Fransız Ekmeği Tarifi

fransız ekmeği

Fransız ekmeği içindeki soğan, sarımsak ve diğer malzemelerle nefis tadı olan bir ekmektir. Fransız ekmeği nasıl mayalanır ve içi nasıl hazırlanır? Tüm bu soruların yanıtlarını sizin için yazdık.

Hazırlık: 50 dak. Pişirme: 50 dak.

Fransız Ekmeği Malzemeleri

  • ılık 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 3 tatlı kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz (kendi arzunuza göre ayarlayın)
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 4 su bardağı un
  • iç malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 orta boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Fransız Ekmeği Nasıl Yapılır?

  • Hamur için: Ilık sütde mayayı ve şekeri eritin. Kabarması için 10 dakika bekleyin. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanması için bekleyin.
  • İçi için: Soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp tereyağında öldürün. Pembeleştikten sonra ocağın altını kapatıp ince ince doğradığımız maydonozları ekleyip karıştırın.
  • Hamur mayalandıktan sonra (hamur 2 katı büyümeli) Hamuru oklava yardımıyla açın. Yaklaşık 1 cm. kalınlığındaki hamurun içine iç malzemesini yayın. Rulo yapıp resimdeki şekli veya isteğe göre şekil verin. Fırına sürmeden önce 1 saat tepside mayalanmasını bekleyin.
  • Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörekotu sürüp 260 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun ...

Web sitemdeki ilk tarifim :)

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Ekmek Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • esra(büyüleyenmutfak) 23.09.2007

    ekmek görüntü itibari ile nfis
    iç malzemeler nefis oy oy oy

    CEVAPLA