KEŞKEK TARİFİ

keşkek

Bir insanın 20 günden beri rüyalarının ana konusu keşkek olur mu? Benim gibi bir insansanız olur. Çevremdeki insanlara bu durumu anlattığımda hiç şaşırmıyorlar. :)) Rüyalarımı yemeklerin süslemesi enteresan değil :)

Yalnız bu keşkek var ya off.. Yani yatıp kalkıp keşkek dedim günlerce. Yapayım dediğim de de mutlaka bir aksilik çıktı. Et varsa buğday evde yoktu, buğday varken başka bir şey oldu gibi gibi..

Böyle olunca da kavuşmak, kavuşunca tadını getirmek gayet normal değil mi? :)

Daha önce bir arkadaşımda yediğimde de aklımdan çıkmamıştı. 20 gün önce İstinye Park'ta Osmani rest. yediğim keşkeğin tadı damağımda kalınca evde de pişirmeliyim dedim. Bu süre zarfında çevremdeki arkadaşlarımdan tarifler aldım, internetde araştırdım. Valla bence baya başarılı oldu. Size de tavsiye ederim. Öyle gözde büyütülecek kadar değil. Elbette elde dövreseniz uğraştırıcı ama bana tarif edenler el blanderını tavsiye edince. Teknolojiyi kullandım. Böyle olduğunda da çok kolay bir yemek haline geldi.

keşkek tarifi

Nasıl yaptım;

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

KEŞKEK TARİFİ Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı buğday
  • 400 gr. kemikli kuzu boyun
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • sosu için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

1- Buğdayları yıkayıp, ya bir gece önceden ya da sıcak suda 2-3 saat bekletiyoruz. Beklettiğimiz buğdayları süzüp, düdüklüde ya da normal tencerede üstünü geçecek kadar su koyuyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.

2- Kemikli etleri yıkayıp buğdaylarla aynı tencereye koyuyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz. Buğdaylar ve etler lif lif dağılana kadar pişiriyoruz.

3- Pişen kemikli eti kemiklerinden ayırıp hafifçe didiyoruz. El blanderıyla çekiyoruz. Etle buğdayların birbirine girmesini sağlıyoruz. Çorba gibi çekmeyeceksiniz, hafifçe ezeceksiniz.

4- Tereyağı ve pul biberi bir tavada eritiyoruz ve yaktığınız yağı servis sırasında tabaklara pay ediyoruz.

Kategoriler: Et Yemekleri , Pilav Tarifleri

Önerilen Tarifler:

Önerilen Yazılar:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • love a. 17.07.2013

    bu kadar güzle yemekler yapıp rüyalarına girmemesi kaçınılmaz tabe :)

    CEVAPLA

  • Gülcan O. 12.11.2013

    Zerrin Hanim merhaba,
    kuzu eti yerine, dana eti de kullanabilir miyiz?

    CEVAPLA

  • YAZAR 12.11.2013

    Elbette Gülcan'Cığım

    CEVAPLA

  • Husna 20.06.2018

    Cok guzel görüyor ellerinize sağlık biz cok yaparız buğdaya kuçu bi kase boyutta koysanız dahada lezzetli olacak

    CEVAPLA

render date:2019-09-15 19:44:48 template_ver:v3_2