Yumurtalı Kısır

Yumurtalı Kısır

Yumurtalı Kısır: farklı ve lezzetli bir kısır tarifi. Yumurtanın kattığı tat harika.

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Yumurtalı Kısır Malzemeleri

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 6-7 adet taze soğan
  • 1,5 yemek kaşığı salça (biber, domates karışık)
  • 7-8 yaprak kuzu kulağı
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • 2-3 adet taze sarımsak
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 7-8 yaprak marul
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı isot biber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber

Yumurtalı Kısır Nasıl Yapılır?

  • Kısırlık bulguru üstünü bir parmak geçecek kadar sıcak su koyarak üstünü kapatıp şişmeye bırakın.
  • Şişen bulgurların üzerine salça ekleyip bulgurların her yanına gelecek şekilde yoğurun. Baharatları, ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Güzelce karıştırın. Yağ ve limonu ekleyin karıştırın.
  • Bir tavada tereyağını eritin yumurtaları kırıp karıştırarak her yanın pişecek kadar karıştırarak pişirin. Tavadan yumurtayı kısıra ekleyin. Elinizle yoğurun. Servis tabağına marulları yayın üstüne kısırı koyup servis edin. Afiyet olsun.
render date:2020-05-31 05:22:44 template_ver:v3_6