Ispanaklı Kiş

Ispanaklı kiş

Ispanaklı kiş çay yanında sunmak için çok iyi bir seçim. Çay davetleriniz için mutlaka denemelisiniz. Tüm misafirlerinizin çok seveceğinden emin olabilirsiniz.

Kaç kişilik: 6-8 Hazırlık: 20 dak. Pişirme: 20 dak.

Ispanaklı Kiş Malzemeleri

  • 2 su bardağı un
  • 100 gr. tereyağ
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su
  • harcı için:
  • 2 adet yumurta
  • 300 ml krema
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
  • 1/2 kg. ıspanak
  • 2 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

1- Oda ısısında margarini küplere bölün, un, su, yumurta sarıları ve tuzu ekleyin. Yumşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bir tarafta dinlensin.
2- Harcı için krema, yumurtaları ekleyip, tuz ve karabiberle birlikte çırpın. Üzeri köpük köpük olsun.
3- Diğer bir taraftada soğanları küp küp yapın zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun üzerine ıspanakları ekleyin tuz karabiber ve baharatları ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin ...
4- Hamuru tart kalıbınızın büyüklüğünde oklava yardımıyla açın. Veya küçük bir borcamda olabilir. Açtıktan sonra kalıbınıza kenarları yüksek kalacak şekilde yerleştirin. Ispanaklı karışımı hamurun üzerine dökün. Sonrada köpürmüş olan harç karışımını dökün.
5- Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırına koyun. Benimki hemen kızardı ama 45 dakika pişmesi gerekiyor. Sevgili Selin'in dediği gibi üzerine folyo örttüm. Birazcık esmer oldu. Ama tadı mükemmeldi ... Mutlaka 45 dakika pişmeli yoksa yumşak olur ve dağılır.
6- Fırından çıktıktan sonra kolay kesebilmeniz için biraz soğuması gerekiyor. Afiyet olsun ...

render date:2020-06-04 05:25:36 template_ver:v3_6