşlarımın.
    Geçmiş olsun.
    Çiğ köfte harika.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  26. Banu Özşener

    Bu İstanbul’da hasbel kader yaşıyoruz şekerim, her an her şey olabilir. Çok geçmiş olsun…
    Çiğ köfte süper ellerine sağlık….

  27. http://defneylebirlikte.blogspot.com/

    canım yazını inan gerçekten büyük bir heyecanla okudum.çok tedirgin oldum ve arabadan sağ salim çıktığına çok sevindim.umarım o parayı vermedin çünkü art niyetle yapıldığına inanıyorum.neyse verilmiş sadakan varmış.çok sevindim.köfte süper.ellerine sağlık.
    ha bu arada ben de o yazılardan rahatsızdım,çözüm bulunduğuna sevindim.sevgiler….

  28. Ayse

    Büyük geçmiş olsun canım…

    Belkide bilmeden byük bir bela atlattın.

    Köfteler harika ellerine sağlık

  29. Evcilik Lezzetler

    Ayh nefesim kesildi okurken Zerrin’im kimbilir senin solunum kalp damar sistemin ne haldeydi, nerden bileceksin taksimetre 40 tayken ağlasan daha karlı çıkacağını geçmiş olsun demeli çok çok öpmeli :))
    Bu arada sene 94 te ünversite okumak için İstanbul’a gelme kısmı için ben de! ben de!
    :))
    Çiğ köfte etsiz mmm nefis…

  30. Hadiye

    Merhaba Zerrin,

    Kabus gibi anlar geride kalmış çok şükür.Her zarar bir kar öğretir derler.Artık daha dikkatli olursun.Allah cc esirgesin.İnsanın başına herşey gelebilir.
    Sağlık ve güven dolu yarınlar diliyorum.

    Çiğköftende güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

    Sevgilerimle*

  31. ebru

    Zerrincim arkadaşım çok geçmiş olsun.başına gelenlere çok üzüldüm.gene de çok iyisin ki adamın hâlâ kötü niyetli olduğunu düşünmüyorsun.
    ellerine sağlık köfteler çok leziz görünüyor

  32. thesuuur

    Cok büyük gecmisler olsun Zerrin´cigim.Okurken tansiyonum cikti.Gecen cuma burda cadilar bayrami vardi,coluk cocuk karanlikta dolasiyorlar,iyi giyimli
    efendiden bir adam arkadasimin cocuklarinin önünde 13 yasinda ki arkadaslarini kaciriyor.Bu olayi bugün duydum ve cilgina döndüm.Aman aman,böyle durumlarda kimseye güvenmeyin.Baktin ki yolu uzatmaya basladi hemen kavgaya baslayacaktin.Verilmis sadakan varmis.Insallah taksimetrede ki tutari vermemissindir.
    Bu olayi okuduktan sonra inan ki gözüm cigköfte falan görmez artik.Tekrar gecmis olsun.

  33. Hayatın Ta Kendisi Lokantası

    Bir yandan gülerek, bir yandanda yaşadıklarını düşünerek okudum yazdıklarını. Şu kısa İstanbul hayatım boyunca bir olaysız Taksiye binmişliğim olmadığı için, çokta iyi anlıyorum seni. Ama tam gülermisin ağlarmısınlık bir durum olmuş seninki. Geçmiş olsun diyorum canım.

    Acıyla aram olmadığı için genelde yiyemem Çiğ köfteyi ama seninki tam bana göre olmuş gözüküyor.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler

  34. mutfakcini

    Geçmiş olsun ..
    Tarifinize çok sevindim:) Etsiz çiğ köfteyi çok güzel yapan bir arkadaşım var,ama prensip diye tarifini vermiyordu:)Hemen yarın yapıp bir tabak götürüyorum kendisine :) Elinize sağlık :)

  35. bir dut masalı

    TATLIM BİR ALO DESEN BİZ ALIRDIK SENİ :))
    ORALARDAYDIKK. !!!!!
    AMA KORKMANA KIYAMADIM DOĞRUSU..
    YERDEN GÖĞE KADAR HAKLISIN.
    BİZ BURALIYIZDA ÇOK İYİ YOL BİLDİĞİMİZİ İDDİA EDEMEYİZ YANİ :((
    NEYSEKİ KORKULAN OLMADI.ŞÜKÜRR.
    ETSİZ KÖFTE YERİNE BİR TATLI İYİ GİDERDİ MİSCİMM YAW..
    :))))))))))
    ELİNE SAĞLIK CNM

  36. elif

    zerrincim ben bile okurken korktum seni düşünemiyorum..
    bide o 85 i vermemişlindir inşallah. sonuçta kendi hatası..
    çiğ köfte de nefis görünüyo.

  37. güldane

    ablacım ben şuan 2 senemi doldurdum koca elinde ama dogma büyüme istanbulluyum şöför sizin iyi görüntünüzden faydlandıgını düşünüyorum çünkü taksiye binipte bilgim yolda gidiyorsam sorun yok şöförün bildigine eminim okdar çok dolaştırıyorlarki müşteriyi soymak için birde bana göre taksim tekin bir yerdegil tek gitmem oaraya yanımda muhakkak birisi olur kızım 2 yaşındaydı eşimle takside buluşacağız ben erken geldim eşimi bekliyorum eşim 1 saat geç kaldı yanıma ipi sapıgı hepsi doluştu kaçtım otobüs duragına parkta duramadım bence ucuz atlatmışsın ablacım korkaklıkla bir ilgisi yok bu konunun bence anlattıgın yolları az çok biliyorum orman yolunu maslak benim tavsiyem yoldan geçen taksiye degilde duragından çagırmak en iyisi ve daha tedbirli oluyor tarifte güzel ama mutfakla aram şuan için yok yinede paylaşım için teşekkür ederim

  38. güldane

    ablacım ben şuan 2 senemi doldurdum koca elinde ama dogma büyüme istanbulluyum şöför sizin iyi görüntünüzden faydlandıgını düşünüyorum çünkü taksiye binipte bilgim yolda gidiyorsam sorun yok şöförün bildigine eminim okdar çok dolaştırıyorlarki müşteriyi soymak için birde bana göre taksim tekin bir yerdegil tek gitmem oaraya yanımda muhakkak birisi olur kızım 2 yaşındaydı eşimle taksimde buluşacağız ben erken geldim eşimi bekliyorum eşim 1 saat geç kaldı yanıma ipi sapıgı hepsi doluştu kaçtım otobüs duragına parkta duramadım bence ucuz atlatmışsın ablacım korkaklıkla bir ilgisi yok bu konunun bence anlattıgın yolları az çok biliyorum orman yolunu maslak benim tavsiyem yoldan geçen taksiye degilde duragından çagırmak en iyisi ve daha tedbirli oluyor tarifte güzel ama mutfakla aram şuan için yok yinede paylaşım için teşekkür ederim

  39. saliha

    ya okurken gerıldım resmen ya….offf…bende korkarım ya….herzaman allaha emanet ol emı arkadasım…elcegızlerıne saglık uzun zamandır denemedım yapmam lazım:))))9

  40. şehnaz

    Nefis görünüyor…Çiğ et itici geldiğinden çok nadir yediğim çiğ köftenin bu hali daha güvenle yenebilecek gibi görünüyor..:) sevgimle..

  41. Kitchen sweet Kitchen

    Ben de üniversiteyi İst.’da okudum.Kesinlikle şehirde güvenlik yok.Çok şükür kurtuldum oradan diyorum.

  42. pasta şehri

    Zerrin canım ya neler atlatmışsın. istanbulda bende taksiye binerken ödüm kopuyor mutlaka taksinin plakasını alırım ve bnerken eşime gönderiririm. sende bu taksiciyi şikayet etmişsindir umarım. en azından bir daha başkalarının canını yakmasın .

  43. zehra

    Ayyy canım benim, okurken heyecandan kanım dondu! kuzum ya yine iyi paniklememişsin. Ah be canım, bazen insanıb basireti bağanabiliyor. Taksicilere zaten güvenmezdim iyice pekişti fikrim.:Kendine iyi bak canım.bu arada etsiz çiğ köfte süper olmuuş :))

  44. Aybike

    Zerrin’im Misss’im,
    Ugrayamiyorum duzenli, ellerine saglik ne guzel seyler. Biliyorsun annem ile babam yanimdalar, cok keyifliyim cok, allahim bozmasin. Ellerine saglik ve sevgiler… Opuyorum…

  45. soframdan

    Canım Zerrin’im öncelikle büyük geçmiş olsun, yazını heyecanla okudum, çok şükür sonu kötü bitmemiş.
    Canım böyle bir durumda korkmamak mümkün değil bir de karanlıkta, yine iyi dayanmışsın. Aman dikkatli ol canım, bir daha böyle şeyler yaşamayasın.
    Canım güzel dileklerin için çok teşekkürler ediyorum, bizde etsiz çiğ köfteyi tercih edenlerdeniz, ellerine sağlık pek güzel görünüyor.
    Ayrıca Esra için kitapların gelmeye başlamasına çok sevindim.Sonucu merakla bekliyoruz, sizlere de kolaylıklar diliyorum.
    Öptüm güzelim, en içten sevgilerimle…

  46. guzela

    off ya okurken nefesim daraldı :((( çok bunaltıcı bir durum. Ben taksilerle ilgili çok kötü şeyler yaşadım. BU yüzden korkarım hep taksilerden. Geçmiş olsun.

  47. semramutfakta

    Zerrin’cim cnm bu ne ürkünç bir olay böyle.Ben olsam bir şekilde o adamı bulup güzel bir yol tarifi yaptırtırdım şöyle güçlü kuvvetli bir arkadaşıma.Bence o kadar da temiz biri değildi.Seni dolaştıracaktı kanımca fazla yazsın diye kendide kayboldu veya diğer ihtimali düşünmek bile istemiyorum.Allah korumuş cnm.Çook geçmiş olsun hayatım köfte de nefis bu arada.

  48. Burçin Atmaca

    FESUPANNALAAAHHHH !! STEPHEN KING MİSALİ OKUDUM , SONUNDA NE OLACAK DİE :) ALLAH SENİ BİLDİĞİ GİBİ EDE !! ŞAKA BİR YANA DA HAKKET BACIM ALLAH KORUMUŞ SENİ MALUM BURASI İSTANBUL…BEN ONUN İÇİN MÜMKÜN OLDUĞU KADAR DURAK TAKSİLERİ KULLANIN DİYORUM

  49. Fatma Betül

    Aaaaa Zerrin şok bi halde okudum yazdıklarını:( İnanmiyorum ya… Seni arkanda izleyen olmasaydı bence adamın niyeti kötüydü:(
    Ben de işe ilk başladığımda yıl 2003 :)
    İstanbul’da eğitime geldik. Taksimden bir taksi çevirdik Aksaray’a gideceğiz. 3 bayanız. Arkaya oturduk. Taksicinin telefonu çaldı. Başladı kürtçe konuşmaya. Arkasından türkçe ye çevirdi diyor mal flaanca çekmecede. Adam bulamıyor sinirleniyor tarif ediyor. Biz 3 bayan birbirimize bakışıyoruz. Sonra anlıyoruz ki karşıdaki adam uyuşturucu komasına girmiş. Buda malın yerini tarif ediyor ona:( Tarlabaşına geldi. Bize demez mi sizi burada indirsem sorun olur mu abla? Biz hayır burda inemeyiz bizi gideceğimiz otele götürün diyoruz. Adam bozuluyor bizi otele bırakıyor ama üçümüzünde bacakları titreyerek taksiden iniyoruz:(

  50. Müge

    Canım benim,
    Tüylerim diken diken oldu okurken valla sanki ben taksinin içindeymişim gibi hissettim bir an.
    Öyle bir yazmışsınki bütün duygularını hissettim ve çok üzüldüm
    Çok gecmiş olsun canım.
    İşte İstanbul böyle garip bir şehir, efsaneleri anlat anlat bitmez, allaha emanet yaşıyoruz burda biz:)
    seni çook öptüm.

  51. tadına doyamadım

    Zerrinim çok geçmiş olsun canım.Ne diyeceğimi bilemedim.Allah bi daha aynı sıkıntıyı yaşatmasın

    çiğ köftede nefis görünüyor.Ellerine sağlık

  52. beyazevim

    Çok geçmiş olsun Zerrin ciğim. Okurken ben bile korktum. Seni düşünemiyorum bile. Tekrar çok çok geçmiş olsun.

  53. Gaye

    yazıyı okurken ben bile oturduğum yerden tırstım.. İstanbul, şehirdışı, karanlık yollar… o kadar kötü şeyler okuyoruz ki gazetelerde, korkmamak elde değil.. canım benim, unut gitsin, arkadaşlara tebessümle anlattığın bir hikaye olsun :)

  54. SOFRAOZLEMİ

    canım benim ya..verilmiş sadakan varmış demekki.seninle birlikte heycan yaptım.sanki o anı yaşadım:(

    neysem biz gelelim çiğköftelere nefis duruyor durmasına ama ben o siyah elbisenin içine olmadım ya
    :( o yüzden yiyemem bunlardan cısssssss..

    ellerine sağlık bacım. bence sende yeme sakın..öptüm..

  55. Gulenay

    guzel insan Zerrin’cim,
    Canim kitap kampanyani bende duydum ama yogunluktan gelipte seni tebrik edemedim.Ne guzel insansin sen ki boyle guzel bir ise imza atmissiniz.Ben Amerika’dan gonderemem ama Turkiye’ye gelince gondericem ins seninle diyaloga gecip.

    Sevgilerimle

  56. hayat

    Zerrin’im, büyük geçmiş olsun.Ben okurken bile korktum iyiki akadaşların yetişmişler. Allah korumuş bitanem seni.
    Sevgiler…

  57. Gülden

    Zerrinciğim merhaba,
    Olan biteni soluk soluğa okudum. Neyse ki iyi bir sonla bu kabus noktalandığı için sevindim. Ben de Ankara’da yaşıyorum. Zaman zaman İstanbul’a geliyoruz. Hep bir tedirginlik, telaş, korku…
    Nedir bu anlamadım?
    Konuyu çiğ köfte tarifiyle bağlaman da çok şirin:)
    Yeşil limon dilimlerinin arasından harika görünüyorlar.

    Kitap kampanyandan yeni haberim oldu. Kutluyorum seni. Elimden geleni yapacağım.
    Sevgiler…

  58. Feyza Fidan

    Bacım bir an korku filmi seyrediyorum sandımdı :( Kıss vermeyeydin o kadar parayı, verdinmi yoksa anacım ?
    Neyseki sinirlerinin bozulması dışında bişeycikler olmamış sana datlım benim..Çiğ küüüftelerin enfes elceyizlerine sağlık,
    Öptüm seni..

  59. Nalan (Desertwind)

    canim gecmis olsun.Ankara’dan istanbul’a tasininca boyle seyler yasamistim.Bide yollarida bilmiyorum.Neyse gercekten gecmis olsun.Cig kofte istiyoruuum:)

  60. nilay

    Valla çif köfte tarifini falan okuyamadım. Şimdi döner bakarım tekrar. Bu ne ya. Ben korkudan ölmüştüm. ben zaten saat 21.30’da taksiye bile binemem. Siz yine iyi cesaret etmişsiniz.

  61. Anonim

    miss bak bugün daha parlak fikirle geldim;bence biz kadınlar bu tür durumlar için çantamızın bi köşesinde mutlaka bir g3 taşımalıyız)))))

  62. Hansa

    Aaay amaaaannn gözümü ıssız belgrad ormanlarında açtım amanın ya adam kötü biri olsaydı gittiiii gitiiii kız diye yansaydık zerin nolurdu korktum üzüldüm Neler yaşamışsın geçmiş olsun komik ama tam tabir ile trajikomik…
    Sen sen ol taksiye binerken oku üfle….Şİmdi dönüp çiğköfteyi okuyayım.Ormandan çıkıp anca yorum yazabildim …:((((((

  63. Hansa

    Köfteyide okudum şimdi…harika eline sağlık ama yaşadığın olay kadar acı ya bu da onunla bağlayabilirdin…acısı acısına olay.
    :)))

    Çook sevgiler….

  64. nese

    Zerrin’cim,
    Çok çok büyük geçmiş olsun , ama bundan sonra Taksim’den Levent’e metroye bin ya da otobüse.
    Ben Acıbademde oturuyorum ve Zincirlikuyu’da çalışıyorum , akşamları Üsküdar’a motorla gelip evime oradan taksi ile geliyordum , ama maalesefki saf diyemeceğim taksiciler sayesinde artık Üsküdar’dan Kadiköy’e dolmuş oradanda minibüse binerek ya da yürüyerek evime gidiyorum.Çünkü beni 4-5 lira fazla almak için Üsküdar Doğancılardan götüreceklerine ( ki hep bu yolu söylememe rağmen ) ya Sultantepe yolundan Capitol’den aşağı inerek ya da Harem yolundan götürmek isteyip yolları uzatıyorlardı. Enayi yerine konmak çok kötü , hele birde ” siz biliyormusunuz tüm gün direksiyon sallamak ne kadar zor ” diye ahkam kesmeleri beni çileden çıkartıyor . Bende sabah 9 akşam en erken 6 ya kadar durmaksızın kafa patlatarak çalışıyorum ama onlar kadar şikayet edecek maalesef lüksüm olamıyor. Amannn benimde içimi dökesim varmış:-))
    Bu arada köfteler çok güzel görünüyor:-))
    Sevgilerimle

  65. Eda

    Canım ya, kalbim çarpa çarpa okudum ha.. Çok etkilendim geçmiş olsun, aman dikkat et..
    Köfte fikri çok iyi eline sağlık, ama aklım hala takside kaldı :)
    Sevgiler

  66. Burcu(chaplincafe)

    Çİ köfte süper :P etli etsiz hiç farketmez acısı aşırı olmadıkça yana yana yiyorum ben marulla lavaşla.başka hiç acı yemem,yiyemem hem :)
    şekercim ben sinir oluyordum o spamlere önlem alındığı çok iyi olmuş valla.

  67. Burcu(chaplincafe)

    bu arada çok geçmiş olsun.10 sene önce bir kız arkadaşımla ben de yaşadım buna benzer bi olay.adam kozyatağından bostancı gösteri merkezine götüreceğine tem e girdi.
    biz napıyosun diyince yanlışlık vs dedi.ilk çıkış pendik.ne yanlışlık ne yanlışlık.gişelerde polise bağırdık camdan durdurdular adamı.indik bizi yaşlı bir çiftin arabasıyla geri yolladılar taksiciyi de sorguladılar.

  68. zuhal

    zerrıncıgım, yahu neler gelmış senın basına boyle…
    taksıcılere hıç guven olmaz cnm dıkkatlı ol burası ıstanbul berbattttttt bir şehır,, bı kac defa benımde basıma gelmıştı taksici sulanmıştı tabı ben dur dur dur.. topuk bellı olur anam kıtler kapıları allah muhafaza aklıma bıle getırmek ıstemıyorum,, allah bır daha yaşatmasın bu korku sana artık 3 sene gider :)) neyseee unutmaya çalışş
    bu arada cıg kofte guzell görunuyor elıne saglı kcanımm opuyorum

  69. Handeile

    Canım Zerrinciğim….
    Önce geçmiş olsun kuşum….Sonra sana bir ders olmuş bu Biz İstanbul da yaşaya yaşaya herşeyden şüpheci olduk diyordum kendi kendime ama al işte İstanbulda herşeyden herandan her kişiden şüphelen kuşum…
    Tekrar geçmiş olsun inan okurken tüylerim diken diken oldu.Hayatım ayrıca poğaça tarfini yaptım süper oldu…Tekrar teşekkürler…
    Ayrıca etsiz çiğköften süper…
    Ellerine sağlık…
    öptüüümmmmmm

  70. halenze özlem

    ayyy serrinim valla okurken diken diken oldum amanınnn. adamın kafasına silah boğazına bıçak dayardım heralde ben:) para ödemedin demi. hayır 85 liranın üzerine biraz daha koyup marka bir ayakkabı alabiliyosun:) iyiki köfte yapmışsın baktımda sakinleştim biraz. benim macerama benzemiş seninki acaba aynı taksicimiydi çok sıkışmıştım otobüsü beklemeye dayanamam dedim taksiye bindim beşiktaşta adama erenköy carfurun oraya gidicez acil dedim
    adam yanlış anlamış üsküdar capitole getirdi ama benim dayanacak halim kalmamıştı ve taksiden inip wc ye koştum:) oraya kısmetmiş:) tuvalet yapmak için beşiktaştan capitole gittim diyorum kimse inanmıyo.)

  71. meleginmarifetleri

    Zerrinim çok geçmiş olsun vallahi okurken sanki korku romanı okuyormuşum gibi hissttim acaba ne olacak zerrinimi adam kaçırıyorumu seryolar bile oluştu kafamda:) neyse ucuz atlatmışsın gerçi 85 lira olmuş ama olsun:=)
    Çiğköftede süper görünüyor bu arada ellerine sağlık.
    Sevgiler by.

  72. gönül

    hayatım ellerine sağlık yine bir şahaser yaratmışsın:))) hemde kiloda verdin helal olsun sana ….ha bu arada kitaplar ayçacığıma yollandı nihayet arabanın arkasında kitaplar çürüyecekti:))) öpüyorum yeavrım sevgilerimle

  73. hunerlieller

    selam zerrin hanım.maillerim bir süredir açılmıyordu.dün sorunu hallettik.ve kitap için gönderdiginiz adresi aldım.bugun kitapları kargoya verdim.biraz geç kaldım.kusura bakmayın..sevgiler.

  74. hayriye73

    canım ya çok geçmiş olsun okurken nasılda heyecenlandım bende yaşıyor gibi oldum, çok üzüldüm…taksiciye 85 ytlyi ödedinmi canım… amacı neydi acaba gerçekten para kazanmakmıydı..Allahından bulsun de neyse sen sağ salimsin ya….bunada şükür…paraya olsun olan…canın sağlam ya….
    evet bende kıbrısta bulundum izmire geldiğimde çantamı orta yerlerde bırakıyordum sonra kendime gelip çantama sahip çıkıyordum, orada bu tür yaşam çok rahat değilmi canım benim….sevgiler….

  75. cumartesi mutfağı

    canım sen bu yazıyı yazalı on gün olmuş ben daha yeni okuyorum, ama inan okurken ter bastı. Ben olsam kesinlikle senin kadar cesur davranamazdım, korkudan ölürdüm heralde. Yine de iyi idare etmişsin, ne diyim.

    Bu arada ben etsizini hiç yemedim çiğ köftenin, ama seninkiler çok hoş görünüyorlar. Ellerine sağlık.

    sevgiler,

    tolunay

  76. reyyan

    Selam elinize sağlık çok güzel görünüyor bizde etsiz yaparız çiğ köfteyi malzemeleri hazırlaması benden yoğurması eşimden:) sayfamda da mevcuttur.Çok güzel tarifleriniz var .
    BANADA BEKLERİM.
    SEVGİLER.

  77. Geri izleme: Pasta, börek, kurabiye, yemek, ekmek, çorba, makarna, mantı, tatlı » 2008′de Misssgibi’de neler olmuş …

  78. etsiz çiğ köfte

    çok lezzetli bir tarif teşekürler paylaştığınız için :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.