Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek

Havuçlu kek tüm dünyada yapılıp yenilen bir kek türüdür. İçine konulan rendelenmiş havuç, tarçın ve ceviz olmazsa olmazıdır.

DEVAMINI OKU

Amerika'da pekan cevizi kullanıldığı gibi bazı yerlerde fındıkta içine ilave edilebilir. Havucu rendenin iri tarafıyla rendeleyip ilave edebilirsiniz ama bazı tariflerde özellikle ince tarafıyla rendelenilmesi gerekir. Bu tarif o bahsettiğimiz keklerden. Önce muhallebisini hazırlıyoruz. İlk sıcaklığı gidene kadar soğutup kenara alıyoruz.
Kekimizi hazırlıyoruz. Ama farkedeceksiniz içinde oldukça fazla havuç var, hiç çekinmeyin. İnanılmaz güzel oluyor. İçinde hem karbonat ve kabartma tozu olması ise sizi korkutmasın, bu tarifin diğer bir özelliğide bu iki kabartıcının aynı anda kullanılması. Acıma olmaz, lezzetinde değişim olmaz.
İsterseniz hemen tarife geçelim. Aşağıdaki videoyu da izleyerek püf noktalarından haberdar olabilirsiniz.

Kaç kişilik: 8-10 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 30 dak.

Kremalı Havuçlu Kek Malzemeleri

  • 1 su bardağı sıvı yağ (oda sıcaklığında)
  • rendelenmiş 3 su bardağı havuç
  • iri çekilmiş 1 su bardağı ceviz içi
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
  • kreması için:
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
  • 3 yemek kaşığı dolusu beyaz un
  • 1 paket vanilya
  • 1 lt. süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti
  • üstü için 1 çay bardağı hindistan cevizi

Kremalı Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

  • Muhallebi malzemelerini, sütü, nişasta, un ve şekeri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Yoğunlaşmaya başladığında ocaktan tencereyi alın. Vanilya ve krem şantiyi muhallebiye ekleyin ve mikserle çırpın. Hem soğusun hem de güzelce karışsın. SOğumaya bırakın.
  • Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla açık sarı renk alana kadar karıştırıyoruz. SIvı yağ ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Un, tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • İnce rendelenmiş havucu ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Ardından yağlanmış tepsiye kek hamurunu döküyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Fırından fırına pişme süresi değişir. Kürdanı batırıp çıkardığınızda kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
  • Fırından çıkan keki 5 dakika beklettikten sonra muhallebimzi döküyoruz güzelce yayıp soğumaya bırakıyoruz. Servis etmeden önce hidnistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Youtube İçin:

Kremalı Havuçlu Kek Püf Noktaları

* Muhallebisini hazırlarken sürekli karıştırarak topaklanmamasına özen göstererek pişirin.
* Muhallebi çok sıcak olmasın. Kek üzerine dökmeden önce ılımasını sağlayın.
* Kek malzemelerinde kullanılacak yumurtaların keke başlamadan 15-20 dakika önce buzdolabından çıkarın. Oda sıcaklığında bir süre beklesin.
* Kekin içine konulacak havuçlar mutlaka rendenin ince tarafıyla rendelenmeli.

Kremalı Havuçlu Kek İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilmeli.

Kremalı Havuçlu Kek İçin Servis Önerisi

SOğuduktan sonra üstüne hindistan cevizi serperek servis edin.

Soru ve Cevaplar

Arası kremalı havuçlu kek yapılabilir mi?

Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıp dikkatlice büyük bıçak yardımıyla kesip arasına krema sürüp üstüne de geride kalan kremayı sürüp servis edebilirsiniz.

Şerbetli kremalı havuçlu kek için şerbeti nasıl hazırlamalıyız?

Eğer şerbetli yapacaksanız kek hamurunun içindeki şekeri 1 çay bardağına azaltmalısınız. Şerbeti 1 su bardağı şekere 1,5 su bardağı suyla kaynatarak hazırlayıp kek soğuduktan sonra dökün üstüne kremayı sürebilirsiniz.

Labne kremalı havuçlu kek yapmak istersek hangi aşamada labne peynir eklenmeli..

Muhallebi malzemelerini yarı yarıya indirin. Krem şanti yerine 200 gr. labne peynir ekleyip çırpın.

Muhallebili havuçlu cevizli kek tarifinde ceviz yerine badem kullanabilir miyiz?

Elbette badem, fındık kullanılabilir.

1 dilim kremalı havuçlu kek kaç kalori?

1 dilim kremalı havuçlu kek 425 kcal. dir.

kremalı havuçlu kek starbucks keki mi?

Lezzeti çok benziyor. Mutlaka deneyin. Starbucksdaki kekin lezzetinde olacağına emin olabilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Tencerede krema hazırlanıyor
Hazırlanan kremanın içine krem şanti eklenip mikserle çırpılıyor
Kek malzemelerini derin bir kasede çırpmaya başlıyoruz
Kuru malzemeleri ilave ediyoruz
Havuç rendesini ekliyoruz
Kek hamurunu tepsiye döküyoruz
Kekin üzerine krema döküp yayıyoruz
Kekimiz hazır, üstüne hindistan cevizi serpip servis ediyoruz

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kek Tarifleri , Yaş Pasta Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • Püstüklü M. 16.07.2009

    Benim için dünyanın en güzel kekidir havuçlu kek. Bayılırım!

    Geçen hafta, orada askerlik yapan kuzenimle konuşurken, 47 derece olduğunu söylemişti. İşiniz zor!

    Serin günler dilerim :)

    CEVAPLA

  • papatya p. 16.07.2009

    o kek diliminin içine girmik istiyorum, evet evet bunu istiyorum. sonrada buzzzz gibi bir limonatayla birlikte o dilimi yemek istiyorum.

    sana kahvaltıyada gelmek istiyorum,bilmiyorum kaç bin kere dedim ama:)

    bide bişi daha istiyorum onu buraya yazmam hehe:)

    gönül yarasını bu gece izlicem kesinlikle.

    burası nemden yıkılıyo,bazen boğulcam sanıyorum puff

    karışık meyvesularını ben de çok severim tadına doyum olmaz mımm.

    ben de öle manzaralar seyretmek istiyorum.

    üf tamam yoruldum nokta.

    CEVAPLA

  • Canan 16.07.2009

    Zerrin Abla'cım havuçlu kekin dehşet birşey olmuş. Kremalı kremalı gel beni ye diye bağıryor. Gece gördüm kekini. Artık yarın ben de yaparım aynından. Tabi gece uyuyabilirsem:) Ellerine sağlık.

    CEVAPLA

  • hülya 17.07.2009

    ŞİMDİ ŞEKERCİM BU YAZIYLA AKLIMI KARIŞTIRDIN SORULARIMA CEVAP VERMEN LAZIM...

    1- NEDEN ÇAY YASAĞIN VAR ... KAÇ GÜNDÜR ÇAY İÇMEMENE KENDİNE BU KONUDA ENGEL KOYMANA SEBEP NEDÜR KÜÜ..( BİR ÇAY FABRİKASI KALİTE MÜDÜRÜ OLARAK GARİPSEDÜM PEK ... ORTADA MÜŞTERİ KAYBI VAR HEHEEE )

    2- HER ÖĞLEN NEDEN PİZZA YİYORSUN . DİĞER YEMEKLERE YASAK MI GELDÜ BACUUM...YOKSA TAKILDIN KALDIN MI ? :::::)

    3- KEDİYLE ZORUN NE BAKİİM.. YOKSA KEDİ YASAĞINDAMI VAR...AAY ZAVALLI YAVRUCAK NE KORKMUŞTUR SEN BAĞIRINCA KOCA ÜCSSEYLE KABUS GİBİ ÇÖKTÜN KEDİCİĞİN ÜSTÜNE :)))

    BU ÜÇÜNE CEVAP İSTİYORUM ZERRİNCİK... YOKSA BURADAKİ NEMİ ORAYA YOLLAR KAVRULMANA SEBEP OLURUM...

    NEEE KIYAK BİR EHDİT OLDU GÖRDÜN MÜ...

    HAA UNUTMADAN LAZ UŞAĞUMUZ ÇOK KOMİKTUR , ENERJİKTUR , NEŞE KAYNAĞİDUR AYNI BEN DAAA .. HELE SAHNESİ ACAYİP KEYİFLİDUUUR .

    NEYSE BEN KAÇAYRUUM ÖPTUM DAA

    CEVAPLA

  • Tombuk 17.07.2009

    Zerrinciğim,
    Ne güzel anlatıyosun yaa. :)
    1. Bahçeli evine çok özeniyorum. Aman nazar değmesin. :)
    2. Tekirin koluna yattığı ve ikinizin de korktuğu anı görmek isterdim.
    3. Parmaklarımı birbirine değdirerek karpuzunun büyüklüğünü tespit ettim ve tam bir kız edasıyla, içimden "ay çok şekeeer" dedim. Çok fena. :)))
    4. Havuçlu kek muhteşem görünüyo, ellerine sağlık. :)
    5. Ankaraya yolun düşerse beklerim. :)
    6. Sevgiler. :)

    CEVAPLA

  • sarımutfak-hande 17.07.2009

    çaysız yapamayanlardanım bende çok severim ama kurtulmakta istemiyorum memnunum ondan
    kek nefis olmuş cnm ellerine sağlık
    mutlu haftasonları

    CEVAPLA

  • ozay 17.07.2009

    Canım benım senınle bırlıkte saatler su gıbı akıp gıttı .Yorumların gıbı sende sımsıcacıkmışın.Umarım yıne karsılasırız bır yerlerde.Kek nefıs gorunuyor ellerıne saglık.Hasretle sımsıcak sarılıyorum canım...

    CEVAPLA

  • pembecikolata 17.07.2009

    Ne güzel yazmışsın:) Hamakta uyuyup kalmana takıldım kaldım:)Huzur...

    CEVAPLA

  • kizhatce 17.07.2009

    hoşgeldin arkadaşım:)kek nefis görünüyor ellerine sağlık,yazının sonundaki habere çok üzüldüm,duyarlılığına tşkler,inş yapanlar cezasını bulur,sevgiler...seni tekrar görmek çok hoş...

    CEVAPLA

  • saliha 17.07.2009

    mmmmmmm kek tam bızlık ama cızzz bı surelıgıne:)evıne hayranım..burada oyle bır evın olabılmesı ıcın mılyon dolarlık olması lazım:(
    alttakı öldurulme olayıda tuyler urpartıcı..umarım enkısa zamanda suclular cezasını bulur..haksızlık dız boyu bu ulkede....

    CEVAPLA

  • saliha 17.07.2009

    mmmmmmm kek tam bızlık ama cızzz bı surelıgıne:)evıne hayranım..burada oyle bır evın olabılmesı ıcın mılyon doların olması lazım:(
    alttakı öldurulme olayıda tuyler urpartıcı..umarım enkısa zamanda suclular cezasını bulur..haksızlık dız boyu bu ulkede....

    CEVAPLA

  • MELEGİNMARİFETLERİ 17.07.2009

    Zerrincim tekir koluma yattı diye çığlıkmı atılır ayol ben her gece minnoşumla tyatarım gerçi ayaklarımın yanında yatar arada gaflet ve delalet anında uykumun arasında ona dukunursam bir tırmık yada ısırık darbesi yerim o başka:)
    Oh sefan olsun hamakta sallanmak ne diyelim.
    kek nefis olmuş da çaya niye bu kadar ambargo koydun onu anlamadım iç canım arada bir bardak:)
    Sevgiler öptüm görüşmek üzere..

    CEVAPLA

  • neslihan 17.07.2009

    Zerrinciğim yine çok keyifle okudum yazını,sen anlatırken ben de oradaydım sanki:-) kekin de şahane,ellerine sağlık.keyfin daim olsun canım.çok öpüyorum.sevgilerimle...

    CEVAPLA

  • esra 17.07.2009

    texasta yasiyorum ve oyle birilerini oldurdunmu direk idam cezasina carptiriliyorsun burda

    CEVAPLA

  • esmaa 18.07.2009

    benimde çok sevdiğim bir kektir havuçlu kek ama malesef çaysız gitmiyor:(
    ellerinize sağlık bu aralar keklerde çok başarılısnız maşlah...

    CEVAPLA

  • hülya 18.07.2009

    he heeee nasılda çaktım köfteyi amaa.. gelip yorumun yayınlanmadığını görünce tezimde doğru olduğumu anlamıştım zaten... ooh ooh çoooooook sevindim.. sustuuuum aramızda sır :))

    ayaaayyy kız duramıyom valla çok sevindirik olduuum... neyse çok uzatmadan kaçayım ben ama önce kocamaaan hemde duble öpeyiiim

    CEVAPLA

  • TAZENANE 18.07.2009

    Çayı çok seviyorum.Heralde ben vazgeçemem.
    Hemde çok seviyorum, sıcak soğuk fark etmez.
    Kekin harika görünüyor.
    Hayatında yaşadıklarını ne güzel anlatmışsın.
    Erkan Acurol için Allah rahmet eğlesin.
    Yakınlarına sabır versin.
    Sevgiler canım...........

    CEVAPLA

  • şükran 18.07.2009

    Kek nefis görünüyor yazıda çok keyifli gerçekten. Bende neden çay içmediğini merak ettik demir eksikliği yada kansızlık falanmı var. Yada aklıma başka bir şey geliyor doğrusu.. :)Neyse onu yazmayayım :)

    CEVAPLA

  • SUHEYLA 18.07.2009

    slm...sen bu ara yaz tatil modu takılıyorsun ama yine de çalışıyorsun anlaşılan..tembellik et,kendini yorma,mutfağa gime nasıl olsa bir süre sonra girersin..slmlar..bu arada yeşilmutfak olayı beni de çok üzdü..ne yazacağımı bilemiyorum..

    CEVAPLA

  • TAZENANE 19.07.2009

    Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalplerimizi okşadığı,
    bir anın bir asra bedel olduğu bu gecede dualarda birleşmek dileğiyle...

    CEVAPLA

  • pelin 19.07.2009

    Zerrincim ne güzel anlatmışsın yaşadıklarını,karpuzları bende merak ettim :) kek ise enfes olmuş,ellerine sağlık...

    Hayırlı kandiller..

    Kocaman Sevgiler..

    CEVAPLA

  • sevil a. 19.07.2009

    Mübarek Miraç Kandiliniz kutlu olsun.
    Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,
    küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan, evladı olmayana hayırlı evlad,
    rızgı dar olanlara bolluk, sıkıntısı olanlarada hayırlı kolaylık nasib eyle YA RABBİ..!
    Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

    CEVAPLA

  • yıldız 20.07.2009

    Kekin her zamanki gibi nefis görünüyor canım ellerine sağlık ...
    Erkan Beyin vafatı hewpimizi çok üzdü başımız sağolsun Allah yakınlarına sabırlar versin...
    Bu arada Özay la buluşmanızı kıskandımm valla :)) en son blogcu buluşmasında görmüştüm kendisini fırsat bulup tekrar bi araya gelemedik havalarda çok sıcak herkes yazlıkta tatilde şehir dışında artık sanırım bayramdan sonra tekrar buluşuruz...
    Türkiye'den kocaman sevgilerimi gönderiyorum......

    CEVAPLA

  • guzela 20.07.2009

    seni okumak çok keyifli..

    CEVAPLA

  • leyya 21.07.2009

    ay sabahın şu saatinde zevkli zevkli okuyodum son paragraf dağıttı gülümsemeyi.yahu nedir alıp veremedigimiz anlamak mümkün değil.sevgiyi saygıyı hanki bucağa kaçırmışız da dönemez olmuş buralara.vah bize ya.

    CEVAPLA

  • Nese E. 21.07.2009

    Selam Zerrin'cim,
    Havaların sıcaklığı İstanbul'da bizleri hayli sarsıyor , yazı yazmak bile aklıma gelmiyor , işten eve gelince en güzeli klimanın açılması ve evin tatlı bir serinlikle dolması , ama en acı yanı ise bütün kış rüsyasını kurduğum balkonumda rahar rahat ne kahvaltı nede akşam yemeği yiyememiz , kısmet Eylül ayına artık :-)
    Yazılarına bayılıyorum , okurken akıp gidiyor insan , tek kelime diyebilirim : bravo:-))
    Kekte çok hoş görünüyor ellerine sağlık.
    Bu arada Erkan Acurol Bey'e bende çok üzüldüm mekanı cennet olsun , kanunları yargılamak bize düşmez ama bu ve bunun gibi bu sıralarda yaşadığımız olaylar karşısında isyan etmemek elde değil.
    Güzel günler diliyorum , sevgiyle kal.
    neseersoy

    CEVAPLA

  • sfelsefeci 21.07.2009

    canım kardeşim, şu karpuzcukların fotoğrafını çeksen de yayınlasan. ne hoş olur:)
    sevgilerimle öpüyorum
    SF

    CEVAPLA

  • sedencik 22.07.2009

    ne keyiflidir şimdi o karpuzların kavunların büyümesini izlemek...
    havuçlu keki iki kere denedim sonrasında üzümlü kek sevdiğime karar verdim :)
    volkan konağın sahnesi hakikaten muhteşemdir...
    ve ...
    başın sağolsun Zerrincim rahmet diliyorum kalanlarada sabır ...
    sevgiyle...

    CEVAPLA

  • Aysultan 22.07.2009

    Bu kek adamı baştan çıkartır.Senin yazıların böyle güzel çok alakalı olmasın senin yazın vaten:)
    Gönül yarasının o sahnesi içimi fena etti :(
    çaydan da asla kopamam benimle bir bütün çayyy
    sıcaklarda kolaylıklar canım:))
    sevgiler...

    CEVAPLA

  • lalelimutfaklar 23.07.2009

    zerrincim.her zaman soyluyorum.yazilarini okurken buyuk zevk aliyorum,cok guzel .volkan konak cok seviyorum ,bizde bir kedi aldik daha yavru, simdi on haftalik oldu. cok tatli,tekir gibi oda cok uyuyor.ama cokkkkkkk sevimlikekine diyecek yok diger tariflerin gibi harika. ellerine saglik canim yeni adresimede beklerim selamlar

    CEVAPLA

  • tugbatugba 24.07.2009

    ÇAY YASAĞI NİYE?
    OH MİSKİN MİSKİN EN ÇOK SEVDİĞİM ŞEY OTUR DENİZE BAK GÇGE BAK ARADA RÜZGARLA DANS ET OHHHHHHH

    CEVAPLA

  • yasemin A. 24.07.2009

    okurken bile kendimi o hamakta sallanırken hayal ettim. ya da verandada elimde çay fincanıyla keyif yaparken. öyle içten ve güzel anlatmışsın ki. bu arada havuçlu kek herkes gibi benim de favorimdir,harika da görünüyor.ellerine sağlık

    CEVAPLA

  • tijen 27.07.2009

    Yerim ben senin havuçlu kekini!
    Karpuzunu da yerim diyeceğim ama uzaktasın be hatun. Gelmiyorsun ki şöyle yakınlara...

    CEVAPLA

  • oya 28.07.2009

    öncelikle, ben bu keki dün yaptım..
    züppeer oldu!
    herkeşlere tavsiye ederim..
    onyüzbinmilyon kere teşekkürler zerrincim :)

    sonra..
    geçen gün de..
    pancake'ini yaptım..
    o da mükemmel oldu..

    benim başvurduğum bir bereketli olsun tarif kitabı, bir de annemin tarifleri vardı..
    sen 3. oldun..
    acaip mutluyum :)

    sonra..
    ben bu madde bağımlısı yazılarına bayılıyorum..
    onu da belirtmeden geçmiyim..

    gitmeden:
    biz, sizi öptük ;)))
    hoşçakalın zerrinim :)

    CEVAPLA

  • nino 29.07.2009

    canım nasıl ozledim seni oglan sunnet oldu izmirdeyiz tatil bitio inş iyisindir mucksss

    CEVAPLA

  • banu 29.07.2009

    Zerriiiiinn seni de nefis keklerini de keyiflerini anlatışını da ve tm arkadaşların bloglarını öyle özledim ki!!!! ellerine sağlık, çok öpüyorum....

    CEVAPLA

  • Hayatın T. 29.07.2009

    Bu seferki bağlantı gerçekten başarılı olmuş bence :)

    Kek te harika görünüyor :) ellerine sağlık.

    Mecidiyeköyde yaşayan biri olarak; veranda, sallanan koltuk ve hamak kısmında takıldım bu arada. Bende olsam bişey yapasım gelmez sanırım :)))

    CEVAPLA

  • halenze ö. 01.08.2009

    Issız Adam kekini yapıp dayamışın ekrana ayıp ayıp.. Neyse hafuçum var Allahtan bende yaparım ne var:) HEr gün pizza yemen anormal değil ben hamileyken her gün kısır yapardım kendime:) ve sanki hayatımda ilk defa yiyiomuşum o mereti gibi sesler çıkarırdım:) Karpuz işine girmişin hayırlı olsun Bir diyarbakırlı olarak seni tebrik ediyorum:) Kabuklarından reçel yapıyolar sen de dene.. Özaycığına bende teşekkür ediyorum valla bravo ben kimse için çekirdek kabuğu bile bulamıyom bu aralar:) Çok büyük yürek ve basen isteyen işler bunlar:)Uyurken bişey hissedersen veya duyarsan korkma ne demiş atalarımız ''Kedidirrr kediiii'':)) seni çok öpüyorum zeynep hanımcım:)) Sen uyumadan ütüyede bi bak istersen:)

    CEVAPLA

  • THESUUUR 02.08.2009

    Bir dilim yetmez bizeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

    CEVAPLA

  • yesim 02.08.2009

    canım geldim ben döndüm bitti kısacık bir tatildi geçti gitti iştee

    koca bir dilim kek istiyorum dinleyecek çoook şey var galibaa

    kocaman kocaman öptüm sizi :)))))

    CEVAPLA

  • guzela 03.08.2009

    NERELERDESİN...İYİ MİSİN......

    CEVAPLA

  • papatya l. 04.08.2009

    piştttttt

    öperim kaçarım:)

    CEVAPLA

  • youtube 14.09.2009

    çok nefis olmuş.Ellerinize sağlık

    CEVAPLA

  • zahide 17.10.2009

    bayılırım bu keke

    CEVAPLA

  • hikaye 23.07.2010

    Çok severim bu keki.Ellerinize sağlık.Teşekkürler

    CEVAPLA

  • isimsiz 10.05.2013

    Keki az önce yaptım. Sanki kremasının süt ölçüsü az geldi biraz.

    CEVAPLA