Garnitürlü Tavuklu Çorba Tarifi
Garnitürlü tavuk çorbası: hasta olana, üşüyene, midesini rahatlatmak isteyene birebir bir çorba tarifi. Bol karabiberle afiyetle yenir.
DEVAMINI OKU
Hem doyurucu hem besleyici, çocuklarınızın da çok seveceği bir tarif. Yanına bir salata yaparsanız bir öğün olarak bile düşünülebilir. Ben hazır garnitür kullandım. Eğer bezelye, havuç ve patatesi küpler halinde doğrayıp haşlayıp o şekilde de kullanabilirsiniz. Benim elimin altında hazır garnitür olunca bu şekilde değerlendirdim. Bu sayede hazırlaması da şipşak oluyor.
Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:10 dak. Pişirme:10 dak.
Garnitürlü Tavuklu Çorba Malzemeleri
- 2 adet tavuk baget
- 1 su bardağı garnitür
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tavuk suyu
Garnitürlü Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır?
1- Tavuk Bagetleri üstüne çıkacak kadar su koyup tavukları haşlayın. Güzelce küçük parçalara ayırın. 1 su bardağı tavuk suyunu ayırın.
2- Bir tenecere içinde tereyağını eritin, üstüne unu koyup kokusu çıkana kadar kavurun. Sakın rengi değişmesin. Kavrulan unun üzerine sütü ekleyip çırpma teliyle çırın. Topak kalmamalı. Topak oluşursa balnderdan bu aşamada geçirin. İçine tauk parçalarını ve garnitürü ekleyin. su ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın son olarak tuzu ekleyip ve bir taşım kaynatın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Ayşenin m. 25.03.2014
Bugün bende tavuk suyu çorba yapmak istiyordum ama tavuk almaya gitmeye usendim. Esim ve oglum grip oluyor. Yarin mutlaka yapmam lazim. Garnitür koymak hic aklima gelmemişti. Ellerine saglik
Cevapla