Ricotta Peyniri Tarifi

ricotta tarifi

Ricotta peyniri İtalya'nın meşhur geleneksel peynirlerinden birisidir. Ricotta peyniri tatlı yapımında kullanılabildiği gibi pizza yaparken de kullanılabilmektedir.

DEVAMINI OKU

Evde Ricotta peyniri yapımını öğrenmek isterseniz bu tarifimizden faydalanabilirsiniz. Taze tüketildiğinde çok lezzetli olan bu peynir ile siz de farklı tarifleri uygulayabilirsiniz.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

Ricotta Peyniri Malzemeleri

  • 1 lt. süt
  • 250 ml. kefir

Ricotta Peyniri Nasıl Yapılır?

1- Çelik bir tencerenin içine sütü ve kefiri boşaltın. Tencereyi ocağa koyun ve ateşi iyice açın. Tencerein dibinin tutmaması için iyice karıştırmalısınız.
2- Süt ısındığında karıştırmayı bırakın. Bu aşamada süt kesilmeye ve katı kısım yüzeyde toplanmaya başlayacak. Bu arada, dibe yapışmış olabilecek parçaları yüzeye çıkarmak için spatulayla tencerenin dibini hafifçe kazıyın.
3- Sütün kesilmesi gerekiyor. Tüm süt parçaları yüzeye çıkmış olmalı ve suyla parçalar birbirinden ayrılmalı. Bu durmda peyniriniz hazırdır.
4- Bir süzgecin içine tülbent serin altına derin bir kap koyun. Ve peyniri tülbentin içine boşaltarak peynirinizi süzün. Sonra tülbenti kıvırarak kalan sudan da kurtulun. Peyniri tülbentin içinden çıkarın. Ricottanız kullanıma hazırdır. 3-4 gün içinde tüketmelisiniz.
Not: süzdüğünüz suyu ekmek, poğaça yapımında kullanabilirsiniz.

İsterseniz, evde yaptığınız Ricotta peyniri ile Ricotta peyinirli çizkek tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Kategoriler: İtalyan Yemekleri , Kahvaltılık Tarifler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • aysultan 18.03.2009

    Peynir kartopu gibi ne kadar güzel görünüyor:) Ellerine sağlık canım..
    sevgiler

    CEVAPLA

  • NarincE 19.03.2009

    Bunun benzeri bir Çerkes yemeği var. Yapığımda haber ederim. Hamurlu yemeklerle aram fena halde iyi. Elleriniz dert görmesin Zerrin Hanım.

    CEVAPLA

  • banu g. 19.03.2009

    tek kelımeyle nefıs gorunuyorlar canım ellerıne saglık sevgılerımle...

    CEVAPLA

  • neşelisesler 20.03.2009

    Aştın sen artık aştın:))))

    CEVAPLA

  • sarı p. 20.03.2009

    hep merak etmişimdir ricottanın yapılışını kolaymış ellerine sağlık canım sevgiler

    CEVAPLA

  • nino 21.03.2009

    ne guzel gorunuyo ya bayildim ciceklerini bile yerim :D

    CEVAPLA

  • tijen 21.03.2009

    Döktürmüşsün yine şekerciğim ellerin dert görmesin!

    CEVAPLA

  • nurdanın m. 19.05.2009

    selamlar zerrincim, bu tariflerini denedim ve süper oldular, eline sağlık, paylaşımın için teşekkür ederim sevgilerimle

    CEVAPLA

render date:2020-07-02 05:25:42 template_ver:v3_6