Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte: Evde yapacağınız çiğ köftenin yanında yeşillik ve limon da oldu mu lezzeti mükemmel olacaktır.

Etsiz Çiğ Köfte

Kaç kişilik: 2 Hazırlık: 30 dak.

Etsiz Çiğ Köfte Malzemeleri

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan (küçük boy, ince rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ince rendelenmiş)
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1,5 çay kaşığı tuzot (isteğe bağlı)
  • birer çay kaşığı tuz, karabiber ve kimyon
  • bir tatlı kaşığı 7 çeşit baharat karışımı
  • Servis için:
  • arzu ettiğiniz kadar domates
  • arzu ettiğiniz kadar marul
  • arzu ettiğiniz kadar limon
  • arzu ettiğiniz kadar maydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?

  • Bulguru derin bir kabın içine koyun. İçine salçaları, nar ekşisisini, soğan sarımsak rendesini, yağı ve baharatları koyun. Ovmaya başlayın.
  • Karışımı ovarken kuru hissettikçe elinize biraz sıcak su koyup ovmaya devam edin. 20-25 dakika ovmanız gerekecek.
  • Tadına baktığınızda bulgurun yumuşamış olduğunu hissetiğinizde parçalar alarak çiğ köfte şekli verin. Marul, domates, limon, maydanoz ile servis yapın. Afiyet olsun.
render date:2020-07-09 05:17:48 template_ver:v3_6