Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Haşhaşlı kıyır kurabiye, uzun süre bayatlamayan özelliğiyle en fazla tercihe edilen kurabiye çeşitlerinden.
DEVAMINI OKU
İçindeki sirke sayesinde ağızda dağılan bu enfes kurabiyede, asla sirke tadı gelmez, kokusunu duymazsınız. Sadece ağızda dağılma özelliği kazandırır. Bayatlamayan kurabiye arıyorsanız, çayımın yanıma şipşak hazırlayayım diyorsanız bu tarif tam size göre.
Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık:15 dak. Pişirme:15 dak.
Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
- 150 gr. margarin
- 2 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı üzüm sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı beyaz un
- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 2 yemek kaşığı çörekotu
- üstü için 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı susam
Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında bir süre beklettiğiniz margarini derin kaseye koyun. İçine yumurta sarısı ve susam harici malzemeleri koyup yoğurmaya başlayın.
- Fındıktan biraz büyük hamur koparın. Elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye Püf Noktaları
* Oda sıcaklığında bir süre beklemiş olan katı yağ kullanın. (eritmeyin, buzdolabından çıkmış katı yağ kullanmayın)
* Güzelce yoğurun. Tek lokmalık kurabiyeler yapın. Büyük yapmayın.. Ağzınıza atacak büyüklükte olsun.
Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 13-14 dakika pişirin. Pişme süresi fırından fırına değişir. Bu sebeple üstü kızardığında fırından alın.
Haşhaşlı Tuzlu Kurabiye İçin Servis Önerisi
Çay yanında servis edin.
Haşhaşlı susamlı tuzlu kurabiye yapmak istesek, haşhaş kadar susamda hamur içine katabilir miyiz?
Elbette ama susamı kavurarak ilave etmenizi tavsiye ederim. Yağsız tavada susam hafif pembeleşene kadar karıştırarak kavurun.
Haşhaşlı tuzlulardan başka tavsiye edebileceğiniz bir reçete var mı?
Bizim ailece bayıldıımız tarifin aşağısında görebileceğiniz haşhaşlı bükme çöreği tavsiye ederiz.
Bu tarifi sadece çörek otlu kurabiye olarak yapabilir miyiz?
Haşhaşı çıkarıp sadece çörek otuyla yapabilirsiniz.
Haşhaşlı kurabiye kaç kalori?
1 adet haşhaşlı kurabiye 35 kcal. dir.