Bayat Ekmek Pizzası Tarifi
Bir yiyeceğin kullanılmadan çöpe gitmesine dayanamıyorum. Bu ne olursa olsun. İnanılmaz üzülürüm.
DEVAMINI OKU
Çalışma yaşamımın yoğun olduğu dönemlerde her hafta alışverişe çıkıp binbir türlü sebze meyve alıp, eve geldiğimde kendi kendime söz verip hepsini zeytinyağlıya çevireyim, yemekler hazırlayayım tüm hafta yemek derdim olmasın derdim.
Ama hiç öyle olmazdı. Hafta içi iş koşturması, haftasonu işten kalan yorgunluğu atma çabası aldığım tüm sebze meyveleri çöple buluştururdu. Biz ise makarnaya, hazır gıdalara talim yapardık. Sonrasında bu durum öyle çok canımı sıkmaya başladı ki sabahın köründe kalkıp zeytinyağlı yaptığımı, aldığım meyveleri poşetlere koyup işyerine götürüp yediğimi hatırlıyorum.
Böyle böyle aştım o konuyu :) Ardından ekmeklerin atılmasına tahammül edemez oldum. Kıbrıs'ta artan yemekleri ve ekmeklere çözümümüz vardı. Bahçemizde bulunan kedicikler nasipleniyordu ama İstanbul'a gelince maalesef o konuda istikrarı sağlayamadm.
Ben de milyon tane bayat ekmekle yapılacak şey üretmeye başladım. Rondodan çekip, köfteler için buzluğa atma, ufalayıp unla karıştırıp yeniden hamura çevirip gözleme ya da lavaş yapma, ekmekleri baharatlarla fırınlayıp tavuk suyu döküp sarımsaklı yoğurt v.s. ile servis etme gibi gibi.
Böyle olunca da o ekmekler haliyle atılmıyor :) Bu sabah yine evde bayat ekmek gördüm. Hemen kolları sıvadım. Herkesin evinde yaptığı bu lezzetli ekmek pizzalarını yaptım.
Hazırlık:5 dak. Pişirme:5 dak.
Bayat Ekmek Pizzası Malzemeleri
- 5 dilim ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sucuk
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1 avuç maydanoz
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla pul biber
Bayat Ekmek Pizzası Nasıl Yapılır?
- Domatesleri rendeliyoruz içine sarımsağı ezip katıp tuz ekleyip karıştırıyoruz.
- Diğer tarafta yumurtayı, tuzla çırpıp içine maydanoz, kaşar peyniri ve sucuğu ilave ediyoruz.
- Domatesli karışımı ekmeklerin üstüne sürüyoruz. Üstüne yumurtalı karışımdan koyuyoruz. En üstüne maydanozu serpip 180 derece fırına veriyoruz. Çok kısa sürede pişecektir. Kaşarlar pembeleştiğinde fırından çıkarıp sıcak sıcak tüketiyoruz. Afiyet olsun.
Bayat ekmeklerinizi kullanmak için bayat ekmek değerlendirme yöntemleri yazımız'ı okuyabilirsiniz.
nursevin S. 21.03.2013
Zerrin hanım sizin tarifler bana çok doğal ve yapılabilir geliyor hep takipdeyim. Sıcak ve sevimli haliniizde çok seviyorum sevgiler ve ellerinize sağlık
Cevapla