Cevizli Kek Tarifi
Cevizli Kek: evde yapılan her türlü kek tarifine bayılırım. En sevdiğimiz çay eşlikçisi kek ve kurabiyelere özel ilgimiz var ve bu yüzden sitemizdeki kek ve kurabiye tariflerinin sayısı oldukça fazla.
DEVAMINI OKU
Ve ceviz ... Ahhh ceviz... Girdiği herşeyi güzelleştirir, İster yemek tarifi olsun ister hamur işi. Bizim bu kek tarifimizi de inanılmaz lezzetli hale getirdi.
Kekimizi size şöyle anlatayım. Kabardıkça kabaran, yumuşacık, pofidik, bol gözenekli, lezzetli mi lezzetli bir kek. Sonraki güne kaldığında da asla bayatlamaz.
Diğer kek tariflerimiz'e de göz atabilirsiniz.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:5 dak. Pişirme:35 dak.
Cevizli Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1,5 su bardağı beyaz un
Cevizli Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Açık sarı bir renk almalı.
- Ardından içine yoğurt ve sıvı yağ ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip çırpıyoruz. 1 yemek kaşığı ceviz içini ayırıp geri kalanı da hamura ekleyip karıştırıyoruz.
- Katı yağ ile kalıbı yağlıyoruz. Üzerine ceviz içi serpiştirip hamuru dikkatlice döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Cevizli Kek Püf Noktaları
- Kek malzemelerini çırpmaya başlamadan 20 dakika önce malzemeleri buzdolabından çıkarırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
- Un gibi kuru malzemeleri elekten geçirirseniz kabarma şansını daha da arttırırsınız.
- Cevizi içine koyduğumuz gibi kek kalıbınada koyarsak kekin dışıda çıtır harika lezzetli olacaktır.
Cevizli Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden 180 derece ısınmış fırında fırının kapağını en az 20 dakika açmadan pişmeye bırakın. Fırından fırına pişme süresi değişir. 30 dakika sonunda kürdanı sokup çıkarın. Temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Cevizli Kek İçin Servis Önerisi
Elbette 1 bardak çayla servis edilmeli :)
1 Dilim cevizli kek kaç kalori?
1 dilim cevizli kek 270 kcal. dir.
Cevizli kek kakaolu yapılabilir mi?
Elbette ister sadece kakaolu ister mozaik kek şeklinde yapılabilir.
Cevizli kek tepside yapılabilir mi?
Aynı bu şekilde hazırlayıp tepsiyi yağlayıp (orta boy tepsi) tepside pişirebilirsiniz.
Sütlü cevizli kek yapmak istiyorum. Yoğurt yerine ceviz kullansam olur mu?
Elbette olur. Sadece un miktarını biraz arttırmalısınız.
Elmalı cevizli kek yapmak için rendelenmiş elma koymamız yeterli mi?
Elbette ister havuçlu cevizli kek yapın ister elmalı cevizli kek. Koyacağınız meyveyi rendeleyip cevizle ilave etmeniz yeterli.