Ev Yapımı Döner Tarifi
Uzun zaman önce bir tv kanalında görmüştüm bu döner tarifini. Yıllardan beri de ara ara yaparım. Buzluğumda bulunur. Ne yemek yapayım diye düşündüğüm anlarda imdadıma yetişir.
DEVAMINI OKU
Şu ramazan günlerinde siz de yapın derim. Misafirleriniz geldiğinde ara sıcak olarak sunabilirsiniz. Döner mi evet ben yaptım diyerek kasılır, dost düşman çatlatırsınız :)))) Benden söylemesi, fecii havanız olur..
Kaç kişilik: 2-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Ev Yapımı Döner Malzemeleri
- 4-5 adet biftek
- orta yağlı 500 gr. kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Ev Yapımı Döner Nasıl Yapılır?
1- Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun.
2- Biftek dilimlerini zeytinyağ, tuz ve karabiber ve kekikle tatlandırıyoruz. Streçi tezgahın üzerine yayın ve bir dilim biftek koyun sonra bir parça kıyma karışımından alıp biftek diliminin üstüne yayın. Üstüne yeniden biftek ve yine kıyma koyuyoruz. Bu işlemi biftek dilimleri bitene kadar yapın.
3- Streç ile iyice sıkıca sarıp buzluğa kaldırıyoruz. Yemeden yarım saat önce buzluktan çıkarıyoruz. Keskin bir bıçakla kesme tahtası üzerinde ince dilimler şeklinde kesiyoruz. Yağsız tavada pişiriyoruz. Dilimlerin parçalanmamasına bütün kalmasına dikkat edin.
4- Ben üstüne klasik domates sosu hazırlayıp döküyorum. 3-4 domatesi rendeleyip sos tavasında pişiriyorum. biraz sarımsak ekliyorum. Üzerine ilave edip afiyetle yiyoruz.
isimsiz 08.08.2011
Çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık.
Cevapla