İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE

İki Renkli Spiral Kurabiye

tarifini daha öncede vermiştim. İki renkli kurabiye tarifini daha öncede vermiştim. Fakat bu çay kurabiyesi başka bir lezzet. Çayın yanına çok yakıştığı gibi ağızda dağılan nişastasız bir kurabiye tarifi. En güzel kurabiye tariflerinizin arasına girecek iddialı bir lezzet. Hem kakaolu kurabiye tarifi hem sade kurabiye lezetinin bir arada ki hali. Hele şekline, görüntüsüne bayılacaksınız.

Videolu Anlatım:

Youtube İçin:

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 15 dak. Pişirme: 15 dak.

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE Malzemeleri

  • 125 gr. tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
  • 2 su bardağı beyaz un
  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 3 yemek kaşığı su

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE Nasıl Yapılır?

  • Oda sıcaklığında bir süre beklemiş ve yumuşamış tereyağ ya da margarini derin bir kaseye koyun. Yumurta, toz şeker (istenirse pudra şekeri kullanabilirsiniz) koyuyoruz.
  • Kabartma tozunu ekleyip azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Önemli olan iyi yoğurmanız. Katı yağı yediremezseniz kurabiyeleriniz tepsiye yayılır..
  • Hamuru 3'e ayırın. Bir tanesine kakao ilave edin. Yoğurun. Geri kalan iki hamuru ayrı ayrı merdaneyle açın.Çok ince olmaması gerekiyor. Çokda kalın yapmayın elbette.
  • Aynı şekilde kakaolu hamuruda açın ve beyaz hamurun üstüne su sürün ve kakaolu kurabiye hamurunu koyun onun üzerine de su sürüp beyaz hamuru koyun. Uç kısmından başlayarak rulo yapın. Sıkıca sarın.
  • Streçe sarıp buzluğa atın. Bir süre dinlensin bunun sebebi dilimler keseceğiz kurabiyede daha güzel şekilleri olsun diye buzlukta dinlendiriyoruz. Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra 1 parmaktan daha ince şekilde kesin. Dilimleyin. Elinizle hafif yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE Püf Noktaları

* Oda sıcaklığında beklemiş olan katı yağı kullanın, buzdolabından çıkar çıkmaz kullanmayın.
* İki hamuruda açarken aynı büyüklükte ve kalınlıkta olması gerekmektedir.

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Sakın fırında çok tutmayın.

İKİ RENKLİ SPİRAL KURABİYE İçin Servis Önerisi

Çay yanına çok yakışacaktır.

Soru ve Cevaplar

İkirenk kurabiye hamurunuzla aynı mı?

Hayır farklı iki hamur.. İkisi de farklı lezzetlerde denemenizi tavsiye ederim.

Renkli kurabiyede başka renklerle yapabilir miyiz?

Biz mutfakta çok fazla gıda boyası tercih etmeyiz. Daha önce yaptığımız ıspanaklı kurabiye tarifine bakarsanız çok hoşunuza gideceğini sanıyoruz. :)

Rulo kurabiye yapmak için daha küçük yuvarlaklar açıp sarsam ve o şekilde şekil versem nasıl olur?

Olur elbette siz nasıl şekil vermek istiyorsanız kurabiye hamuru bu tür şekil vermeye hazır bir hamur.

İp kurabiyenin farkı nedir?

Biz bıçakla kesiyoruz, ip kurabiyede kesim için ip kullanılıyor. Başka farkı yok..

Bu kurabiyenin başka isimleri de var mı?

Mozaik kurabiye, ip kurabiye, iki renkli kurabiye ve fırıldak kurabiye deniyor. Unutmadan rulo kurabiye de deniyor.

1 adet spiral kurabiye kaç kalori?

1 adet spiral kurabiye 92 kcal. dir.

Adım Adım Fotoğraflar:

Hamur malzemelerini derin kaseye koyuyoruz
Azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz
Kakaolu ve sade hamurlar hazır
Açtığımız kurabiye hamurlarını üst üste koyuyoruz
Kurabiyeyi rulo yapıp streçliyoruz
Kurabiyeleri dilimliyoruz
Elimizle şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz
Kurabiyeler fırından çıktı, servise hazır

Önerilen Tarifler:

Kategoriler: Çay Saati Tarifleri , Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız: