PASTANE USULÜ ISLAK KEK

Pstane Usulü Islak Kek

Özel sosuyla, gerçek ıslak kek tarifi. Tüm sosunu çeken bu tarif, çiğ yumurta içermiyor. Yapması çok kolay ve bereketli bir tarif. Kekin sünger gibi bir yapısı olduğundan tüm sosu içine çekiyor ve bol ıslak bir kekiniz oluyor. Üstüne döktüğünüz çikolata sosu ise lezzetini taçlandırıyor. Pamuk gibi ıslak kek istiyorsanız doğru adrestesiniz. Çocukluğumuzun ıslak keki çay demlenene kadar hazır. Buyrun tarife;

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 25 dak.

PASTANE USULÜ ISLAK KEK Malzemeleri

  • 5 adet iri yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 çay bardağı damla çikolata
  • 3 yemek kaşığı dolusu kakao
  • sos için:
  • 2 su bardağı süt
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket hazır çikolata sosu
  • yarım lt. süt

PASTANE USULÜ ISLAK KEK Nasıl Yapılır?

  • Önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Açık renk bir sarı renk alana kadar çırpıyoruz. Ardından sütü, sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Kakao, un, kabartma tozu,vanilyayı ekleyip iyice çırpın. Damla çikolatayıda ilave edip karıştırın.Büyük yağlanmış borcama kek hamurunu dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testini geçene kadar pişirin.
  • Sos tenceresinde sıvı yağ, süt, şeker ve kakaoyu karıştırarak pişirin. Kakao eridiğinde ocağın altını kapatın soğumaya bırakın.
  • Fırından çıkan keki 3-4 dakika bekletip ılımış olan sosunuzu kekin üstüne dikkatlice dökün. Güzelce sosu çektiğini göreceksiniz. Bir süre başka bir tepsiyle kekin üstünü kapatırsanız daha iyi sonuç alırsınız.
  • En son çikolata sosunu hazırlayın. Islak kekimizin üstüne döküp 2 saat dinlendirin. Sonra dilerseniz servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

PASTANE USULÜ ISLAK KEK Püf Noktaları

* Bu tarifteki tüm malzemeleri birebir uygulamasınız.
* Keki yaparken kuru malzemeleri elekten geçirirseniz, daha fazla kabarmasını sağlarsınız.
* Un miktarı gözünüze az gelebilir, sakın arttırmayın. Bu ıslak kekin en önemli özelliği bu.
* Kek sıcak, sos ılık olmalı.

PASTANE USULÜ ISLAK KEK İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirinç Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapın. Kürdanı keke batırıp çıkarın kürdan temiz çıkmışsa kek pişmiş demektir. Kürdanda hamur olursa biraz daha pişirmeniz gerekir.

PASTANE USULÜ ISLAK KEK İçin Servis Önerisi

Üzerine toz fıstıkla ya da hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Pamuk gibi ıslak kek yapmanın en önemli püf noktası nedir?

Un miktarını iyi ayarlamalısınız. O yüzden tarifimize birebir uymalısınız.

Pastane usulü ıslak kek tarifi sosu sıcak dökülebilir mi?

Hayır sosu mutlaka bir süre bekletip ılıtmalısınız. Kek sıcak sos soğuk ya da ılık olacak. İkisi de sıcak olursa hamurlaşacaktır. Bunu istemeyiz.

Pastane usulü ıslak kekin browni tadında olmasını istiyoruz.

Browni içinde bol çikolata bulunduran bir kek cinsi. Bu sebeple başka bir tarif. Site arama alanından browni tarifimize ulaşabilirsiniz. Ama browniye en yakın tarifimiz budur.

Pastane usulü ıslak kek kaç kalori?

1 orta boy dilim 540 kcal. dir.

Pastane usulü ıslak kek kaç dakikada pişer?

Fırından fırında pişme süresi değişir. Bu sebeple net dakika söyleyemiyoruz. 30-45 dakika arasında pişecektir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz
Açık sarı bir renk alana kadar çırpılıyor
Kuru malzemeleri ilave ediyoruz
Kek hamurumuz hazır
Kek hamurunu tepsiye döküyoruz
Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapıyoruz
Sos döküp çekmesini sağlıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kek Tarifleri , Pasta Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri

Etiketler: çikolatalı kek , çikolatalı tarifler , ıslak kek , kek , kek nasıl yapılır

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: