PASTANE POĞAÇASI

sade poğaça

Benim gibi pastane poğaçasını çok sevip sağlıksız diyerek yiyemeyenlerden misiniz? Gelll geeel buraya geeel canım okuyucu. İşte sana bomba bir tarif. Yap yap ye.. Pastane poğaçasını aratmayacak lezzetde.

Uzun zamandır değişik poğaça yapmıyorum. Hani şu bayatlamayan 321 poğçasını yapıp size de tarifini vermiştim ya Heh işte poğaça yap dese ev ahalisi 2 tepsi yapıyorum 4-5 gün yeniyor. Bayatlamıyor ya. :) Ben böyle bir tarife takıldım mı bazen aylarca yaparım. Başka tarif denemem gözüm görmez. Bayatlamayan poğaçanın patatesli versiyonunda tutun, kıymalısına, ıspanaklısına kadar çeşit çeşit yaptım.  Denemediyseniz mutlaka deneyin.

sade pastane poğaçası

Ama bir arada bu tarifi deneyin. Sıcakken inanılmaz lezzetli kaç adet yediğinizi bilemeyeceksiniz.. Ertesi güne kaldığında ben şöyle yapıyorum. Tost makinasında ya da mikrodalgada ısıttığım poğaçaları ortadan ikiye bölüp nefis sandwichler hazırlıyorum. Lüüüp anında bitiyor.

Pastane poğaçasını şöyle yaptım;

Hazırlık: 75 dak. Pişirme: 75 dak.

PASTANE POĞAÇASI Malzemeleri

  • 125 gr margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı dolusu mahlep
  • 1/2 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
  • aldığı kadar un
  • 1 adet yumurta akı
  • üstü için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ

PASTANE POĞAÇASI Nasıl Yapılır?

  • Ilık suyun içinde maya ve şekeri eritin. Oda sıcaklığında margarini, yumurtayı, yumurta akını, tuz, mahlepi elinizle karıştırın. Ilık sulu mayalı karışımı kaseye dökün. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamurunuzun üstünü kapatın ve 45 dakika sıcak bir ortamda mayalanmasını sağlayın.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üstünü havluyla örtüp 15-20 dakika daha mayalandırın.
  • Yumurta sarısı, şeker ve sıvı yağı karıştırıp Mayalanan poğaçaların üstüne sürün. Çatalla iz yapın. Teepsiye fırını koyup fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırınınız soğuk olmalı. Üstleri kızarana kadar poğaçalarınızı pişirin. Çıkan poğaçalarınızı nemli bir bezle örtüp 5 dakika bekleyin. Servis yapın.

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Poğaça Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • aydan 14.05.2013

    poğaçalar enfes gözüküyor ama sanki sıvı malzemede eksiklik var süt gibi yoksada kaç tane poğaça çıkıyor
    aydan

    CEVAPLA

  • YAZAR 15.05.2013

    Aydan süt yok, sadece su... Büyüklüğü farklı olabilir ama ben 15 adet poğaça çıkardım.

    CEVAPLA

  • burcu 15.05.2013

    mahlep marketlerde ne şekilde bulunabiliyor acaba??

    CEVAPLA

  • YAZAR 15.05.2013

    Burcu, aktarlarda ya da marketlerde bulabilirsiniz. Marketlerin baharat reyonlarında bulunur.

    CEVAPLA

  • burcu 15.05.2013

    birde toz seklindemi sıvı şekildemi

    CEVAPLA

  • burcu 15.05.2013

    teşekkürler..

    CEVAPLA

  • YAZAR 15.05.2013

    Burcu, toz şekilde.

    CEVAPLA

  • adana e. 18.05.2013

    karnım açıktı çok şahane şeyler var burada :)

    CEVAPLA

  • Begüm 25.05.2013

    Zerrin'cim margarin yerine tereyağı kullanamaz mıyım? Yanar mı?

    CEVAPLA

  • YAZAR 26.05.2013

    Bagümcüğüm,, ben tereyağıyla yapıyorum hiç bir problem olmuyor. Sadece lezzetini kıyaslayan arkadaşlarım margarinle olanın daha fazla pastane poğaçasına benzediğini söylüyorlar. Ama bizim eve sanırım 10 yıldır margarin girmiyor. Yani yapılabilir. :)

    CEVAPLA

  • buket 05.10.2013

    Merhaba bu 1/2 paket yas maya ne kadar kuru mayaya denk gelir acaba..

    CEVAPLA

  • YAZAR 06.10.2013

    Buket, 1 tatlı kaşığı dolusu

    CEVAPLA

  • sedef 14.11.2013

    slm tarifı mahlepsiZ yapsam olmazmı

    CEVAPLA

  • YAZAR 14.11.2013

    sedef, pastanedeki poğaçalrın bir aroması olur ya onu mahlep sağlıyor olmasa da olur

    CEVAPLA

  • SEDA 29.01.2015

    Arasına peynir veya herhangi bir iç koysak pastane tadı kaçar mı :(

    CEVAPLA