DOMATES KONSERVESİ NASIL YAPILIR

domates-konservesi

Hazırlık: 45 dak. Pişirme: 45 dak. Kaç kişilik: 6-8

Domates saklamanın çeşitli yöntemleri var. Elbette domates konservesi yapmanın da değişik yöntemleri var. Bu klasik bir reçetedir. Daha önce kışlık hazırlıklarda domatesi nasıl sakladığımı yazmıştım. Göz atmak isterseniz buyrun. Domates Konservesi ve buzlukta domates saklama.

Domatesin kabuklarını soyarak yapmalısınız. Domates kabuğunu kolayca soyabilmeniz için bu yöntemi tavsiye ederim.

En önemli püf noktası sıkıca kapattığınız kavanozları 1 gece bekletin. 1 gece bekledikten sonra eğer kapağı kolayca açıyorsanız konserve tutmamış demektir. Onu saklamayın.

Konservemizin videolu tarifi için buraya tıklayınız.

Malzemeler

  • 5 kg. domates (konservelik domates)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Hazırlanışı

1- Domatesin kabuklarını yukarıdaki linkten seyrederek kolayca soyabilirsiniz.
2- Soyduğunuz domatesleri 4'e bölün.
3- Rondoda çekin.
4- Tencereye koyduğunuz domates püresini kaynatmaya başlayın.
5- Tuz ilave edip karıştırın.
6- Domatesin hacmi yarı yarıya indiğinde konserveniz hazır demektir.
7- Ocaktayken konserve kavanozlarını kepçe yardımıyla doldurun.
8- İlk defa kullanılacak kapaklarla kavanozu sıkıca kapatıp ters çevirin. karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.

DOMATES KONSERVESİ NASIL YAPILIR? ADIM ADIM FOTOĞRAFLARLA ANLATIM
1.AŞAMA

Domateslerin kabuklarını soyup 4'e bölüyoruz. Rondoya koyuyoruz.

Domatesleri rondoda püre haline getiriyoruz.

2.AŞAMA
Rondoda çekilmiş domatesleri derince bir tencereye alıyoruz.

Domates püresinin üzerine tuz ilave ediyoruz.

3.AŞAMA
Kaynayan domates püresini kavonoza sıcak sıcak dolduruyoruz.

Konserve kavanozu doldurulduktan sonra kapakla sıkıca kapatılıyor

Konserve kavanozu doldurduktan sonra ters çeviriyoruz.

Kategoriler: Kış Hazırlıkları , Yemek Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız: