İç Baklalı Enginar

İç Baklalı Enginar

Enginarlı tariflerin her birini ayrı severiz. Ama iç bakla kadar enginara yakışan başka bir lezzet düşünemiyoruz. İster iç baklayı haşlayıp püre haline getirin ve haşlanmış enginar üstüne krema sıkma torbasıyla sıkarak şekil verin ister bizim ki gibi çok iştah açan bir tabak hazırlayın hepsi size kalmış. Sebze yemekleri sevenlerin bayılacağı, hazırlaması kolay bir yemek tarifidir.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 20 dak.

İç Baklalı Enginar Malzemeleri

  • 4 adet enginar çanağı
  • 300 gr. iç bakla
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yarım limon

İç Baklalı Enginar Nasıl Yapılır?

  • Yayvan bir tencerede küp doğranmış soğanları zeytinyağında çeviriyoruz. Doğranmış havuçları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üstüne kabukları soyulmuş iç baklaları ilave ediyoruz. Ve karıştırıyoruz. Tuz serpiyoruz. Enginar çanaklarını üzerine kapatıyoruz. Limon suyu sıkıyoruz.
  • 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişiriyoruz. Bıçak enginara rahatlıkla girip çıkıyorsa pişmiş demektir. Çanakları servis tabağına çevirip baklalarınızı üstüne koyup dereotu serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İç Baklalı Enginar Püf Noktaları

* En önemli püf noktası bakla içlerinin kabuklarını soymaktır. O şekilde haşlarsanız kabuklar sert şekilde ağza gelecektir. Bunu istemezsiniz.
* SOğanı ve havucu biraz kavurmanızda fayda var. Soğan ve havucun içinde bulunan şekeri ortaya çıkarırsanız lezzetine doyamazsınız.

İç Baklalı Enginar İçin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmelisiniz.

İç Baklalı Enginar İçin Servis Önerisi

Bol dereotuyla ve limon dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Soru ve Cevaplar

İç baklalı enginar salatası için ne yapmalıyım?

Baklaları başka yerde haşlayıp enginarları küçük parçalar halinde bölerek pişirip derin bir kasede bol yeşillikler buluşturup zeytinyağı ve limon ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Bu yemeğe iç baklalı enginar dolması da denilebilir mi?

Elbette denilebilir. Çanağın üstüne konulduğu için bu isimle anılıyor.

İç baklalı enginar kalbi yapmak istiyorum, pişirirken farklı birşey yapmalı mıyım?

Hayır enginar çanağı yerine enginar kalplerini ekleyin..

Kuru iç baklalı enginar nasıl yapılır?

Önceden kuru baklaları ıslatıp haşlayın. Baklaları yemeğe en son ilave edin.

İç baklalı enginar kaç kalori

1 adet iç baklalı enginarda 148 kcal. bulunur

İç baklalı enginar yanına ne gider?

Yanına güzel bir mercimek çorbası ya da yoğurtlu bir çorba çok yakışacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

İç baklalı enginar malzeme listesi
Soğan ve havuç zeytinyağında kavruluyor
İç baklalar tencereye ilave ediliyor
Enginar çanaklarını ekleyip su ve limon suyu ilave edip pişmeye bırakıyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Bakliyat Yemekleri , Ev Yemekleri , Sebze Yemekleri , Yemek Tarifleri , Zeytinyağlılar

Etiketler: enginar , iç bakla , sebze yemeği , sebze yemekleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Tuğba 25.08.2011

    Çok geçmiş olsun güzelim.Zaten ev içine girdimi mikrop herkese uğramadan geçmez.Ellerine sağlık.

    CEVAPLA

  • Mine 25.08.2011

    Çook geçmiş olsun Zerrin .hasta hasta onca şeyi nasıl yaptın inanamıyorum ,ellerine sağlık olsun,güzel günlerde yensin.Yağlı biber nedir? ilk defa duyuyorum,nasıl kullanılıyor ,bir ara bi yazarsan sevinirim .

    CEVAPLA

  • Gaye D. 25.08.2011

    çok geçmiş olsun zerrin. ada'cık umarım e kısa zamanda iyileşir. biberle yaptığınız turşunun tarifini yazar mısınız?

    CEVAPLA

  • yemekçi 25.08.2011

    Sevgili zerrin umarım şimdi iyisindir. Bizi hergün tarif vermeye alıştırmıştın, lütfen daha sık yazı ekle, seni özlüyoruz. Bu arada uzman Tv'de seni gördüm, çok şekersin. Çok merak ediyordum iyi oldu :)) Ada'yı öpüyorum.

    çok geçmiş olsun

    CEVAPLA

  • limon ç. 25.08.2011

    Sizi uzun zamandır izliyorum çok güzel tarifler tebrik ederim. Geçmiş olsun, hastalık geldimi herkese bulaşmadan gitmez. Umarım biran önce ayağa kalkıp eski performansınıza kavuşursunuz. Şimdiden iyi bayramlar.

    CEVAPLA

  • THESUUUR 25.08.2011

    Hepinize gecmis olsun diyorum,tahmin ettim zaten mutlaka birsey oldu diye.Facende güncellenmemisti.
    Saglikli günler diliyorum,bolbol sebze yiyerek....

    CEVAPLA

  • devran 26.08.2011

    Merhaba zerrin çok geçmiş olsun. Bir terslik olduğunu ben de anlamıştım. Umarım bir an önce atlatırsınız. İyi bayramlar.

    CEVAPLA

  • love a. 26.08.2011

    ÇOK GEÇMİŞ OLSUN..ŞİMDİDEN MUTLU BAYRAMLAR

    CEVAPLA

  • ayşin 26.08.2011

    HAYIRLI KANDİLLER

    zerrin kızım çok çok geçmişler olsun.

    CEVAPLA

  • Gönülüncelezzetler 27.08.2011

    Geçmişler olsun Zerrin...Aman bayrama kadar iyileş şeker toplamaya gezemezsin sonra:))...Şaka bir yana iyi olmaya bak evin annesi hasta olunca işler çok karışıyor...
    Yemeğin nefis görünüyor ellerine sağlık canım...

    CEVAPLA

  • Betül 29.08.2011

    ellerine sağlık Zerrincim. Elbette haklısın çok geçmiş olsun size. Yayınlarını merakla bekliyorum:) Ada hangi aşısını oldu? 1. yaş?

    CEVAPLA

  • Muhterem'le A. 31.08.2011

    Canım,
    Öncelikle çok geçmiş olsun, umarım şimdi hem sen hemde Ada daha iyisinizdir.
    İşlerinde kolaylıklar diliyor, bayramını kutluyorum.

    CEVAPLA

  • kurabiye 05.09.2011

    canım ellerine sağlık, misss gibi olmuş:)
    ben blog manşetlogosunu, bloguma ekleyemiyorum bu konuda mail ile yardımcı olursan sevinirim kocaman sevgiler...

    CEVAPLA

  • nursevin S. 02.04.2013

    ellerinize sağlık. deniyeceğim. sevgiler.

    CEVAPLA