Çikolatalı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye: üzerinde çikolata sosuyla enfes zencefilli kurabiye tarifi

Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye Malzemeleri

  • 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 150 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 adet limon kabuğu rendesi (çok ince şekilde rendelenmiş)
  • 1 su bardağı buğday nişastası (yoğururken hamuru toparlamak için)
  • sos için:
  • 100 gr. bitter çikolata
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı margarin

Çikolatalı Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Tüm malzemeyi yoğurma kabımıza alıp birbirlerine yedirmek için elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Tereyağının iyice malzemeye karışması ve gözükmemesi gerekmektedir.
  • Hamurunuzu kulak memesi kıvamına gelinceye kadar azar azar buğday nişastası ilave edip yoğurmaya devam edebilirsiniz. Nişasta kıvamını oturtacak ve kurabiyelerinize gevreklik verecektir.
  • Hamurumuzu nişasta serpiştirdiğimiz tezgahımızda 2 cm olacak şekilde açalım. Kurabiye kalıplarımız ile hamurumuzdan şekiller çıkartalım ve dikkatli bir şekilde altına silpat veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aktaralım.
  • Fırınımızı 180 dereceye getirip ayarlayalım. Tüm hamur bitene kadar yaklaşık 2 tepsi kurabiyemizden hazırlayalım.
  • Yaklaşık 15-20 dakika pişirip çıkartalım. Eğer kurabiyelerin çevresi kızarmaya başlamışsa kurabiyeler pişmiş demektir. Kurabiyelerimizi iyice soğuyana kadar tezgahta bekleelim. Eğer sıcakken üzerinde çalışırsanız başarısız olursunuz..en iyi sonuç için kurabiyelerin soğuk olması gerekmektedir.
  • Çikolatayı küçük parçalara bölün. Küçük bir sos tenceresine kremayı koyun kaynatın. İçine çikolata parçalarını ve bir yemek kaşığı margarini ekleyin.
  • Soğuyan kurabiyeleri çikolataya bulayıp arzuya göre kalpli şeker veya kuru meyve veya hiçbirşey koymadan afiyetle yiyoruz. :)

Kalp Şeklinde Zencefilli Kurabiye

render date:2020-07-14 05:18:32 template_ver:v3_6