KALIN BULGURDAN KISIR

İri bulgurdan kısır

Evde ince bulgur yok. Ama canınız nasıl kısır istiyor.. Offf offf.. Dolapları indiriyorsunuz, birazcık olsa yetecek ama yok.. Nasıl yok, nasıl olmaz, diye diye kısır krizine giriyorsunuz.. :))) Hiç girmeyin, değmez, çözümüm var. :))

Hatta şöyle söyleyeyim, ilk denediğim günden sonra, eve ince bulgur almadım. Bazen kara bulgurla bazen normal pilavlık bulgurla sık sık bu şekilde yaptım. Biz beğendik, siz de deneyin..

kalin bulgurdan kısır

Videolu Anlatım:

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 15 dak. Kaç kişilik: 4-6

KALIN BULGURDAN KISIR Malzemeleri

  • 1 su bardağı kalın bulgur
  • 1 yemek kaşığı dolusu salça (biber, domates karışık)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 avuç kuzu kulağı
  • 3-4 dal taze soğan
  • 3-4 dal taze sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla pul biber
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağından biraz fazla zeytinyağı

KALIN BULGURDAN KISIR Nasıl Yapılır?

  • Bulgurları yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini kaplayacak kadar su koyun. Haşlayın. Haşlanan bulgurları süzün bir kaba alın.
  • Soğanı minik küpler halinde doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun. İçine salçayı ekleyip karıştırarak kavurun.
  • Salçalı karışımı süzdüğünüz bulgurların içine döküp iyice karıştırın. Tüm salçalı karışım bulgurlara geçsin.
  • İnce kıyılmış yeşllikleri, sarımsak rendesini, baharatları ve limon suyunu ilave edin. Yağ az gelirse yağ ekleyip karıştırıp servis tabağına alın. Üstünü domates ve bberle süsleyin. Afiyet olsun.

KALIN BULGURDAN KISIR Püf Noktaları

* İri bulgurunuzu dişe gelmeyecek şekilde haşlamalısınız.
* Soğanınızı kısık ateşte kavurmalısınız.
* Mutlaka haşlanan bulguru süzerek kaseye alın. Sulu olmasın
* Kısırın içine koyacağınız yeşillikleri ince ince doğramalısınız.

KALIN BULGURDAN KISIR İçin Pişirme Önerisi

Ara ara karıştırarak haşlayınız.

KALIN BULGURDAN KISIR İçin Servis Önerisi

Biber ve domatesle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Bulgur pilavımızı kısıra çevirebilirmiyiz?

Elbette, pilavınızı karıştırıp tane tane hale getirip içine bol yeşillik, baharat, limon ve zeytinyağıyla lezzetli bir kısır haline getirebiliriz.

Kısırın kalorisi kaçtır?

1 porsiyon kısırın kalorisi 190 kcaldir.

Kısırlık bulguru ilk aşamada sıcak su ile şişiriyoruz bu bulgur içinde aynı işlemi yapabilir miyiz?

Hayır haşlamak zorundasınız. Aksi takdirde çiğ kalıp dişe gelecektir.

Lezzetli kısır yapmanın en önemli sırrı nedir?

Kısır yapımının en önemli sırrı bana göre limon ve zeytnyağının ayarlanma aşamasıdır. Az katıldığında kuru fazla katıldığında yapış yapış olur. Ona uygun kararında konulmalıdır.

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri , Çay Saati Tarifleri , Garnitürler , Salata Tarifleri

Etiketler: bulgurlu tarifler , çay saati tarifleri , kısır , yaz yemekleri

Bunlar da İlginizi Çekebilir:

Pilavlık bulgurumuzu yıkayıp haşlıyoruz.
Soğanı minik küpler halinde doğrayıp salçayla kavuruyoruz
Soğan ve salçalı karışımımız hazır
Yeşillikleri ince ince doğruyoruz
Süzdüğümüz bulgura salçalı karışımı ilave ediyoruz
Kısırımıza yeşillikleri ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
Servise hazır, afiyet olsun

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • gulcin 27.05.2015

    Kesinlikle anlattiginiz gibi yasandi olay :D hamileyim canim kisir istedi. Yesilligini vs hazirladim dogradim. ince bulguru cikarayim die dolabi actim baktim baktim yok. Iyice gerilere baktim azcik da mi yok die yok :D allahimm markette uzak canim da cok istedi. Google saolsun arattim kalin bulgurla kisir die sizin sayfa cikti heme n yapmaya basladim bile. Tesekkurler :))

    CEVAPLA

  • fatma ö. 20.04.2018

    arkadaşlar egeliyim aydında oturuyorum şahsen kısırı ince bulgurla hiç yapmadım yiyincede hoşuma gitmiyor denemenizi tavsiye ederim

    CEVAPLA