Buğday Salatası

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.

Buğday Salatası Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 1 adet tavuk baget
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1-2 adet taze soğan
• 1-2 adet taze sarımsak
• 1 çay kaşığı köri
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Buğday Salatası Nasıl Yapılır?

1- Buğdayları 4-5 saat önceden ıslatın. Şiştikten sonra süzüp tencereye tavukla birlikte koyup haşlayın.
2- Tavuğun derisini çıkarın. Derisini kullanmıyoruz. Tavuğu minik minik didin. Bir tabağın içinde köri ile harmanlayın. Haşlanmış ve süzülmüş buğdayın içine ekleyin karıştırın.
3- Havucu rendeleyin, maydanozları, sarımsağı ve taze soğanı minik minik doğrayıp buğdaya ekleyin. Tuz, karabiber, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.