KREMALI KURABİYE

kremalı kurabiye

Bir hamura methiye düzülür mü? Ben yaptım o işi.. Yok böyle bir hamur..

Hamuru yoğururken kendinizden geçeceksiniz, Pürüzsüz, kadife gibi bir hamur düşünün. Hamuru sürekli yoğurmak istiyorsunuz, o kadar güzel bir hamur ki elinizi hamurdan çıkaramıyorsunuz, çok ciddiyim :)

Bence bu hamur her şekilde değerlendirilebilir. Ben ilerde tart yapmayı düşünüyorum misal.

Çok şekerli şeyleri sevmeyen oğlum ayıla bayıla yedi. Siz şeker miktarını arttırmak isterseniz birazcık daha arttırabilirsiniz. Tarif canım arkadaşım Yasemin ‘den.

Şöyle hazırladım;

Hazırlık Süresi: 15 Dak.
Pişirme Süresi: 15 Dak.
Toplam Süre: 30 Dak.

Malzemeler:

  • Hamur İçin
  • 1 kutu Krema (200 Ml)
  • 1/2 su bardağı Pudra Şekeri
  • 125 gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
  • 4 su bardağı Un
  • İç Malzemesi
  • 100 gr. Kuru İncir
  • 1 su bardağı Ceviz İçi
  • Üstü İçin
  • 3-4 yemek kaşığı Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

1- Hamur malzemelerini bir kase içinde güzelce yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Çünkü bazı kremalar daha sulu oluyor, bazılarının suyu az, un miktarını kremanın durumu değiştirebilir.

2- Cevizi iri şekilde kıyın. İncirleri sıcak suda biraz bekletip küçük küçük doğrayın. Cevizle karıştırın.

3- Ceviz kadar parçalar koparıp avucunuzun içinde açın. Orta kısmına cevizli karışımdan koyup kıvırın. Elinizle tezgahta hafifçe bastırarak rulo yapıp ay şekli verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

4- Fırından çıktıktan sonra hafif soğutun. Ve üstüne çay süzgeciyle pudra şekeri eleyin ve servis yapın. Afiyet olsun.

KREMALI KURABİYE için 2 yorum:

  1. Zeynep

    Merhaba
    Herhangi bir kabartici kullanmadiniz tarifte. Kabariyor mu peki?

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.