Keşkek Tarifi

Keşkek

Keşkek malzemelerini hazır ettiğinizde evde yapabileceğiniz bir tarif. Malzemeyi elde dövmek zor olacağı için blander kullanarak kolayca yapabilirsiniz. Gözünüz korkmasın.

Hazırlık: 10 dak. Pişirme: 10 dak.

Keşkek Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı buğday
  • 400 gr. kemikli kuzu boyun
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • sosu için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Keşkek Nasıl Yapılır?

  • Buğdayları yıkayıp, ya bir gece önceden ya da sıcak suda 2-3 saat bekletiyoruz. Beklettiğimiz buğdayları süzüp, düdüklüde ya da normal tencerede üstünü geçecek kadar su koyuyoruz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kemikli etleri yıkayıp buğdaylarla aynı tencereye koyuyoruz. Ve kaynamaya bırakıyoruz. Buğdaylar ve etler lif lif dağılana kadar pişiriyoruz.
  • Pişen kemikli eti kemiklerinden ayırıp hafifçe didiyoruz. El blanderıyla çekiyoruz. Etle buğdayların birbirine girmesini sağlıyoruz. Çorba gibi çekmeyeceksiniz, hafifçe ezeceksiniz.
  • Tereyağı ve pul biberi bir tavada eritiyoruz ve yaktığınız yağı servis sırasında tabaklara pay ediyoruz.

Kategoriler: Et Yemekleri , Pilav Tarifleri , Yöresel Yemekler

Tarifi Paylaşmak İçin:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Yorumlar:

  • love a. 17.07.2013

    bu kadar güzle yemekler yapıp rüyalarına girmemesi kaçınılmaz tabe :)

    CEVAPLA

  • Gülcan O. 12.11.2013

    Zerrin Hanim merhaba,
    kuzu eti yerine, dana eti de kullanabilir miyiz?

    CEVAPLA

  • YAZAR 12.11.2013

    Elbette Gülcan'Cığım

    CEVAPLA

  • Husna 20.06.2018

    Cok guzel görüyor ellerinize sağlık biz cok yaparız buğdaya kuçu bi kase boyutta koysanız dahada lezzetli olacak

    CEVAPLA

render date:2020-07-05 05:23:52 template_ver:v3_6