Havuçlu Muffin
Havuçlu kek keklerin en güzeli. Hele bizim tarifimizle yaptıktan sonra başka bir muffin tarifi denemeyeceksiniz. İster kek kalıbında ister muffin olarak hazırlayın her şekilde çok çok lezzetli.
DEVAMINI OKU
Yumuşacık, içi nemli. İçindeki ceviz ve tarçın ise bambaşka bir lezzet katıyor.
Muffin kalıplarına döküp fırından çıkıp soğuduktan sonra kremayla süsleyebilir, çay saatlerinin gözdesi haline getirebilirsiniz.
Kaç kişilik: 10-14 Hazırlık:10 dak. Pişirme:30 dak.
Havuçlu Muffin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı (silme) toz şeker arzuya göre azaltılabilir
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı ceviz içi iri çekilmiş
- 3 su bardağı havuç rendesi ince tarafıyla
Havuçlu Muffin Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta şeker ve sıvı yağı koyup mikserle çırpıyoruz.
- İyice çırptıktan sonra içine tarçın, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve unu ilave edip karıştırıyoruz.
- İnce rendelenmiş havucu, iri çekilmiş cevizi ilave edip harmanlıyoruz.
- Muffin kalıplarının 2/3 ünü doldurup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Havuçlu Muffin Püf Noktaları
* Yumurta ve şeker iyice çırpılmalı. Açık sarı bir renk almalı.
* Havuçları rendenin ince tarafıyla rendelemelisiniz. Lezzeti daha güzelleştirecektir.
* Muffin kalıplarının 2/3 ünü doldurun. Oldukça kabaracaktır. Tamamını doldurursanız taşar.
* Mutlaka önceden ısıtılmış sıcak fırına sürün.
Havuçlu Muffin İçin Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Havuçlu Muffin İçin Servis Önerisi
Üstüne krema ile süsleyip çay saatlerinde servis edebilirsiniz.
Havuçlu tarçınlı muffin tepside pişirilebilir mi?
Elbette pişirebilirsiniz. Orta boy borcamlarda mesela bu miktardaki bir hamur pişirilebilir.
Havuçlu cevizli muffin kek kalıbında pişirebilir miyiz?
Elbette orta boy bir kek kalıbında pişirebilirsiniz.
Muffin tarifinin hamuruyla kek hamurununun farkı nedir?
Muffin hamuru kek hamuruna göre biraz daha yoğun oluyor. Onun dışında farkı yok. Ama bu hamurumuzda farkettiyseniz süt ve yoğurt bulunmuyor.
Havuçlu muffin yanına çay saatinde ne önerirsiniz?
Ben yanına anne poğaçası ve patates salatası tavsiye ederim. Benim çay saatlerinde üçü klasiğimdir.