YEŞİL DOMATES TURŞUSU

Yeşil Domates Turşusu

Kışlık turşu yapımı zamanı geldi ve kolay turşu tarifleri arıyorsanız domates turşusu tarifimiz tam size göre. Evdeki malzemeler ile çok kolay turşu yapıyoruz. Daha çok yaz sonu, turşu zamanında bulabileceğiniz yeşil domateslerin, ortalarına kesikler atarak salamura suyuna bastırarak yapılır.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 15 dak.

YEŞİL DOMATES TURŞUSU Malzemeleri

  • 600 gr. yeşil domates
  • 1 baş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 yemek kaşığı nohut
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığı dolusu turşuluk tuz
  • 5-6 adet limon tuzu

YEŞİL DOMATES TURŞUSU Nasıl Yapılır?

  • Domatesleri yıkayıp kesikler atıyoruz. Bizim domatesimiz küçük olduğundan kesikler yetiyor, büyükse dört parçaya bölebilirsiniz.
  • Nohutları, sarımsakları ekliyoruz.
  • Bir tabakta suyu, tuzu, limon tuzunu eritiyoruz. Sirke ilave ediyoruz.
  • Kavonozun içine koyduğunuz domateslerin içine sıvı karışımı dahil edin. Ağzına maydano koyun ve kapağını kapatın ve serin yerde saklayın. 20-25 gün sonunda turşunuz hazır. Ara ara tadına bakarak olup olmadığını kontrol edin. Afiyet olsun

YEŞİL DOMATES TURŞUSU Püf Noktaları

Yeşil domates turşusu yaparken en önemli konu saklama yeridir. Sıcak olmayan, ışık almayan serin yerde saklamalısınız.

YEŞİL DOMATES TURŞUSU İçin Servis Önerisi

Bulgur pilavı ve et yemeklerinin yanına servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

Limon tuzlu mu? Limonlu yeşil domates turşusu mu tavsiye edersiniz?

Biz limon tuzuyla yapılan turşuyu tavsiye ediyoruz. Limon tuzu turşunun erimemesini sağlar. Kıtır kıtır olur..

Yeşil domates turşusu faydaları nelerdir?

Diyetetik lif bakımından zengin olan yeşil domates sindirim siteminin daha iyi çalışmasını destekler. Aynı zamanda vücudun yağ yakımıza yardımcı olur. Fazla yağı enerjiye çevirir.

Yeşil domates turşusu kavurması yapılır mı?

Yapabilirsiniz, fasülye turşusu kavurmasını nasıl hazırlıyorsanız bunuda öyle hazırlayabilirsiniz.

Sirkesiz domates turşusu yapılır mı?

Biz azda olsa sirke konulmasını tavsiye ediyoruz.

Kışlık domates turşusunu nasıl saklarım?

Işık almayan serin bir yerde saklamalısınız.

Yeşil domates turşusu sıcak suyla nasıl kurulur?

Sıcak suyla kurup kapağını sıkıca kapatırsanız turşunuz daha hızlı olacaktır. Çabuk tüketim için böyle hazırlayabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Domateslere kesikler atıyoruz
Kavanozların içine nohut, sarımsak koyuyoruz
Domateslerin tamamını kavanoza koyuyoruz
Suyunu hazırlaıyoruz, sirke, tuz,limon tuzu, su
Kavanoza suyunu ilave ediyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kış Hazırlıkları

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: