KUSKUS SALATASI

kuskus salatası

Kuskus salatası bence başlı başına doyurucu bir salata. Yanına bir çorba tamamdır. Yapımı da çok çok kolay. Davet sofranızda yer verebileceğiniz, çocukların keyifle yiyeceği bir yemek.

Yemekten çok önce hazırlayıp streçle sararak yemek saatine kadar bekleyebilir lezzetinden birşey kaybetmez.

Ben içine enginar doğradım, siz isterseniz yeşilliği bol tutabilir, ya da bezelye, patates, havuç garnitürü koyarak lezzetlendirebilirsiniz.  Ben şöyle yaptım;

kuskus salatası

Kategori: Salata Tarifleri
Hazırlık Süresi: 10 Dak.
Pişirme Süresi: 8 Dak.
Toplam Süre: 18 Dak.

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı Kuskus Makarna
  • 3 adet Enginar Çanağı (Haşlanmış)
  • 1 tutam Maydanoz
  • 1 tutam Dere Otu
  • 4-5 dal Reyhan
  • 4-5 dal Taze Nane
  • 3-4 adet Kornişon Turşu
  • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
  • 1/2 adet Limonun Suyu
  • 1 çay kaşığı Tuz

Hazırlanışı:

1- Kuskusları makarna haşlar gibi arada karıştırarak haşlıyoruz. İnce bir süzgeçten geçirip suyunu süzüyoruz. Ara ara karıştırarak soğutuyoruz.

2- İnce doğranmış maydanoz, nane, dereotu, reyhanı kuskusa ekliyoruz. Haşlanmış enginarları küp küp doğruyoruz. Turşuları da doğrayıp karışıma ekliyoruz. Güzelce harmanlıyoruz. İçine zeytinyağı limon suyu  ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.