TUZLU PASTANE KURABİYESİ

Tuzlu pastane kurabiyesi

Sirkeli kurabiye tarifini verdikten sonra birçok okuyucum pastane kurabiyesi var mı diye sordu. Olmaz mı ? :) Siz istersiniz ben vermez miyim :))

Ben pastaneden alınan kurabiyelerden en çok tuzluları severim. Sanırım mahlepten dolayı. Bu tarifi çok seviyorum. Ağızda dağılan nefis bir lezzet. Uzun süre bayatlamıyor. Bayatlamaması için hava almayan bir kapta saklamanız yeterli. İlk günki tazeliğinde tüketebilirsiniz.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 1530 dak.

TUZLU PASTANE KURABİYESİ Malzemeleri

  • 100 gr. margarin oda sıcaklığında
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2 su bardağı un
  • yarım paket kabartma tozu
  • üstü için::
  • 2 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 adet yumurta sarısı

TUZLU PASTANE KURABİYESİ Nasıl Yapılır?

  • Yumurta sarısı dışındaki tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.Kıvamına göre unu arttırın veya azaltın. Ele yapışmayan yumşak bir hamur elde edin.
  • Bir merdane yardımıyla un serpilmiş tezgahta hamuru yarım cm kalınlığında açın. 1 Parmak kalınlığında kesin ve dikkatlice yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından fırına pişme süresi değişir yaklaşık 12-15 dakikada pişmesi gerekecektir. Üstü nar gibi kızardığında tamamdır. Afiyet olsun.

TUZLU PASTANE KURABİYESİ Püf Noktaları

* Güzelce yoğurmalısınız. Kurabiyelerimizin şeklini koruyabilmesi için iyi yoğrulması önemli.
* Şekil verirken istediğiniz yöntemi kullanabilirsiniz. Benim kullandığım yöntem oldukça kolay.

TUZLU PASTANE KURABİYESİ İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişmesi yeterli.

Soru ve Cevaplar

Orjinal tuzlu pastane kurabiyesi arıyorum. Bu o mu?

Aynen bu tarif o tarif. Bir kere deneyin bayılacaksınız.

Tuzlu pastane kurabiyesi mahlepsiz yapılır mı?

Yapabilirsiniz tabii. Ama unutmayın pastane kurabiyesinin o aroması mahlepten kaynaklanıyor.

Tuzlu pastane kurabiyesi sirkesiz olur mu?

Yapabilirsiniz ama sirke kıyır kıyır ağızda dağılmasını sağlıyor. Asla sirke kokusu ve tadı gelmeyecektir.

Pastane usulü bayatlamayan tuzlu kurabiyeyi nasıl saklamalıyım?

Hava almayan bir kapta saklarsanız günlerce tazeliğini koruyacaktır.

Tuzlu pastane kurabiyesi kaç akloridir?

2 adet pastane kurabiyesi 190 kcal. dir.

Tuzlu pastane kurabiyesi margarinsiz yapılır mı?

Margarinsiz yapılır ama tereyağ gibi katı bir yağ kullanmalısınız. Eğer katı yağ kullanmayacaksanız sayfanın altında sıvı yağlı kurabiye tarifimize göz atabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Malzemeleri derin bir kaseye koyun
Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun
Şekil vermek için hamuru açın
Şekil verilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin
Yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve fırına verin

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Kurabiye Tarifleri , Tuzlu Kurabiye Tarifleri

Etiketler: az malzemeli kurabiye , kurabiye tarifleri , pastane tarifleri , pastane usulü

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • eslem 17.11.2013

    merhaba bu tarifte kabartma tozu veya karbonat yok mu ?

    CEVAPLA

  • YAZAR 18.11.2013

    evet eslem yok

    CEVAPLA

  • Nursevince L. 15.01.2014

    Mahlep ve sirke mükemmel olmalı..

    CEVAPLA