Yeşil Mercimekli Börek Tarifi
Çok iddialı ve bir o kadar lezzetli harika bir börek tarifi. Farklı iç harcıyla çocuklara yeşil mercimeği kolaylıkla yedirebilirsiniz.
DEVAMINI OKU
Yeşil mercimek sevmeyenlerin bile bayılacağı bu börek çay saatlerinizin favori tarifi olacak. Klasik börek tariflerinden sıkılmışsanız, değişik iç harç arıyorsanız, muska börekleri seviyorsanız doğru sayfadasınız.
Kaç kişilik: 8 Kişilik Hazırlık:10 dak. Pişirme:25 dak.
Yeşil Mercimekli Börek Malzemeleri
- 2 adet yufka
- haşlanmış 1,5 çay bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
- 1 çay kaşığının ucuyla kırmızı biber
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- sos için:
- 1 adet yumurta
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
Yeşil Mercimekli Börek Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri haşlıyoruz. Soğanları doğrayıp sıvı yağla kavruyoruz. Salça ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Süzdüğümüz mercimekleri ilave edip baharatları ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
- Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz. İyice çırpıtıktan sonra sıvı yağ ilave edip yeniden karıştırıyoruz.
- Yufkayı masaya serip 4 parmak kalınlığında şeritler kesip ortadanda ayırıyoruz. Fırça yardımıyla sostan sürüp uç kısmına mercimekli harçtan koyup muska şeklinde katlıyoruz.
- Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yeşil Mercimekli Börek Püf Noktaları
Biz tek kat yufkayla yaptık, siz dilerseniz yufkaya sos sürüp üst üste koyarak da sarabilirsiniz.
Börek iç harcına kullanacağınız baharatlar damak zevkinize kalmış..
Yeşil Mercimekli Börek İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadarpişirebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Börek İçin Servis Önerisi
Domates ve peynirle servis edebilirsiniz..
Haşhaşlı yeşil mercimekli börek nasıl yapılır?
Eğer haşhaşlı yapmak istiyorsanız yağlı yumurtalı karışım yerine 2 yemek kaşığı haşhaş ezmesini yağ ile açıp yufkaya yayın. AYnı şekilde iç harcı koyup sarın.
Yeşil mercimekli bohça böreği nasıl yapılır?
Bohça şeklinde sararak yaparsanız bohça böreği olur.
Yeşil mercimekli kıymalı börek yaparken kıyma hangi aşamada eklenir?
Soğanlarla kıymayı aynı anda kavurun. Salçayı ilave edin sonra haşlanmış mercimeği ekleyin harmanlayın. İç harç tamamdır.
Mercimekli sigara böreği yapılırken aynı sıvı harcı kullanabilir miyiz?
Elbette kullanabilirsiniz.
Unlu mercimekli börek yapılırken unu nasıl ekleyelim?
Yağ ve yumurta çırpılıp yufkaya sürüyorsunuz. Çay süzgeciyle unu bu sürdüğünüz karışımın üstüne eleyerek unu ilave edin.
Unsuz mercimekli börek çıtır oluyor mu?
Elbette gayet çıtır çıtır bir börek oluyor.
1 Adet yeşil mercimek böreği kaç kalori?
1 adet yeşil mercimek böreği 198 kcal.
Adım Adım Fotoğraflar:
Bunlar da ilginizi çekebilir
Tarifi Paylaşmak İçin:
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Yorumlar:
-
deniz 01.08.2013
yufkanın birini soslayıp diğer yufkayla birleştiriyomuyuz orasnı anlamadım biraz acemiymde :)
-
arzu k. 13.01.2017
Merhaba, yapmak için 4 yufka gerekli anladım, 2 yufka üztüste arasında sos var ve 12 ücgen elde ediyoruz onu da anladım ama araya sos niye sürdük çift kat mı saracağız? orada bir kopukluk var. ben bilmeyen biri olarak anlamadım bu işlerde acemiyim. yanıt verebilir misiniz yoksa bu muhteşem lezzeti deneyemeyeceğim:(
Derya A. 13.03.2013
çok güzel bir tarif. çok teşekkürler
sebze agırlıklı yeni tariflerinizi bekliyorum:)
Cevapla