HAŞHAŞLI MUHALLEBİLİ TATLI

haşhalı muhallebi

Söz de sırada, köfteli yemek ve kabak salatası vardı. Ama bu lezzetli tatlıyı hemen vermeden geçemezdim. Tarif tamamen benim uydurmam olup, yiyen kişiler yanında parmaklarını da yemiştir, baştan söyleyeyim. :)

Haşhaşın çıtır çıtır ağza gelişi, limon kabuğunun ferahlatıcı lezzeti, falan filan saymakla bitmez. Bence hemen kalkıp yapın. Akşama yemek sonrası ev ahalisine havanızı basın. :))

Şöyle hazırladım;

Hazırlık Süresi: 7 Dak.
Pişirme Süresi: 10 Dak.
Toplam Süre: 17 Dak.

Malzemeler:

  • 2 paket Burçak Bisküvi
  • 1 lt. Süt
  • 2 adet Yumurta Sarısı
  • 1 çay bardağı Un
  • 2/3 çay bardağı Nişasta
  • 1 su bardağı Şeker
  • 1 çay bardağı Haşhaş
  • 1 paket Vanilya
  • 1 adet Limon Kabuğu Rendesi
  • 1/2 çay bardağı Su

Hazırlanışı:

1- Bir tencerenin içine 1 lt süt, 2 yumurta sarısı, 1 çay bardağı un ve şekeri ekleyip çırpma aletiyle çırpıyoruz. Un topaklanmamalı. Ocağa koyup altını kısıyoruz ve karıştırarak dibini tutturmadan pişirmeye başlıyoruz.

2- Bir tarafta nişastayı suyla açıyoruz. (nişastayı bir kaseye koyup içine su ekliyoruz ve kaşıkla eritiyoruz.) Tencerenin içine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yoğun bir muhallebi elde ettiğinizde tencerenin altını kapatıyoruz.

3- Tencereye son olarak, vanilya, limon kabuğu rendesi ve haşhaşı ekleyip son kez karıştırıyoruz.

4- Küçük kare borcama burçak bisküvileri diziyoruz. Üzerine muhallebinin 3 te birini döküyoruz. Üstüne yeniden bisküvi koyuyoruz yeniden muhallebi yeniden bisküvi ve yeniden muhallebi koyuyoruz.  Üst kısmı düzleştiriyoruz. Dışarıda bir saat soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. 1-2 saat sonra servise hazır. Dilimlerken ıslak bıçak kullanırsanız daha düzgün dilimler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.

HAŞHAŞLI MUHALLEBİLİ TATLI için 5 yorum:

  1. Geri izleme: BAYRAM TATLILARI - 2 - MisssGibi Denenmiş Yemek Tarifleri

  2. emine

    merhaba zerrin hnm bütün tariflerini çok beğeniyorum elinize sağlık şu görseli görünce tam benlik dedim muhallebi krema hastası biri olarak en yakın zamanda deniycem inş sevgilerr

  3. emine

    bu nasıl bişey böyle görüntü yeter.o kadar harika tatlar birleşmiş ki ilk fırsatta denemeliyim gerçekten miss. Elinize sağlık

  4. cigdem alageyik

    İlk once muhallebinin icine yumurta sarisi biraz dusundurdu. Kokarsa diye ne yalan soyliyeyim tereddutlu denedim. İftar sonrasi cok hafif leziz bir tatli yedik. Misafirlerimde cok begendi. Tesekkur ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.