Gnocchi Tarifi

gnochi

Gnochi İtalya'nın klasik yemeklerindendir. Minik hamur köftelerinden oluşan, bir çeşit makarna diye düşünebileceğimiz bir yemektir. Patateslisi, peynirlisi, domateslisi vb yapılıyor.

DEVAMINI OKU

Karşınızda Ricotta peynirli Gnocchi.

Kaç kişilik: 3 Hazırlık: 30 dak. Pişirme: 30 dak.

Gnocchi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ricotta peyniri
  • 1/2 çay bardağı irmik unu
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 avuç taze fesleğen
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • rendelenmiş 1 çay bardağı parmesan peyniri

Gnocchi Nasıl Yapılır?

1- Un, tuz, ricotta peynirinizi iyice karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
2- Un serpilmiş temiz bir tezgahta hazırladığınız hamuru rulo şerit haline getirin. İnce olacak.
3- Şeritleri bıçakla 1,5-2 cm uzunluğunda kesin. Birbirlerine yapışmamaları için unlayın.
4- Kaynamış suyun içine atın 3-5 dakika haşlayın.
5- Sos için sarımsağı zeytinyağında çeevirin. DOmatesi rendeleyip ekleyin. Fesleğeenleri ince şekilde doğrayıp ekleyin. Suyunu çektirip pişen gnochileri ekleyin. Rende parmesanıda ekleyip servis yapın. Afiyet olsun.

render date:2020-07-05 05:25:16 template_ver:v3_6