Domates Çanağında Bezelye Tarifi
Domates çanağında bezelye: bir davet menğsğ için hazırlayıp görüntüsünü ve tadını çok sevdiğim bir tarif oldu. Sunum elbette keyfinize kalmış ama içinde ki bezelye başlı başına çok leziz oldu.
DEVAMINI OKU
Biraz dişe gelen, bol soğanlı bir tarif.
Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Domates Çanağında Bezelye Malzemeleri
- 6-8 adet salkım domates
- 250 gr. iç bezelye
- 1 orta boy soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 avuç dere otu
Domates Çanağında Bezelye Nasıl Yapılır?
1- Geniş tabanlı bir tencerede pilav tenceresi olabilir. Zeytinyağını koyun soğan, sarımsak ve bezelyeyi koyup karıştırarak kavurun. En az 6-7 dakika kavurun. Üzerine tuz serpin. 1 çay bardağı suyu ekleyin karıştırıp kısık ateşte tencerenin kapağını kapatın 2-3 dakika arayla karıştırın. Suyunu çekmeli. Ağız tadınıza göre pişme süresini ayarlayın. Ben 2 defa az az su ilave ettim. Ara ara karıştırdım. 1 çay bardağı su istediğiniz pişme aşamasına getirmiyorsa biraz daha sıcak su ekleyin. Suyunu çektirmeniz gerekiyor. Ocaktan alıp içine ince doğranmış dereotu koyup karıştırın.
2- Domateslerin içini kabak oyucu ile boşaltın. İçini bezelye ile doldurup servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun.