Mermer Kek Tarifi
Çok hafif karıştırılmış vanilyalı ve kakaolu keke verilen isim mermer kek. Dokusu bir harika. Kahve dükkanlarında satılan mermer kekin aynısı. İçindeki eritilmiş tereyağ harika bir doku sağlıyor.
DEVAMINI OKU
Çok lezzetli oluyor. Özellikle kahve yanında.
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:10 dak. Pişirme:30 dak.
Mermer Kek Malzemeleri
- 100 gr. eritilmiş tereyağ
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı beyaz un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
Mermer Kek Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritiyoruz. Derin bir kase içine alıyoruz. Yanmamasına özen gösterin. Sıvı yağ ve şekeri ilave edip. Mikserle çırpıyoruz.
- Teker teker yumurta ilave ediyoruz. Önce bir tanesini kırıyoruz mikserliyoruz. sonra diğerini bu böyle devam ediyor. Süt ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Sonra kuru malzemeleri ilave etmeye başlıyoruz. Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya gibi, karıştırıyoruz.Kekin 1/3 ünü kenara alıyoruz. Az olan hamura kakao karıştırıyoruz.
- Kek kalıbını güzelce yağlıyoruz. Vanilyalı sade hamuru döküyoruz. Kakaolu hamuru üzerine döküp ara ara bi bıçak yardımıyla hafifçe karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
- Pişip pişmediğini anlamak için kürdanı batırıp çıkarın kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Kalıptan çıkarmak için 10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun.
Mermer Kek Püf Noktaları
- Mutlaka tereyağ kullanın.
- Malzeme sıralaması diğer keklerden farklı sırayla ekleniyor. Bu sıralamaya özen gösterin.
- Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdanı batırıyoruz, kürdan hamura bulaşmış şekilde çıkarsa pişmemiş demektir. Temiz çıkarsa pişmiş demektir.
- Keki hemen kalıptan çıkarmayın.Bir süre dinlendirin. Sonra çıkarın.
Mermer Kek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından fırına pişme süresi değişir. 30-45 dakika arasında pişecektir.
Mermer Kek İçin Servis Önerisi
Kahve ya da çay eşliğinde servis etmelisiniz.
Mermer kek kaç kalori?
1 dilim mermer kek 416 kcal. dir.
Mermer kek iki renkli kek tarifi olarakda geçiyor değil mi?
Evet iki renkli kek ya da mozaik kek de diyebiliriz.