EKMEK MANTISI

ekmek mantısı

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Bayat ekmekleri değerlendirmek de üstüme yoktur. :)) Bilenler biliyor, bayat ekmekten yaş pasta da yaptım, ekmek köftesi de yaptım, ekmekten börekte yaptım.. Daha neler neler... Şimdi de sırada ekmek mantısı var.

Yiyen bir tabak daha istiyor. Mutlaka deneyin. Yapması hem kolay, hem lezzetli, çocukların bayıldığı bir yiyecek. Şöyle hazırladım;

Malzemeler

  • 1/2 adet ekmek (bütün ekmeğin yarısı)
  • 1 adet yumurta
  • 50 gr. kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1 çay kaşığının ucuyla kimyon
  • sos için:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • bir çimdik nane
  • bir çimdik pul biber
  • kızartmak için göz kararı sıvı yağ

Hazırlanışı

1- Bayat ekmekleri robottan geçirin. Bir kabın içine koyun. Soğan rendeleyip içine ekleyin.

2- Kıymayı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, baharatları ekleyip yoğurun. Hamur birbirine yapışmalı, tüm malzemeler birbirine girmeli.

3- Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Bir tavanın içinde kızdırılmış yağda kızartın.

4- Kağıt havlunun üstüne alıp yağını süzdürün.

5- Üstüne hazırlayacağınız sos için yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp kızartmış olduğunuz mantıların üstüne dökün. Ben yağda kızardığı için üzerine kırmızı biberli yağ dökmüyorum ama siz dökmek isterseniz dökebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kategoriler: Makarna Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • nursevin 30.09.2013

    süper. ellerinize sağlık.

    CEVAPLA