Yeşil Domates Yemeği Tarifi
Yeşil Domates Yemeği: yeşil domates daha çok turşuda kullanılan bir malzeme. Aslında bu tarif eskilerin bildiği ama zamanla unutulan lezzetlerden.
DEVAMINI OKU
Kıbrıs'ta yaşarken bahçeden topladığım yeşil domateslerle denemiştim. O gün bugündür ayıla bayıla yeriz.
Benim tarifim pirinçli bir tarif. Siz sevmiyorsanız pirinç eklemek zorun değilsiniz. Bence domatese en yakışan yeşillik maydanoz o yüzden üstüne bolca ince kıyılmış maydanoz serptim. Siz neyi yakıştırıyorsanız onu serpebilirsiniz. Bakalım siz de bizim gibi sevecek misiniz? Yeşil domates yemeği tarifine buyrun.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Yeşil Domates Yemeği Malzemeleri
- 500 gr. yeşil domates
- 1 adet kırmızı domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1/2 demet maydanoz
Yeşil Domates Yemeği Nasıl Yapılır?
1- Kırmızı domatesi rendeleyin. Yeşil domatesleri rastgele iri yemeklik şekilde doğrayın. Soğanları küp küp doğrayın.
2- Tencerede önce zeytinyağını koyun. Soğanı ekleyin. Hafif soteleyin. Yeşil domatesleri üstüne ekleyin hafiçe karıştırın. Üstüne domates rendesi ekleyin. Tuz serpin karıştırın. 1 çay bardağı su ekleyin. Pişmeye bırakın. Ezilen sarımsakları ekleyin.
3- Yeşil domatesler yumşamaya başladığında yıkadığınız pirinçleri ekleyip karıştırın. Pişen yemeğinizi servis tabağına alıp ince kıydığınız maydanozlarla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.