BAYAT EKMEK BÖREĞİ

bayat ekmekten börek

Bazı günler feci karbonhidrat ihtiyacı yaşıyorum. Öyle zamanlarda makarna haşlayıp bol salçayla harmanladıktan sonra yan tarafta pişirdiğim pilavın üstüne koyup ekmekle birlikte yemek geliyor içimden. Hiç gülme canım okuyucu bu söylediğim şeyi birebir yapmışlığım var. Daha önceki yazılarımda söz etmişimdir benim canım birşey istiyorsa yemezsem o eksiklik yüzünden hastalanırım alimallah diye düşünürüm. İstek mantıklı mı mantıksızmı bakmam lüpletirim, hiç acımam. :)))))))))) Allahım nasıl bir tablo çiziyorum kendimle ilgili. Tüüü bana :))

Normal bir insanım arada böyle manasız isteklerim oluyor. Kendimi, midemi, aklımı boğazımı dizginleyemiyorum. Naapalım.. :))

İşte öyle günlerden birindeyim bugün. Sabah hafif kahvaltı yapmış olmamın öğlen salatayla geçiştirmiş olmamın bu olayda payı olabilir. :)) Akşam üzerine doğru aklımdan neler geçti bilseniz. Fırında makarnanın içine kıyma, peynir değil ekmek doğrayasım vardı. Neyseki son anda evatölyesinin bu tarifini gördüm de mantıklı birşey geçti boğazımızdan. :))

Bayat ekmekleri değerlendirme konusunda feci hasassım. Beni tanıyanlar bilir. Yapmadığım şey yoktur. Pastadan tutun, salataya, tatlıya, pancake gibi gibi. Herkesin bildiği kahvaltılıkları saymıyorum bile.

bayat ekmek böreği

Hafta sonu kahvaltıya misafirimiz vardı. Gelirken onların getirdiği Trabzon ekmeği, benim aldığım ekmekler, hamur işleri derken gidişat iyi değildi. Bugün tüm gün ekmekler bana baktı ben ekmeklere baktım. Bu tarif inanılmaz işe yaradı.

Çok lezzetli pofidik bir börek oldu. Yanına salata ve çorbayla nefis gitti. Mutlaka denemelisiniz.

Şöyle yaptım;

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

BAYAT EKMEK BÖREĞİ Malzemeleri

  • 1 adet normal ekmek
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 şişe soda
  • 1 çay kaşığı tuz
  • az yağlı 200 gr beyaz peynir
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4-5 yemek kaşığı susam

BAYAT EKMEK BÖREĞİ Nasıl Yapılır?

  • Yumurta, süt, yoğurt, zeytinyağı, sodayı ve tuzu güzelce çırpıyoruz. Bir tarafta peynirleri ezip maydanozla harmanlıyoruz. Ekmekleri küçük küpler halinde doğruyoruz.
  • Doğradığınız ekmekleri sıvı karışımın içine koyuyoruz. İyice tüm ekmeklerin sıvıyı çekmesini sağlıyoruz. Karıştırıyoruz.
  • Fırına girecek bir tepsiyi yağlıyoruz. Borcam olabilir. Ekmeklerin yarısını tepsinin altına yayıyoruz. Üstüne peynirli karışımı serpiyoruz. Üstüne geri kalan ekmekleri koyuyoruz. Her tarafını kapatmalı.
  • En üste yumurtalı sıvıdan kalmışsa onu döküyoruz. Tepsiyi fırına vermeden bolca susam serpiyoruz. Normal tepsilerinizi fırında hangi bölmeye koyuyorsanız bu tepsinizi mutlaka alt bölmeye koyun. ALt tarafın pişmesi zaman alabiliyor.
  • 180 derece fırında üstleri pembeleşip pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. (bu fırınınıza göre değişkenlik gösterir bazı fırınlarda 15 dakika bazılarında 25 dakika sürebilir. Onu siz bakarak kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Börek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevin 19.08.2013

    çok güzel olmuş. en kısa zamanda denemeliyim. dondurucum ekmek doldu. ANTALYA nın nemli havasına 1 dilim dahi artsa dayanmıyor. :)

    CEVAPLA

  • evatolyesi 19.08.2013

    Beğenmenize sevindim afiyet olsun:)

    CEVAPLA

  • nuran 20.08.2013

    elınıze saglık cok guzel olmus .bızlere burdan elımıdekı malzemelerı degerlendırecek tarıflerı bızımle paylasırsanız cok sevınırız.sımdıden tesekkurler

    CEVAPLA

  • Emine Y. 22.08.2013

    ellerine sağlık, mutlaka yapıcam bende bu konuda çok hassasım :)

    CEVAPLA